「晚餐菜谱」晚餐菜谱大全300例

今天我们来聊聊晚餐菜谱,以下6个关于晚餐菜谱的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

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晚餐食谱大全 晚餐菜谱

晚餐是每日必不可少的一餐，一天忙碌，下班休息休息，吃个晚餐，是对身心的放松，晚餐吃好了，人也会有精气神，那么有哪些食物是适合晚餐吃呢，请听我介绍。 晚餐养生粥篇 山药枸杞粥 因为不易在饭店找到，你不妨买来山药和枸杞自己在家熬制。枸杞补血明目，山药可促进食欲、消除疲劳、增强体力及免疫力。 桂圆莲子粥 桂圆肉性温味甘、补血安神，莲子性平味甘、补脾益肾，红枣性平味甘、补益脾胃，糯米性温味甘、补中益气，这道粥最是适合那些常失眠的人食用了。 玫瑰情人粥 准备1杯白米、新鲜玫瑰花1朵，还有已经熬得香浓的鸡汤8杯。先将鸡汤煮沸后放入淘净的白米继续煮至滚时稍微搅拌，改小火熬煮30分钟，加入玫瑰花瓣再煮3分钟即可。如果想要再加点甜蜜，就放点蜂蜜。这款粥还有着美容减肥的功效，玫瑰花具有促进血液循环的功效，能使肌肤光滑，而蜂蜜一遇热会让蛋白质等营养素转化成为蛋白酶，使肠胃急速蠕动而增加过度吸收和有助于减肥。 皮蛋瘦肉粥 把松花蛋切碎，瘦牛肉切丝或末，加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀代用。等白米粥快熬好的时候加入皮蛋和腌好的肉，然后加盐、味精或鸡精、香油和葱花。再熬10分钟即可。 以上为大家介绍了七种美容养颜粥品的做法!虽说美容养颜粥的功效十分的强大，但是同时我们还应该注意一些美容养颜的注意事项。这样会让我们更加的靓丽。 晚餐面食篇 快手炒面 用料：水面半斤、鸡蛋2个、青菜秧半斤、香肠1根、油少许、酱油一勺 做法： 1、大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热，立刻捞入冷水，拨松，过滤去掉冷水 2、油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪。打散鸡蛋，划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白，加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒 3、在青菜出水之前，倒入面条、一勺盐翻炒，淋入酱油，小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色即可 懒人版豆角焖面 用料：面条、五花肉、豆角、胡萝卜、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、盐、葱、姜、蒜、香油 做法： 1、豆角和胡萝卜洗干净，切断儿，五花肉用生抽、料酒、胡椒粉和油、盐腌制几分钟 2、锅中放油，油热后放入八角和花椒，再放入葱花和姜末炒香，放入肉翻炒，炒至变色，加入豆角和胡萝卜翻炒，当炒至豆角和胡萝卜稍微变软 3、加入没过豆角的水，大火煮开后转中上火。再放入老抽、盐调味，盛出三分之一的汤备用，把面条放入菜上面，盖上锅盖焖 4、汤汁收得差不多时，再沿着锅边倒入事先盛出来的汤，可以分两次加入，再盖锅盖焖 5、汤汁最后收得差不多时，在锅中放入蒜末，放入香油提味，然后翻动面条和菜，让面条上粘满菜汁即可 晚餐炒菜篇 蔬菜腐皮卷 材料：豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许。 做法 1、将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。 2、将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。 3、将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去)，然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。 凉拌三丝 材料：熟猪肘肉100克、熟鸡肉75克、鸡蛋饼50克、黄瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、酱油、醋、香油、味精各适量。 做法 1、先将猪肘肉、鸡肉、鸡蛋饼、黄瓜切成丝，一并装到盘内，上面撒上海米。 2、再把酱油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，浇在上面，吃时拌匀即可。 蕨菜炒鸡丝 材料：蕨菜200克，鸡脯肉100克、干淀粉150克。精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量。 做法 1、将蔗菜洗净用开水焯一下，泡入水中30分钟后取出，切为2厘米的长段备用。 2、鸡肉切丝，入碗中加盐、味精、淀粉搅拌一下，炒锅中倒入色拉油烧至七成热，将鸡丝倒入炒熟，控油备用。 3、炒锅二次上火，倒入少量色拉油，加葱、姜、料酒、酱油炝锅.同时倒入鸡丝和蕨菜，煸炒片刻即成。

