「盐的作用」盐有什么作用和功效

今天我们来聊聊盐的作用,以下6个关于盐的作用的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

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食盐有哪些作用？

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”这句俗话，说明了盐在人们生活中占有重要地位。梁代名医陶弘景说：“五味之中，惟盐不可缺”，言下之意：食盐为五味之主。 食盐在膳食调味中不可缺少，在医药上的用途也广泛。《本草纲目》说：“百病无不用之。”道理何在？李时珍分析道：“服补肾药用盐汤者，咸归肾，引药气入本脏也；补心药用炒盐者，心苦虚，以咸补之也；补脾药用炒盐者，虚则补其母，脾乃心之子也；治积聚结核用之者，咸能软坚也；诸痈疽眼目及血病用之者，咸走血也；诸风热病用之者，寒胜热也；大小便用之者，咸能润下也；骨病齿病用之者，肾主骨，咸入骨也；吐药用之者，咸行水聚也，能收豆腐与此同义；诸蛊及虫伤用之者，取其解毒也。”食盐主要成分为氯化钠。性味咸、寒，功能为清热、解毒、凉血、润燥、滋肾通便、止呕消炎。 盐虽为“五味之主”，但又极不可多食。食盐对人体的危害，特别是与血病的关系，祖国医学早在一千多年前就已认识到。例如梁代名医陶弘景曾指出：“西北方人食不耐咸，而多寿少病好颜色，东南方人食绝欲咸，而少寿多病，便是损人伤肺之效。”宋代寇宗奭说：“病喘嗽人及水肿者，宜全禁之。”明李时珍进一步阐述道：“盐之气味咸腥，人之血亦咸腥。咸走血，血病无多食咸，多食则脉凝泣而变色……”我国历代医家对食盐与人体健康关系的辩证观点，已被现代医学证实。 食盐对高血压的影响，西方直到20世纪初才有较深刻的认识。医学家们首先观察到这样一种现象：食盐吃得愈多，高血压发病率也愈高。例如日本东北地区居民，每日摄入食盐约26克，其高血压发病率为39%左右，导致死亡的多数原因也是高血压和脑出血，爱斯基摩人每日摄入食盐约4克，那里几乎没有高血压病患者。 食盐在食物中几乎无所不在，所以即使不特殊地吃盐，日常食物中所含的盐分就可以满足人体对钠的需要。虽然无盐食物能收到降压之效，但吃那样的菜肴肯定味同嚼蜡，并且长期用无盐饮食，肾功能不好的病人又有可能发生“低盐症候群”，所以也不可取。 日常膳食中适当控制用盐量，不仅对有血压高家族史和已患高血压的病人甚属必要，对正常的人也是保证健康的基本原则之一。每日食盐进食量控制在10克以下，对人体较为相宜，减少到5克以下，即有可能使血压下降，甚至消除高血压。

