「红烧虹鳟鱼」红烧虹鳟鱼怎么做好吃

今天我们来聊聊红烧虹鳟鱼,以下6个关于红烧虹鳟鱼的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

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红烧鳟鱼的做法

1/7虹鳟鱼去除内脏洗净。 2用刀从鱼背上开一刀。 3撒上一些葱姜丝，淋上白酒。 4放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。 5将蒸好的汤汁倒掉，检出葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。 6浇上一勺热油。 7淋上蒸鱼豉油即可。

红烧虹鳟鱼的家常做法 如何做红烧虹鳟鱼

1、材料：虹鳟鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、老抽、鸡精、料酒、食用油、食醋。 2、把鱼洗干净处理好。撒点料酒去腥。葱切小段。蒜切片，姜切丝。 3、锅内热油。放白糖。不停搅炒。直到白糖开始冒泡。 4、放鱼进去上糖色。一边上色后翻边。 5、放佐料，葱姜蒜，干辣椒。一点食醋和料酒去腥。再放一点老抽。 6、加水。大火烧。水开后转小火，放盐。 7、烧到收汁。就可以关火。放一点鸡精。

红烧虹鳟鱼怎么做好吃

用料 主料 请点击输入图片描述 虹鳟鱼1条 辅料 油 1汤匙 郫县豆瓣酱 10克 盐 5克 料酒 1汤匙 醋 1汤匙 生抽 1汤匙 葱姜蒜 适量 红烧虹鳟鱼的做法 1. 主辅料： 虹鳟鱼 郫县豆瓣酱 请点击输入图片描述 2. 把鱼收拾干净，靠背部划刀 请点击输入图片描述 3. 准备葱姜蒜 请点击输入图片描述 4. 热油，炒香葱姜蒜 请点击输入图片描述 5. 放入郫县豆瓣酱 请点击输入图片描述 6. 小火炒出红油 请点击输入图片描述 7. 放入虹鳟鱼 请点击输入图片描述 8. 旺火，烹入料酒、醋 请点击输入图片描述 9. 加适量生抽 请点击输入图片描述 10. 加水烧制5分钟 请点击输入图片描述 11. 加盐调味，翻面再烧3分钟 请点击输入图片描述 12. 旺火收汁，即可关火 请点击输入图片描述 13. 出锅装盘，即可上桌品味 请点击输入图片描述 红烧虹鳟鱼成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 烹饪技巧 1、虹鳟鱼的肉质细嫩。翻面时一定要小心，防止弄碎。2、我用的是白醋，选择自己喜欢的醋都可以。

红烧虹鳟鱼的做法

主料 虹鳟鱼 西兰花 菜花 辅料 葱 姜 蒜 小辣椒 辣椒面 孜然 烤虹鳟鱼的做法步骤 1. 将收拾好的鱼腹部片开，背部不片开，用姜片、白酒、胡椒粉、盐腌渍10分钟。 2. 西蓝花掰成小朵，菜花掰成小朵，辣椒切圈、葱切末。 3. 白绿菜花焯水（水中加少量的油、盐，使焯出的菜花颜色鲜艳）。 4. 烤盘下刷油，将腌好的鱼摆在烤盘上撒辣椒粉、孜然。 5. 将烤盘放入已经预热200度的烤箱内，上下火烤10-15分钟。 6. 将锅内放油煸香葱姜蒜泡辣椒酱放入焯好的白绿菜花加少许生抽、盐、白糖、鸡精调味翻炒均匀。 7. 全部倒在从烤箱里取出的鱼盘中。 8. 将鱼再入烤箱烤5分钟，让菜的味道沁入到鱼中，鱼的味道进入菜中，即可趁热上桌。

红烧虹鳟鱼要怎么做才好吃

红烧是虹鳟鱼的一种最平常的做法，但就是因为平常，所以才最能体现出厨师的精妙技术。鲜嫩的鱼肉加上红烧的手法让你停不下口，同时长期食用鱼肉对减肥人士也是极好的，既有营养价值又不会有过高的热量。当然，要做出美味的红烧虹鳟鱼还是需要有一定的技巧的。下面的步骤可以提供给你一些做这道料理的小诀窍。  制作红烧虹鳟鱼的步骤： 1.把所有调料放在碗里加点水调匀，备用。把鱼两面的腥线抽出，做出的鱼没有腥味。把鱼切一下，用料酒和一点盐腌10分钟，便于入味和去腥。因为在家做，不放太多油，所以把鱼切成两段，也可以切成几段，这样也方便吃一点。  2.锅烧热倒入植物油，烧到约8成热时（有少量烟）把鱼下锅煎。先不能翻动，等到一面煎成金黄色再翻过来。否则鱼皮会脱落。两面都煎好后，把鱼盛出来。放置一旁。  3.倒出多余的油，只留一点油，爆香葱姜蒜和干红辣椒，放入鱼，倒入调料汁，加水没过鱼身，盖上锅盖。开锅后用小火焖烧。 4.途轻轻翻动鱼身，待汤汁快干时，撒点香菜末就可以出锅了！

红烧虹鳟鱼做法是什么

1、把鱼收拾干净，靠背部划几刀。

2、切好葱、姜、蒜，放入油锅中爆香。

3、在锅中加入豆瓣酱，小火翻炒出红油。

4、放入虹鳟鱼。

5、加入醋、料酒、老抽，开大火。

6、加入适量开水，煮5分钟左右。

7、将鱼翻个面，加入适量盐。

8、旺火收汁，差不多就可以关火了，即完成。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「红烧虹鳟鱼」红烧虹鳟鱼怎么做好吃》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。