「椒盐香酥虾」椒盐香酥花生

今天我们来聊聊椒盐香酥虾,以下6个关于椒盐香酥虾的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

本文目录

椒盐香酥虾怎么做

1、用料：虾250克。

2、调料：葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、椒盐适量、柿子椒1个、红椒1个。

3、将虾洗净，剪去虾须，再用刀子从背部剖开，挑去虾线；青红椒洗净去蒂去籽后切成末。

4、将挑去虾线的虾放入装有淀粉的碗中使其裹上淀粉，再放入漏勺中抖去多余的淀粉，待用。

5、热锅内放入适量的油，大火将其烧至七成热后转中火，下入处理好的虾，炸至虾皮酥脆后，再转大火炸约十几秒钟，然后用漏勺将其捞出，沥干油分。

6、另起锅放入少许油，下入姜蒜末炸出香味后下入青红椒炒匀。

7、下入炸好的虾，再撒入适量的椒盐与葱花，炒匀即可出锅。

椒盐香酥虾怎么做？

原料：

鲜活虾、海苔（稍稍捏碎）、白芝麻、葱段、料酒、淀粉、盐。

做法：

1、虾剪去虾枪和虾须，背部划开，挑出虾线；

2、处理好的虾，加入适量料酒、盐、葱段腌制10-15分钟，捞出沥干水份；

3、将腌制好的虾放入淀粉里均匀的裹上淀粉；

4、油锅7成热时转中火，将扑上淀粉的虾稍稍拍打，抖掉多余的淀粉，放入油锅炸至酥脆；

5、将所有的虾炸好后沥干多余的油；

6、锅里留少许油将海苔白芝麻放入炸脆，最后放入炸好的虾快速拌匀即可。

贴心提示：

1、虾枪和虾须锋利无比，有老人和小孩吃时，安全起见最好提前剪去；

2、活虾很滑不好处理时，可将活虾放入冰箱冷冻室，冷冻15-20分钟，再取出小心处理；

3、给虾扑淀粉的时候不要太多，轻轻拍打可以抖掉多余的淀粉；

4、炸制虾的最后，开大火猛炸半分钟，可以使大虾更加酥脆好吃；

5、做好的菜肴最好乘热食用，时间过长以后海苔受热变软，就会失去酥脆的口感。

香酥虾怎么做

香酥大虾可用如下做法：

锅里加油，适当多点，8成热后大虾倒进去翻炒，小火慢炸，炸至大虾两面变红，挤压出虾油，然后把大虾捞出放盘。

锅内依次添加蒜泥，番茄酱，白糖，炒出香味后，倒入炸好的大虾，再加入料酒和耗油翻炒。

翻炒两分钟后，加入葱段，小火焖2分钟，出锅。

椒盐酥虾怎么做

椒盐酥虾用料 海虾 青、红辣椒丁 葱 姜 花椒 椒盐 椒盐酥虾的做法 虾清洗干净，剪虾枪去虾肠 之后锅内放油，4成热的时候，把虾放进去炸一下。虾子变色后捞出控油，之后再炸一遍 炸好的虾控油备用，锅里留一点油，爆香葱和姜，花椒，之后倒入红椒和青椒丁，炸好的虾，翻炒几下炒匀，撒入椒盐，炒匀就可以啦

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主料：小河虾250g； 辅料：油适量、椒盐适量、花生适量 椒盐香酥虾 1 把买来的小河虾洗净待用。 2 撒入适量的干面粉。 3 用筷子轻轻地拌匀至每个小虾都沾有薄薄的面粉即可。 4 锅置火上加入色拉油。 5 油温约6成热时放入小河虾炸。 6 炸至小河虾微黄时捞出。 7 捞出的小河虾略冷凉，再次放入油锅中炸第二次至酥脆。 8 炸好的小河虾捞出控去油放盘中撒上少许椒盐。 9 再用锅里的剩油炸一点花生米。炸熟后捞出放菜板上用刀拍碎。 10 再把拍碎的花生洒在河虾上即可。开吃吧，又香，又酥脆。

香酥椒炒虾的做法

香酥虾做法一， 材料 虾 黄油 蛋清 生粉,面包糠 玉米粒 椒盐 盐 料酒 做法 1. 虾浸泡在清水里, 去头去虾壳, 背部开刀除去虾肠, 清洗干净沥干水份, 把虾摊平用刀轻轻拍松,放料酒抓匀腌渍片刻 2. 速冻玉米粒浸泡在清水里解冻,煮锅加水烧开,放入玉米粒,适量盐煮熟捞出沥干水份装盘 3. 鸡蛋(1个)去黄留清放在碗里备用, 干淀粉和面包糠也分别放在碗里 4. 平底锅烧热放黄油, 待黄油化开改小火, 把虾先裹上蛋清, 再裹上干淀粉, 最后裹上面包糠,调整形状平铺在锅里,两面煎到金黄出锅摆盘,撒上椒盐即可 做法二，椒盐香酥虾 材料 鲜虾、青红椒、姜、蒜、椒盐粉、葱花、淀粉 做法 1.将虾洗净挑去虾线，青红椒洗净切成末 2.将虾裹上淀粉再放入漏勺中抖去多余的淀粉待用 3.将油烧至七成热后转中火，下入处理好的虾，将虾炸至虾皮酥脆后再转大火炸约十几秒钟，捞出沥干油 4.另起镉下入姜蒜末炸出香味后再下入青红椒炒勺，然后再下入炸好的虾，撒入适量的椒盐与葱花炒勺即可 做法三，香酥椒盐虾 材料 虾，洋葱，辣椒，葱，椒盐，蒜头 做法 1.虾洗净，用盐先入味10分钟后再洗一次，控干水分。 2.洋葱，辣椒切丁，蒜头切碎，葱切粒备用。 3.炒锅倒油，把虾一只只放下去炸，炸到虾壳变色后盛起。 4.把油倒出来，锅剩底油，爆香蒜头，洋葱，辣椒和葱后把炸好的虾倒回锅中翻炒均匀，洒上椒盐料就可以装盘了。 做法四，香酥诱人椒盐红虾 材料 红虾 青红椒 姜蒜 椒盐 油 做法 1. 准备好原材料； 2. 从虾的背部煎开， 拉出虾线； 3. 清洗干净的虾加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下； 4. 将虾表面的水分吸干； 5. 烧热锅，放比平时多一点的油，下入腌制过的红虾去煎炸； 6. 炸好后再翻个面， 将虾炸熟； 7. 锅中留少许油， 下入青红椒和蒜丝一起翻炒； 8. 下入炸好的红虾； 9. 加入椒盐，注意两面都要撒上； 10. 盛入盘中。 小诀窍 1. 红虾的处理: 剪去虾的头须，再从虾背上煎开，挑出虾线，洗干净后用盐、姜片和白葡萄酒腌制一下； 2. 我们要用比平时多点的油将虾煎炸熟，注意虾下锅时要将表面水分吸干， 避免放入时油溅出来； 3. 加入青红椒和蒜丝煸炒是为了让口味更复合，炒出香味后再下入炸好的红虾，边翻炒边加入椒盐，椒盐的量要大点， 双面都要撒上，并要撒的均匀。

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