晚饭吃什么家常菜最简单的做法

晚餐后我们的活动量较白天大为减少,能量消耗也因之降低很多,因此清淡至上是我们必须遵循的原则。晚饭吃什么家常菜?以下是我分享给大家的最简单的晚饭 菜谱 ，希望大家能够喜欢。

最简单的晚饭菜谱1:鸡蛋饭卷

材料

洋葱、胡萝卜、西红柿、瘦肉、香菇、鸡蛋、米饭

做法

1、把洋葱、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小丁丁，放生姜、蒜末炒后，放少量水烧烂。

2、西红柿去皮切成丁，加入西红柿后再烧透。

3、盛出一碗，可作为宝宝下饭菜，再加入米饭拌匀。

4、把两只鸡蛋打成蛋糊后在平锅里放一点点油摊成蛋皮。

5、取适量炒饭均匀抹在蛋皮上，卷成卷，凉后切成块，剩下的炒饭可以给宝宝直接吃也可家人吃。

最简单的晚饭菜谱2:芹菜炒鸡蛋

材料

芹菜1把、鸡蛋2个、料酒少许、盐少许、姜1小块

做法

1、将鸡蛋磕入碗里，加入盐和料酒打均。

2、将芹菜洗净切好备用。

3、锅中倒油，先将鸡蛋煎好，在锅中分出一点地方放入芹菜和姜。

4、将所有原材料翻炒均匀，再放入少许盐翻炒几下即可装盘。

最简单的晚饭菜谱3:蔬菜灌饼

材料

面粉200克，土豆1个，胡萝卜半个，青椒1个，盐、花椒、姜粉各适量，植物油少许

做法

1、面粉加水和成饺子面软硬的面团，饧10分钟;

2、土豆、胡萝卜、青椒切丝，放盐、花椒粉、姜粉搅拌均匀;

3、面团擀成两个大面饼，把菜丝均匀铺在一张面饼上，然后盖上另一张(也可以用一张饼，版面放菜，对折过来)，用手将边压瓷实;

4、电饼铛内刷点油，烧热后放入饼;

5、两三分钟后翻面，烙两分钟，再翻面。

6、出锅后稍晾，切块，趁热吃。

小诀窍

根据自己的熟练程度，确定面饼的薄厚程度，太厚了不好吃，太薄会露馅儿。

最简单的晚饭菜谱4:懒人蔬菜饼

材料

鸡蛋2个，面粉适量，胡萝卜1小块，芹菜1小段，虾皮适量，盐适量，植物油适量

做法

1、准备材料，洗净。芹菜、胡萝卜刨去外皮， 切小段。

2、芹菜段、胡萝卜块、虾皮放入特百惠旋风切剁器。

3、合上盖子，拉动拉绳，几下就拉碎了。注意：这个用具效率太高了，使用的时候可不要贪玩拼命拉，切得太碎口感不太好哦!

