「海虾怎么做好吃」虾怎样做才好吃

今天我们来聊聊海虾怎么做好吃,以下6个关于海虾怎么做好吃的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

本文目录

海虾怎么做好吃？

海水虾的第一种做法是非常简单的。第一就是把花生油放在锅里，等着油沸腾了;第二是把事先洗好的大海虾放在沸腾的油锅里进行煎炸;第三把食盐、鸡精(味精)适量放入锅中;第四看着火候出不多成熟的时候(差不多8~10分钟就可以)捞出来放入盘子里。

在一个小点的碗里放入食醋、酱油、蒜泥、辣椒油、(葱、姜泥)随自己口味添加，一起搅拌。最后可以蘸着这个调理好的配料吃海虾。这个吃法有利于海虾的合理利用，这样吃大海虾一点也不浪费，虾皮脆脆的，让人不舍得丢弃，美味无穷啊!

第二个方法就是在锅里煮海虾，等煮熟了，就可以扒开皮吃海虾肉，同样的可以根据自己的口味添加辅料。

这样的吃法对于不爱吃油炸美食的MM们，真是一种好的选择。

第三种就是炸虾仁。把海虾扒好皮之后，放入盘子里(稍微大点的盘子，可以搅拌的那种)，在盘子中放入适量面粉，添水搅拌，让海虾身附薄薄的一层面粉，在沸腾的油锅里煎炸，待火候成熟，捞出，依据自己口味，蘸着辅料，即可食用。

海虾的做法

海虾营养成分丰富，可做食膳也可做为药材使用。好吃的海虾做法有哪些呢?下面是我给你整理的好吃的海虾做法。

一、盐焗海虾的`做法

材料

冰鲜海虾，盐

做法

1、冰鲜海虾，回来整理干净，吸干多余的水份。

2、烤盘上放锡纸，铺上一层海盐，然后放虾。

3、在虾上面再铺上一层盐，然后包好锡纸，预热烤箱，祈和烤箱250°烤约20分钟左右，闻到虾的香味就可以了。

4、诱人的盐焗虾，扒掉盐就可以吃了，爽口弹牙。

5、剩下的盐放烤箱，150°烤干，然后下锅炒香，摊凉即成为鲜美的虾盐了，炒菜熬汤的时候放点，可以增加鲜味。

二、小海虾炒韭菜的做法

菜谱简介 味道鲜美，开胃下饭。

材料

小海虾400克，韭菜300克，白糖，料酒，高度白酒，盐，姜

做法

1、小海虾放到盆里，倒入一些料酒，浸泡5分钟(去腥)

