「洋芋叉叉的做法」洋芋叉叉的做法蒸多久

今天我们来聊聊洋芋叉叉的做法,以下6个关于洋芋叉叉的做法的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

本文目录

正宗洋芋叉叉的做法，洋芋叉叉怎么做好吃

前言

爸爸妈妈都是土生土长的陕北人，我们兄弟姐妹很少回陕北，但是妈妈市场会做一些陕北小吃给我们，洋芋叉叉是最平常但又最美味的。

材料

主料：洋芋5个、面粉150g；

辅料：油适量、盐适量、调料粉适量、蒜苗适量、蒜薹适量、杏鲍菇适量、干红椒适量

洋芋叉叉

1

将洋芋嚓成丝丝或者切成丝丝，泡水，洗净淀粉

2

放入面粉、盐和各种调味品

3

放入切细的蒜苗，将各种材料搅拌均匀

4

搅拌好的洋芋丝丝放进蒸锅，篦子上要铺笼布

5

蒸15—20分钟即可，我将洗过洋芋丝丝的淀粉上层的水倒掉后，剩余的浇在了洋芋丝丝上一起蒸，整出来这块是亮晶晶的，很好吃

6

蒸洋芋丝丝的时候，可以准备菜，想炒什么就准备什么，和平时炒菜差不多

7

先炒菜，然后把蒸好的洋芋叉叉倒进锅里，翻炒均匀，美味的洋芋叉叉就做好了

小贴士

拌洋芋丝丝的时候，面粉一点点往进撒，不要一次倒太多

洋芋叉叉做法 洋芋叉叉怎样做

1、食材：土豆2个、普通面粉150克、青椒150克、蒜2瓣、或萝卜半根、盐一撮、十三香一撮、葵花籽油适量、花椒几粒。 2、土豆洗干净控水，去皮。用擦子将土豆擦成丝。 3、取适量面粉与土豆丝混合，让土豆丝表面能薄薄裹上一层面粉，加入食盐和十三香，继续混拌均匀。 4、然后将剩余的面粉分次放入，和土豆丝继续混拌，直至土豆丝根根分明，同时盆里没有多余的干面粉为止。将拌合好的土豆丝放入垫放好笼布的笼屉。 5、蒸锅放适量的水烧开，将笼屉放上，中火蒸制约15分钟。 6、蒸好的洋芋叉叉倒入盆中，用筷子轻轻拨散开，冷却。 7、胡萝卜去皮切成丝。 8、大蒜剥皮，用刀拍碎，青、红辣椒洗干净，斜切成丝。 9、炒菜锅放油，中小火放入花椒炸香，捞出花椒不要。放入大蒜碎、胡萝卜丝快速翻炒，再放入青、红辣椒丝翻炒，最后放蒸好的洋芋叉叉，翻拌均匀。

洋芋叉叉的做法

主料：土豆1-2个

辅料：红椒1只， 面粉2勺，青椒1只， 干辣椒2个，葱1根，盐2g，味精2g。

洋芋叉叉的做法步骤

1. 土豆去皮，擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。

2. 土豆丝用清水泡10分钟，沥干水分，用干面粉拌匀，上蒸锅蒸10分钟。

3. 青椒、红椒去籽切丝，干辣椒切丝，葱切成葱花。

4. 炒锅放2勺油烧热，加入干辣椒丝、葱花、青红椒丝炒熟，再加入蒸好的土豆丝翻炒。

5. 加入盐、味精调匀出锅。喜欢花椒味道的还可以加入花椒粉。

洋芋叉叉的陕北做法

1、 土豆去皮擦成丝，注意不要见水，擦好后放少量油搅拌下放入面粉，边放边搅，直到所有土豆丝上都挂上面粉，加五香粉搅拌均匀.

2、上锅待水开后放入拌好的土豆丝蒸15分钟

3、蒸好的土豆散开放凉，青椒、葱、蒜、干辣子切好备用

4、锅里放油，放入蒜、干辣子、葱花、青椒炝出香味放入土豆，加入盐、味精翻炒，喜欢花椒味的可以加入花椒粉，出锅

陕北洋芋叉叉的正宗做法，陕北洋芋叉叉怎样做才好吃的

食材

主料洋芋1000g 辅料面粉400g盐适量蒜末50g辣椒末50g熟芝麻50g蚝油适量生抽适量菜籽油50g

步骤

1.洋芋洗净削皮....晾干

2.晾干后切丝.....

3.拌入面粉搅拌均匀，倒入少许菜籽油，出来后不粘连。

4.蒜末辣椒末熟芝麻准备好备用

5.热油炸香花椒，泼入蒜末辣椒末里

6.蒸熟后拌入蒜末辣椒末，倒入蚝油生抽盐搅拌均匀就可以了。有香喷喷的感觉吗亲。

陕北洋芋叉叉的家常做法大全怎么做好吃

食材明细 洋芋 2个 面粉 1小碗 红辣子 2个 蒜苗 1根 盐 适量 味精 2克 微辣 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 洋芋叉叉的做法步骤 洋芋叉叉的做法步骤：1 1洋芋洗净，去皮。 洋芋叉叉的做法步骤：2 2用叉子叉成丝。 洋芋叉叉的做法步骤：3 3泡入水中。 洋芋叉叉的做法步骤：4 4用清水淘洗干净，控干水分。 洋芋叉叉的做法步骤：5 5红椒切段，蒜苗切丝，备面粉一小碗。 洋芋叉叉的做法步骤：6 6面粉倒入土豆丝中。 洋芋叉叉的做法步骤：7 7搅拌均匀。 洋芋叉叉的做法步骤：8 8入开水锅蒸20分钟至成熟。 洋芋叉叉的做法步骤：9 9蒸好的洋芋叉叉。 洋芋叉叉的做法步骤：10 10盛入碗中，上放红椒、蒜苗、盐。 洋芋叉叉的做法步骤：11 11放味精。 洋芋叉叉的做法步骤：12 12坐锅入油，热后用勺舀出热油泼在蒜苗辣子上。 洋芋叉叉的做法步骤：13 13用筷子拌匀。 洋芋叉叉的做法步骤：14 14盛入木碗中。 小窍门 1.洋芋淘洗后一定要控干水分，有条件可用纱布做成袋子，将洋芋丝放入其中，用专用甩干机甩干。否则易结疙瘩。 2.也可以用羊肉炒制：先将羊肉切成小丁，入热油锅煸炒，放葱、干辣子，炒出香味后放入蒸好的洋芋叉叉，加盐、味精，翻炒均匀即可食用。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「洋芋叉叉的做法」洋芋叉叉的做法蒸多久》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。