4、同样的，打鸡蛋也可以用这个切剁器，快如风啊，打得又快又均匀，很省力省时的。

5、蛋液里下些盐，与切好的粒粒混合。

6、再与面粉混合，搅拌均匀成面糊。

7、准备下油锅了。想要圆润型的小饼子，就要出动模具。我用的这个是不锈钢铁圈，可以煎蛋、做小 蛋糕 那种。

8、烧热锅，下油，放入模具，倒入一大勺面糊，小火煎。

9、大约一分钟，用锅铲推一下面饼子，不粘的话就用筷子夹起模具，饼子就自动脱模了。

10、将饼子翻面煎，一两分钟就行了。一个一个煎，挺费时间的。慢慢来……

小诀窍

用料可以自选，粒粒不用切太碎，太碎反而口感不佳。加入芹菜，很清新的感觉，连我这种讨厌芹菜味的都觉得好吃。

最简单的晚饭菜谱5:焦糖牛奶鸡蛋布丁

菜谱简介 这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到。

材料

白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克

做法

1.白糖50克放入锅中小火溶化。

2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。

3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。

6.过滤倒入有焦糖的容器中。

7.放冰箱3个小时后就可以了。

8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

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适合晚上吃的菜谱

适合晚上吃的菜有蒜苔炒猪耳朵等，制作方法如下：

1、煮熟的猪耳朵切成片，红椒去籽后切成丝，蒜苔摘掉硬根后洗干净切成段。

2、锅中烧油，油热后放入猪耳朵进行煸炒。

3、接着放入蒜苔，大火快速炒至断生，加入适量的盐和生抽。

4、最后放入红椒丝煸炒一会，撒些鸡粉炒均匀就可以出锅了。

晚上的晚餐菜谱

晚上的晚餐菜谱 晚上的晚餐菜谱，一般而言,晚上多数人血液循环较差,所以可以选些天然的热性食物来补足此现象,例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。餐应选择含纤维多的食物。晚上的晚餐菜谱有什么？ 晚上的`晚餐菜谱1 茄汁鲜藕片 做法： 1、将莲藕、西红柿、生姜、香葱洗净。 2、鲜藕去皮切片，西红柿洗净切成桔瓣，姜切末葱切粒。 3、爆香姜末，倒入西红柿翻炒成泥状。 4、倒入藕片，加入一丁点水，用锅铲将藕片磨出浆来。 5、等到汤汁粘稠，加盐、胡椒翻炒均匀即可。 醋溜白菜 做法： 1、白菜洗净切丝，红椒切丝，葱姜蒜切好放置一旁备用。 2、将花椒八角爆香，放入辣椒，葱姜蒜再次爆香。 3、放入白菜丝，翻炒成半熟，再依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味。 4、加入薄芡，翻炒均匀即可出锅。 蚝油豆腐 做法： 1、先将豆腐切成均匀的小块，香菇西兰花洗净。 2、热油，倒入香菇煸炒出香味，盛出待用。 3、留少许底油，倒入之前准备好的豆腐块，加适量冷水。 4、等到豆腐煎到八分熟时，倒入适量蚝油，老抽翻炒，使豆腐均匀上色。 5、最后，倒入香菇和西兰花翻炒一下即可 土豆沙拉 做法： 1、用高压锅蒸2~3个土豆，取出后，去皮压成泥。 2、将黄瓜洗净切片，将之前准备好的甜玉米粒和豌豆粒过水弄熟，拌上沙拉酱，即可。 温泉蛋配青菜米饭 做法： 1、白水煮蔬菜，时间不宜过长，否则菜会比较老，把菜捞起来撒点酱油香油还有芝麻。 2、锅里的水不要倒掉，关火，放入两个鸡蛋，泡十分钟。(注意是泡而不是煮，当蛋白凝固后蛋黄确实稀得，拌上米饭味道最佳。) 3、趁这个时间，可以将前一天剩下的米饭热一热或者用电饭煲蒸新米饭。 4、舀一碗饭，把鸡蛋打在饭上，加点美极鲜，搭配蔬菜，既健康又好看。 晚上的晚餐菜谱2 1、栗子米饭 材料：米或糯米35克。 配料：栗子、料酒、盐各少许。 做法： ①栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。 ②将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。 瘦身我点评：板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统 常运作，改善便秘、及时排出毒素。 2、番茄蛋 材料：水煮蛋1个。 配料：番茄酱少许、迷迭香少许。 做法： ①将水煮蛋切开1/3，挖出蛋黄部分。 ②将蛋黄淋上少许番茄酱，拌匀。 ③将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中，装饰上迷迭香即可。 瘦身我点评：番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知，而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的，是节食减肥者不可多得的减肥食品。 3、百叶雪菜 材料：雪里蕻300克，百叶1束（约10片）。 