盐有什么作用

食盐有什么妙用？

盐的作用有哪些

食盐有什么妙用？

盐的功效与作用

食盐有维持渗透压、美容祛痘、清污解毒等功效作用,适宜人群：呕吐腹泻者、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血者，禁忌人群：高血压、肾脏病、心血管疾病患者。 功效详情： 1.维持渗透压：Na和Cl是维持细胞外液渗透压的主要离子；K和HPO4是维持细胞内液渗透压的主要离子。在细胞外液的阳离子总量中，Na占90％以上，在阴离子总量中，Cl占70％左右。所以，食盐在维持渗透压方面起着重要作用，影响着人体内水的动向。在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。 2.清理胃火：早晨空腹时，饮淡盐汤1杯，不仅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。 3.杀菌消炎：食盐具有杀菌消炎的作用，洗澡时可直接在腋下抹盐。平日可用棉块浸上比海水稍淡的盐水随身携带，随时用它来除去汗水。 4.止血：鼻出血后，可用药棉浸盐汤塞进鼻孔中，同时饮用盐汤1杯，即可起到止血的功效。口腔内部若发生小出血(如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血)，用盐汤漱口后可以促进血液凝结，起到自然止血的作用。 5.美容祛痘食盐有很好的杀菌消肿的作用，用食盐洗脸沐浴有很好的祛痘作用。尤其是对于身体背部的痘痘非常有效。 6.预防蛀牙：食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用盐汤各漱口刷牙1次，能预防蛀牙。患者肝火牙痛，用食盐汤漱口，能起到清热消炎的疗效，缓解牙痛之苦。 7.清污解毒：当手粘附有毒物质(如硫磺、水银)时用盐搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇伤，可立即用细盐一汤匙用热水调敷患处，能起到减痛消毒的效果。吃各种水果时，可用食盐少许用开水冲调成盐汤，洗刷水果表皮后，再用清水冲洗干净，可除去水果表皮上隐藏的蛇虫蝎类的毒素，起到清洁消毒的作用。 扩展资料： 食盐，产自各国沿海地区，部分地区所出品的食盐加入氯化钾来降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。同时，世界大部分地区的食盐都通过添加碘来预防碘缺乏病，添加了碘的食盐叫做碘盐。食盐能起到维持人体渗透压及酸碱平衡的作用。

食盐有什么用途？

1、防治青鱼病

食盐有较强的杀虫灭菌作用，是防治多种鱼病的常用药物，特别是防治细菌、真菌、多种寄生虫引起的鱼病，有显著的效果。

2、科技用途

科学最新发现了食盐的科技用途，可将硬盘存储空间增大6倍。新加坡的国立研究机构——科学技术研究机构、新加坡国立大学和数据存储研究所的科学家联袂做出了这项发现。

3、水霉病的防治

越冬鱼种或成鱼，常因人工操作受伤易患水霉病，可用30%的食盐水浸洗10～15分钟治愈。

4、多种寄生虫病的防治

用3%的食盐水浸洗患寄生虫病的夏花鱼种，1分钟斜管虫全部死亡；5分钟鳃隐鞭虫全部死亡；10分钟车轮虫、根体虫、口丝虫全部死亡。

1寸以上的鱼种，浸洗时间可适当延长。用1.7%～2%食盐水浸洗患寄生虫病的夏花鱼种30分钟，三代虫、指环虫全部死亡，鱼虱全部脱落。鱼种的气泡病，可将原有的池水排出三分之一，再注入新鲜清水，然后全池遍洒食盐水，浓度5～7毫克/升，即可治愈。

5、食盐可作调味使用

食盐是家庭中最常用到的调味品。

6、食盐可清理胃火

早晨空腹时，饮淡盐汤1杯，不仅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。

参考资料来源：百度百科—食盐

参考资料来源：人民网—巧用食盐来治病

盐有什么样作用效果

盐是人们日常生活中不可缺少的食品之一，每人每天需要6～10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡，同时盐是咸味的载体，是调味品中用得最多的，号称“百味之祖(王)”。放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。

我国盐的资源很丰富，产盐区遍及全国，产量也很大，不仅能充分满足国内人民生活的需要，而且还可以组织出口。我国所产的食盐主要有海盐、井盐、池盐、矿盐等。

食盐按加工程度的不同，又可分为原盐(粗盐)、洗涤盐、再制盐(精盐)。原盐是从海水、盐井水直接制得的食盐晶体，除氯化钠外，还含有氯化钾、氯化镁、硫酸钙、硫酸钠等杂质和一定量的水分，所以有苦味；洗涤盐是以原盐(主要是海盐)用饱和盐水洗涤的产品；把原盐溶解，制成饱和溶液，经除杂处理后，再蒸发，这样制得的食盐即为再制盐，再制盐的杂质少，质量较高，晶粒呈粉状，色泽洁白，多作为饮食业烹调之用；另外，还有人工加碘的再制盐，为一些缺碘的地方作饮食之用。

营养分析

1.

食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；

2.

盐水有杀菌、保鲜防腐作用；

3.

用来清洗创伤可以防止感染；

4.

撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质；

5.

用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感，可以促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病，起到较好的自我保健作用。

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