2、然后用水冲洗，淋干水。

3、锅烧热，倒入油，烧热倒入姜片煸香，倒入小海虾翻炒。

4、倒入适量高度酒，让酒气蒸发带走腥气。

5、等到小虾变红变小，撒入少量白糖和盐继续炒，等到没有汁水，盛到盘子里备用。

6、锅里再次倒入油，烧热后，倒入切好的韭菜段翻炒。

7、等到变得透明、变软了，撒一些盐翻炒，然后倒入炒好的虾，翻炒出锅。

小诀窍

1、炒海虾，要放一些高度酒，去腥。

2、加入白糖是为了收干水，让虾入味，并且可以使虾味道更鲜美。

三、姜葱炒海虾的做法

材料

海虾，葱姜，白糖，生抽 ，盐

做法

1、葱洗净切段，姜切片。

2、起镬放油烧热，放姜葱爆香，倒入海虾爆炒片刻后，溅酒，加入少许白糖、生抽、清水后加盖焗片刻，放盐调味勾芡便可。

四、避风塘海虾的做法

材料

海虾，葱，姜，蒜，面包糠，老抽，花椒，五香粉，白酒，盐，糖，淀粉

做法

1.海虾洗干净沥干水分，放在大碗里，加入拍散的大蒜，一勺老抽，几粒花椒，少许五香粉和白糖，一勺盐，一小瓶盖高度白酒，葱，姜拌匀，腌制半小时入味

2.带海虾入味后，将姜，葱挑出，每只虾都拍上干淀粉，轻抖去除表面多余淀粉，花椒粒也会跟着掉下来

3.起个稍大点的油锅，把虾炸到金黄色捞出，用厨房纸巾吸去多余油份

4.锅内留少量油，小火加热后，下蒜末炒至香味散出，待颜色开始变黄后，加入面包糠一起炒香

5.大蒜香味全部散出后，倒入炸好的海虾，一起拌匀，加一勺糖，一勺盐，适量鸡精调味，让面包糠均匀滚在海虾上即可。

海虾怎么做好吃又简单

海虾白灼好吃又简单：

用料：海虾适量、油适量、蒜适量、凤球唛生抽适量。

步骤：

1、海虾解冻，清洗干净后，用刀割开其腹部，去掉虾线。

2、取一小锅，加适量的水烧开，倒入海虾，煮至水再次烧开即捞出。

3、取一炒锅，烧热下少量的油，下入蒜泥，爆香后倒入调味碟，加入生抽搅匀即可。

4、去掉虾壳，蘸满调味料就可以开吃了。

海虾如何做好吃

香辣油爆海虾

原料：大虾12只，大葱1节，干辣椒3只，姜适量，花椒粒少许，特级酱油15ml，盐少许，热水适量。

香辣油爆海虾的做法

1.将虾洗净剪去虾须，剔去虾肠

2.葱切成斜片，辣椒切段，姜切丝

3.炒锅烧热放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香将干辣椒放入

4.将虾放入快速翻炒

5.很快就会变成虾红色，再将葱姜放入

6.立即加入15ml的特级酱油，翻炒入味

7.放入适量的热水，水的用量不要漫过虾，

8.开锅后虾的颜色会越来越红，加入少许的盐炖煮收汁就可以出锅了。

香辣油爆海虾做法小贴士

1.炒虾的时候放热水会比凉水好，不会使食材忽热忽凉，也方便食材快速成熟。

2.酱油味道鲜美所以不需放味精提味。

3.将虾肠剔除虾的味道好也卫生。

几款味道鲜美的海虾做法

几款味道鲜美的海虾做法 　　海虾是很多人喜爱吃的海鲜，海虾的营养价值非常高，能补充人体所需的能量，海虾味道鲜美，肉质软嫩。那么你知道海虾如何做比较好吃呢？如果你想了解一下的话，我就为大家推荐几款海虾的做法，希望大家喜欢。 　　 油焖海虾 　　材料：海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量。 　　 做法 　　1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。 　　2、姜切丝，备用。 　　3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入海虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。 　　 小诀窍 　　1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。 　　2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。 　　 清蒸海虾 　　材料主料：海虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。 　　 做法 　　1、海虾洗净。 　　2、将海虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。 　　3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将海虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。 　　 椒盐虾 　　材料：鲜中虾 1斤，蒜头 5颗，辣椒 1条 （切碎），葱 1颗（切段），生粉 50克。，海盐，3茶匙。 　　 做法 　　1、将虾的脚和虾的头剪掉，然后焯下水，沾上生粉。 　　2、烧热一锅油后，将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来，因为虾很快就熟了。 　　3、原锅留下1汤匙的油，开大火，放入蒜头爆香，加葱、辣椒及虾炒大约1分钟，再放入海盐炒至均匀即可上桌。 　　 红烧海虾 　　材料：海虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量。 　　 做法 　　1。虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。 　　2。锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入海虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。 　　 小诀窍 　　1。挑选虾的办发：鲜虾色青白，外皮光亮，虾壳坚硬，眼睛外凸，虾须硬挺。虾身完整，肉质坚实，味道腥鲜。千万不可购买掉头、缺尾、脱皮、体色发红，有异味的'虾。那样的虾已经不新鲜了。如果买到，也只适合炸制。 　　2、老抽颜色太深，不建议用。 　　3、生抽已经有咸味，无需放盐。 　　4、糖要多放点，下味重点才好吃。 　　5、烹制这道菜，我不喜欢放姜，感觉姜的味道与虾的味道不相配。 　　 白灼虾 　　材料：基围虾500克，辅料红尖椒25克，生抽50克，香油5克，盐5克，姜10克，小葱10克，花生油5克。 　　 做法 　　1、将鲜虾洗净。 　　2、辣椒丝放在味碟上。 　　3、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀。 　　4、用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。小诀窍在鲜虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。 　　 结语 ：通过以上我为大家介绍如何做虾的全部内容，相信大家都已经学会了，海虾的做法很多很多，我推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

海虾怎么做好吃

我们大家都肯定吃过大虾吧，海虾是餐厅饭店里很欢迎的菜式，其实做法很简单，在家也可以自己做。

香辣虾

材料：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。

做法：

1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的`荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。

2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放)

4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。

黄金蝴蝶虾

材料：原只南美大虾、面粉、面包渣、鸡蛋

做法：

1、虾洗净去皮，劈开留虾尾的最后一节不去

2、准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用

3、按照鸡蛋—面粉—面包渣的顺序

4、依次将虾裹好，锅内放油，烧至6成热，下锅炸熟即成

泡菜爆河虾

材料：河虾、泡菜、青红尖椒、小萝卜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒

做法：

1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出;

2、锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。

沙拉龙虾

材料：熟冻龙虾1只、西生菜半粒、综合水果罐1罐、白色沙拉酱少许、虾卵少许

做法：

1、首先将龙虾自然解冻后去壳然后切斜片。

2、西生菜切丝泡过冷水后沥干水份，放在摆在盘子中央。

3、综合水果罐头打凯开后，沥干水份再放到西生菜上方。

4、将切好的龙虾肉，摆放水果上方再挤上沙拉酱最后，在撒上虾卵即可。

是不是很实用啊，请赶紧收藏起来吧，这样就可以随时随地吃到美食了噢。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「海虾怎么做好吃」虾怎样做才好吃》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。