「胡萝卜排骨汤的做法」白萝卜炖排骨的做法

今天我们来聊聊胡萝卜排骨汤的做法,以下6个关于胡萝卜排骨汤的做法的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

本文目录

胡萝卜骨头汤做法

胡萝卜排骨汤

胡萝卜排骨汤的用料

排骨 1000g胡萝卜 1根葱 半根姜 三片料酒 适量盐 适量醋 适量

胡萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨切块，洗干净沥干。开水下锅焯1分钟，捞出后沥干。（水我直接倒掉了，没有留。）

步骤 2

葱切段，姜切片。大半锅水，葱、姜、排骨一同凉水下锅（这里用的新水）。大火煮开！（我特地放了好多水，以便一会儿锅开了撇沫子。）

步骤 3

建议快开的时候就开始撇沫子，这样锅边上也比较干净。而且水多的话，撇沫子的时候就没什么压力怕汤少了。这样，如图，沫子就撇的很干净，汤看着清清爽爽的。锅开后，放入适量料酒（去腥）、醋（有利于排骨中的钙质流出）。转中小火慢炖1个小时。

步骤 4

胡萝卜削皮切块，炒锅放少量油，烧热后将胡萝卜块放入翻炒至变色。（胡萝卜上有水，美厨娘们记得下锅时将锅盖挡在面前胸前，以防被油溅到喔～）

步骤 5

把握一下时间，炒好的胡萝卜等排骨炖至1小时下锅。继续小火慢炖！大概20-30分钟就可以关火了。如果想吃更绵软的排骨，可以继续小火慢炖。

步骤 6

出锅后再单独往碗里放盐，这样，一碗鲜味十足的排骨汤就做好啦！^_^

胡萝卜排骨汤的做法

胡萝卜排骨汤的用料 胡萝卜1个 红枣4个 猪排骨300克 盐适量 料酒适量 姜4片 葱两小根 胡萝卜排骨汤的做法 步骤1 所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结； 步骤2 锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干； 步骤3 锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时，加入胡萝卜再煲30分钟； 步骤4 出锅前放适量盐调味即可。

红罗卜炖排骨汤怎样做

红萝卜洗净，去皮，切为块状；猪排骨洗净，斩块状；陈皮浸泡，去瓤，洗净；蜜枣亦洗净，去核，浸泡。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水 3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用，猪排骨可捞起佐餐用。 制作要诀编辑 胡萝卜萝卜一定要先煮过，这样可以达到清香可口。 营养价值编辑 《本草经疏》中说：“莱菔根下气消谷，去痰癖及温中、补不足，宽胸膈，利 各式红萝卜排骨汤 各式红萝卜排骨汤(20张) 大小便，化痰消导者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行风气去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也”；李时珍在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。 红萝卜为“果、蔬、药”兼用之品，性平味甘，中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为秋令时常食能增强体质、提高免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润，且补中益气。调味料：盐、糖、蠔油、酱油、淀粉水。 做法编辑 1、排骨斩件，飞水，沥干； 2、红萝卜用滚刀的切件； 3、热锅，放入适量的油，放原粒蒜头下去爆香，然后快速倒入飞好水的排骨，翻炒几下； 4、倒两碗清水盖住排骨面，再放入调味料盐、糖、蠔油、酱油，然后再把切好的红萝卜倒入，炒匀，盖上锅盖，炖上二十分钟左右，再勾个芡汁，立即可以上碟。 做法编辑 不同制作方法胡萝卜排骨汤图片 不同制作方法胡萝卜排骨汤图片(13张) 1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，切块，排骨斩件，备用。 2、取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。 3、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。最后加入食用盐调味。 食用益处编辑 现代生活的压力、工作繁忙，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情，还需要靠细心调养。多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做、性温的汤，更是益处多多。 在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。 其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。 萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。　清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可。

