「豆腐丸子制作方法炸的」蔬菜豆腐丸子制作方法炸的

今天我们来聊聊豆腐丸子制作方法炸的,以下6个关于豆腐丸子制作方法炸的的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

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豆腐丸子怎么做

豆腐丸子的具体制作步骤如下： 用料：豆腐1块、胡萝卜1根、生菜叶3片、葱半根、鸡蛋2个、盐1勺、鸡精1勺、耗油1勺、淀粉4勺。 1、豆腐空半天，控控水份。 2、胡萝卜，生菜切碎。 3、切葱花。 4、胡萝卜，生菜丝都放入豆腐中。 5、加鸡蛋，葱花，耗油，鸡精，盐和淀粉。 6、拌匀。 7、团成丸子。 8、下锅炸，炸至金黄即可。 9、炸至金黄，捞起，完成。

炸豆腐丸子的做法和配方

炸豆腐丸子的做法和配方如下：

用料：豆腐300克、鸡蛋2个、玉米淀粉40克、小葱2棵、火腿1根、生抽1勺、胡椒粉少许、盐适量、香菜3根、鸡精2克。

步骤：

1、准备好食材。

2、豆腐捣碎或者抓碎。

3、胡萝卜，火腿切细丁，葱花，香菜也碎。

4、把胡萝卜，火腿，葱花，香菜放入豆腐中，加5克盐。

5、放入2克鸡精。

6、打入2个鸡蛋。

7、来点胡椒粉。

8、一勺生抽。

9、40克淀粉。

10、搅拌均匀。

11、油温6成色，下入丸子。

12、炸至金黄。

13、丸子控油捞出。

14、香脆可口的豆腐丸子开吃吧，外脆里嫩特别的香。过年必须做的素菜丸子。

炸豆腐丸子的家常做法

油炸豆腐丸子，北方老豆腐做出来的纯素丸子，家的味道，外酥里嫩，香气扑鼻。

俗语常说：“青菜豆腐保平安”；“可一日无肉，不可一日无豆”。豆腐的做法即可百搭其它菜品，亦可单成一道美味。炸丸子是家家户户饮食中的必备技能，而丸子也有平安圆满的美好寓意。

炸豆腐丸子的做法

准备豆腐：准备老豆腐三块。北方老豆腐有传统的豆腐香味，炸丸子效果比嫩豆腐好。

碎豆腐：用手把豆腐捣碎，使豆腐碎的均匀，用来做丸子。

加入调料：在豆腐末中加入准备好的生鸡蛋，鸡蛋不能太多，太多的话豆腐末容易变得很稀，不便于做丸子，可以加淀粉调一下。

再加入葱花蒜末姜末，十三香，香油和盐等调料，再次搅拌均匀，可以尝一下味道，保持轻度口味即可。毕竟丸子以后做菜时候还要放盐的。

做丸子：用手拿起适量豆腐末揉搓，做成乒乓球大小的豆腐丸子，保持丸子松紧适度不开裂，放在面板上不塌跨。

炸丸子：锅内放入适量油，起火热油，油开后开始炸丸子，先用小火，把做好的丸子依次沿着锅边放入锅内即可。

再用中火，豆腐容易熟，炸两三分钟待丸子外部焦硬容易漂浮即可。时间长容易炸糊变成渣，影响口感。炸好后用漏勺捞出放入铁盆中自然冷却。

如果油量不足以淹没丸子，可以用锅铲进行翻滚。要在丸子炸变色时候进行，太早翻滚容易完成丸子破裂。

分批下锅：一锅炸完后用漏勺捞起，下另一锅，同样步骤。

豆腐丸子怎么做

好吃又简单的豆腐丸子做法如下：

用料：肉馅1小碗、老豆腐1小块、大白菜秧1盘、姜末1小碟、胡椒粉1小勺、料酒1勺、油盐适量。

1、准备好原材料。

2、肉末和豆腐放入碗中。

3、再加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料。

4、带上一次性手套将它们抓匀。

5、将肉末豆腐团成小丸子备用。

6、豆腐丸子温水下锅。

7、煮至全开后再撇去浮沫。

8、加入盐和胡椒粉调味。

9、最后放入大白菜秧。

10、最后就完成了。

豆腐丸子的做法

豆腐丸子的做法和配方如下： 用料：豆腐1000克、香菇50克、胡萝卜200克、油适量、生抽8克、鸡精2克、五香粉4克。

步骤：

1、自己做的豆腐准备好。

2、然后切碎。

3、然后剁碎。

4、胡萝卜。

5、然后加入豆腐里。

6、加入淀粉。

7、搅拌均匀。

8、加入生抽。

9、加入香油。

10、在加入五香粉。

11、盐加入。

12、再次搅拌均匀。

13、然后柔成一小团一小团。

14、锅里倒入油。

15、油热了加入丸子。

16、一点的炸，炸至金黄。

17、然后装盘进而。

18、炸好的。

炸豆腐丸子的做法和配方是什么？

主料：豆腐200g、肉末100g、鸡蛋1个

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、蚝油适量、糖适量

炸豆腐丸子的做法

1、所需原料，豆腐，肉末。如下图所示：

2、肉末放入盆中，放入耗油，料酒，盐，糖，味精，搅打上劲备用。

3、豆腐洗净，用刀压成末。

4、放入搅好的肉馅中。

5、打入一个鸡蛋。

6、放入适量的淀粉。

7、搅拌均匀备用。

8、锅中放油，放入搓圆的豆腐丸子。

9、炸成金黄色。

10、即可出锅装盘。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「豆腐丸子制作方法炸的」蔬菜豆腐丸子制作方法炸的》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。