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2023-01-30 12:32:04 孕前饮食
今天我们来聊聊烧酒杨梅,以下6个关于烧酒杨梅的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
本文目录
烧酒杨梅的做法:
主料:杨梅
辅料:白酒
做法:1.杨梅清洗干净,沥干水分。
2.另外准备广口瓶子,也洗干净,擦干;放入杨梅。
3.倒入烧酒,烧酒要用好一点的。
4.盖上盖子,封口。这样放上十天半月的就可以吃了。
功效:
杨梅酒可消暑,去湿热,《本草纲目》中说,"杨梅涤肠胃,烧灰服,断下痢,勘验",李时珍把杨梅烧酒也变成了一味药。农村中也有经验,吃酒浸的杨梅不长痱子,还有止腹泻的奇效。
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载,"杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。"杨梅果实、核、根、皮均可入药,性平、无毒。果核可治脚气,根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤,红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节,食之会顿觉气舒神爽,消暑解腻。腹泻时,取杨梅熬浓汤喝下即可止泄,具有收敛作用。
烧酒杨梅的做法: 主料:杨梅 辅料:白酒 做法:1.杨梅清洗干净,沥干水分。 2.另外准备广口瓶子,也洗干净,擦干;放入杨梅。 3.倒入烧酒,烧酒要用好一点的。 4.盖上盖子,封口。这样放上十天半月的就可以吃了。 功效: 杨梅酒可消暑,去湿热,《本草纲目》中说,"杨梅涤肠胃,烧灰服,断下痢,勘验",李时珍把杨梅烧酒也变成了一味药。农村中也有经验,吃酒浸的杨梅不长痱子,还有止腹泻的奇效。 杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载,"杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。"杨梅果实、核、根、皮均可入药,性平、无毒。果核可治脚气,根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤,红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节,食之会顿觉气舒神爽,消暑解腻。腹泻时,取杨梅熬浓汤喝下即可止泄,具有收敛作用。
- 准备食材 -
新鲜采摘的杨梅 4公斤
52度纯粮白酒 5公斤
冰糖 0.5公斤
- 步骤 -
1.选购农历四五月份的新鲜杨梅4公斤,尤以“东魁杨梅”最佳,色泽红得发紫,个大汁多,甜而不酸。将杨梅去叶去梗,在淡盐水中浸一下下马上提起,沥干水分。
2.备好大号带盖子的大口玻璃瓶或者陶罐或塑料瓶一只,洗净擦干。将杨梅4公斤放入瓶中,冰糖0.5公斤放上面;最后倒入52度纯粮白酒5公斤,以没过杨梅1-2公分为宜。盖好盖子用胶带封口。静置半个月以后就可以喝了,取食后及时加盖,可保存数年。
3.酒色红艳,甘甜绵醇,既可饮酒,又可食果。
- 小贴士 -
杨梅烧酒好喝,但是后劲挺大,要注意不能贪杯哦!
材料:杨梅750克、高度白酒1000克(两瓶)、冰糖200克、干净无水无油的密封罐一只
制作过程:
1、杨梅用淡盐水略浸泡片刻,捞出沥干水分,晾干;
2、将杨梅放入瓶中,撒上冰糖;
3、倒入白酒,白酒要略没过杨梅,将瓶子密封好,略摇匀后置放在阴凉处保存;
4、15天后可开瓶饮用,杨梅就不适合食用了。
5、喝时可配合汽水,冰块等,增加风味,或直接饮用。
操作提示:
1、用来做杨梅酒的白酒建议中清香型的高度白酒,也可以用白兰地,朗姆酒代替白酒制作杨梅酒。
2、冰糖的用量比较随意,但不宜太多。如果不喜欢甜味,也可以不加糖。
3、杨梅一定要晾干水分,瓶子也要晾干,瓶中不能混入生水,否则杨梅酒容易变质,泡在里面的杨梅也容易腐烂。
1、市场上加工的杨梅烧酒一般可以存放4-5年,而自制的杨梅烧酒存放不宜超过一年,前提是一定要密封保存,也可以放在冰箱里边冷藏,这样可以延长保质期,放在阴凉通风处,只能保存3个月左右,如果想吃里边的杨梅,建议在泡酒的10天左右食用,这个时候的杨梅口感最好,存放时间久了,口感就没那么好了,杨梅烧酒浸泡10到15天就可以了,如果泡酒的时间太长,会降低杨梅的口感,还有可能变质。 2、将杨梅烧酒杨梅泡酒一次就可以将果肉中的营养成分溶解到酒液中,不需要泡第二次,将杨梅洗净,用淡盐水浸泡20-30分钟,再用凉开水清洗一遍,沥干后,装进可密封的瓶子里,加入适量冰糖以及烧酒,酒没过杨梅,密封后,放入阴凉处即可。
主料:
杨梅1000克、冰糖500克、白酒1500克。
辅料:
水罐子1个。
做法:
1、新鲜的杨梅摘下来。
2、用温开水泡过。
3、然后将杨梅沥干水份。
4、将浸泡酒的罐子洗干净后擦干,并用吹风机吹一下。
5、将杨梅倒进罐子里。
6、然后加入碎冰糖。
7、倒入白酒,要没过杨梅。
8、然后封上罐子的内部封盖。
9、再将外部的封盖密实。
10、放在阴凉处保存,大概一个月即可享用杨梅酒啦。
今天的内容先分享到这里了,读完本文《「烧酒杨梅」烧酒杨梅的功效》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多母婴知识,敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。
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