胡萝卜排骨汤的做法大全窍门

描述：^_^想炖排骨的时候，发现家里只有胡萝卜可用了。懒得出去买了别的食材，于是自创了胡萝卜排骨汤，虽然食材简单，但是味道也很不错哈～ 用料： 排骨 1000g 胡萝卜 1根 葱 半根 姜 三片 料酒 适量 盐 适量 醋 适量 步骤： 0. 排骨切块，洗干净沥干。开水下锅焯1分钟，捞出后沥干。（水我直接倒掉了，没有留。） 1. 葱切段，姜切片。大半锅水，葱、姜、排骨一同凉水下锅（这里用的新水）。大火煮开！（我特地放了好多水，以便一会儿锅开了撇沫子。） 2. 建议快开的时候就开始撇沫子，这样锅边上也比较干净。而且水多的话，撇沫子的时候就没什么压力怕汤少了。这样，如图，沫子就撇的很干净，汤看着清清爽爽的。锅开后，放入适量料酒（去腥）、醋（有利于排骨中的钙质流出）。转中小火慢炖1个小时。 3. 胡萝卜削皮切块，炒锅放少量油，烧热后将胡萝卜块放入翻炒至变色。（胡萝卜上有水，美厨娘们记得下锅时将锅盖挡在面前胸前，以防被油溅到喔～） 4. 把握一下时间，炒好的胡萝卜等排骨炖至1小时下锅。继续小火慢炖！大概20-30分钟就可以关火了。如果想吃更绵软的排骨，可以继续小火慢炖。 5. 出锅后再单独往碗里放盐，这样，一碗鲜味十足的排骨汤就做好啦！^_^ 小贴士： 1.锅足够大的时候放足了水，撇沫子的时候就可以放心大胆的操作了！2.带水的菜品下油锅的时候，可以拿锅盖遮挡一下，以防溅伤！ 1.3万阅读 搜索 广东萝卜猪骨汤的做法 10道排骨汤菜谱 菜谱大全100道10月菜 广东胡萝卜玉米煲汤 正宗的清炖排骨做法 猪骨煲萝卜汤怎么煲

胡萝卜泡排骨汤的做法

胡萝卜排骨汤的做法： 一、准备 1.主料 新鲜排骨、新鲜胡萝卜、新鲜玉米、生姜、小葱 2.辅料 加碘盐 3.比例 清水:排骨:胡萝卜:玉米 = 4:2:1:1 三、步骤 步骤1: 主料加工 A.新鲜排骨洗净剁成块状，开水烧开，过血水30秒左右； B.新鲜胡萝卜洗净后切块状； C.新鲜玉米洗净后切块状（为不影响口感，建议圆柱形块状）； D.生姜洗净切片，小葱切细段。 步骤2：高压锅炖煮 A.放入加工后排骨，加入食用水、生姜片，高压锅炖制20分钟； B.加入胡萝卜、玉米，高压锅炖制20分钟； C.加入加碘盐、小葱，搅拌均匀，出锅。 三、总结 1.注意事项 选材一定要新鲜，避免影响口感； 排骨一定要去血水，有去腥、提鲜的效果。 剁排骨一定要干净利落，减少骨头小碎碎，避免吃起来卡牙齿。 胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用。中医认为，胡萝卜味甘、辛，性平，归属于脾经、肝经及肺经，具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。

红萝卜炖排骨的做法

炖骨头是我们日常生活很普遍的特色美食，骨头汤醇香深厚、温暖滋，由于含有钙物质，能够说成老少咸宜。骨头汤的作法有很多，胡萝卜炖排骨汤是最普遍的一种，还能够添加苞米、还带等搭配，原材料的挑选上非常具备协调能力。那麼，红萝卜炖排骨汤做法是啥？下边我们就看来一下吧。  玉米胡萝卜骨头汤 原材料 猪排骨、苞米、红萝卜、米酒、盐 作法 1、猪排骨切一小块，玉米胡萝卜切条。 2、烧一锅水，把猪排骨装进去焯一下，随后捞出来预留。 3、把焯过的猪排骨和玉米胡萝卜放到大铁锅里，添加冷水烧开就可以。半途能够略微加一点米酒。 香姑胡萝卜排骨汤 原材料 猪排骨二根，红萝卜二根，新鲜香姑三两，盐少量，白米醋少量，味精少量  作法 1.猪排骨切件清洗焯去鲜血 2.红萝卜削皮清洗切滚刀块、新鲜香姑去脚清洗加1.5升矿泉水、少量白米醋电高压锅炖45分钟 3.喝前加少量盐、少量味精再盖上盖焖一会儿，喝时再开启盖就可以 胡萝卜排骨汤 原材料 红萝卜1个，猪大骨300克，大枣4个，葱两小根，姜4片，米酒适当，盐适量 作法 1.全部原材料清洗切完，大葱挽结 2.红萝卜切片 3.猪排骨切片  4.锅中放水放少量米酒，放猪排骨煮沸去鲜血后清洗控干 5.锅中放焯焯水的猪排骨、生姜片、葱、大枣，一次加满水，火灾烧开后转文火煲1钟头 6.添加红萝卜再煲30分钟。起锅前放适当盐调料就可以

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「胡萝卜排骨汤的做法」白萝卜炖排骨的做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。