配料：辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。 做法： ①1～2盆温热水把碱粉调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。 ②沥干百叶后，剥成小片；雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末；辣椒洗净，切小圈圈。 ③起油锅加5大匙油．加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。 瘦身我点评：雪里蕻可以解毒消肿，促进肠胃消化，所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶，最适合冬季减肥食用。 4、炒合菜 材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。 配料：清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。 做法： ①将荸荠去皮切片；冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出（用冷水下锅）。 ②板栗煮熟剥壳，再将板栗肉切成两半；虾仁用清水漂洗干净；大白菜梗洗净后切碎；香干切片。 ③炒锅放油烧热（油量也不宜多），倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黄酒、食盐，放入少量汤水，加入虾仁烧约两分钟，加入味精，勾芡出锅。 瘦身我点评：炒合菜由六种原料合炒，原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白，其他的四种原料也补充了很多营养素，而且纤维素丰富，是减肥者的保健菜肴。 5、乳香茄汁虾 材料：草虾4尾，圣女果5个。 配料：蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒各适置。 做法： ①草虾略炸，蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。 ②调味料入虾，转小火收干即可盛盘，撒上些许圣女果装饰即可。 瘦身我点评：虾是出了名的高蛋白低脂肪，所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素，减少脂肪在体内堆积。 6、清蒸鲤鱼 材料：鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。 配料：精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。 做法： ①鱼剖斜刀；葱切斜块；姜蒜去皮切片；玉兰片切片；香菇开水泡发洗净，切去根蒂；番茄用开水烫过，去皮切斜块，洗去籽；菜心也用开水烫一下。 ②炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入鱼盆内。加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟；取出拣去调料，放入另一个盆内。 ③将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软，鲜嫩清香。 晚上的晚餐菜谱3 一、香菇炒肉 材料：新鲜香菇，带皮五花肉，蒜瓣，生姜。 做法： 1、新鲜香菇去蒂，清洗几道，切成细丁；蒜瓣、生姜分别切碎末。 2、事先煮熟几个鸡蛋，剥壳，身上划几刀备用；生菜叶子洗净，沥干水份备用。 3、带皮五花肉过一道清水漂洗干净，放入冰箱冷冻室冻至几乎全硬，拿出来切成细丁，至肉丁完全解冻。 4、坐锅热油，爆香蒜末、姜末，入五花肉丁，小火煸至肉丁出油；下入香菇丁，翻炒均匀，倒入适量温水，加盐、生抽、老抽，放入鸡蛋，小火煨至汤汁基本收干，加一点白糖提鲜，即可关火起锅装盘。 二、红米孜然炒饭 材料：红米50g，玉米(小个)1个，鸡胸50g，芥兰梗50g，番茄50g，紫甘兰1片，孜然粒3g，盐2g，料酒10ml，干淀粉5g，洋葱5g。 做法： 1、玉米洗净剥粒，与红米一起入电饭煲焖成米饭，焖好后翻散自然冷却。 2、鸡胸切小粒，用料酒、干淀粉腌制片刻。 3、芥兰梗斜刀切小段，番茄切小粒，紫甘兰切丝，洋葱切丝。 4、炒锅中放油，将鸡丁滑至八成熟后盛出备用。 5、炒锅中留底油，油温至五成热时，放入洋葱丝煸香。 6、下入红米饭，翻炒至松散，让水分尽量挥发。 7、放入芥兰梗和孜然粒，继续翻炒至芥兰梗变软。 8、放入滑好的鸡胸粒，继续翻炒，加一点点盐调味。 9、出锅前放番茄和紫甘兰，稍微翻炒两下便可出锅。 三、干烧鲳鱼 材料：鲳鱼1条，姜丝，干辣椒，蒜片，香辣豆豉酱，生抽，水淀粉，料酒。 做法： 1、将鲳鱼洗净后，在鱼身上切刀花，加入料酒腌制20分钟。 2、入油锅煎至两面金黄色后盛出。 3、锅中下油，姜丝、干辣椒、蒜片放入爆香。 4、加入香辣豆豉酱、清水、生抽、水淀粉煮沸。 5、放入鲳鱼，煮至入味即可。

晚餐食谱大全及做法好吃简单

　　家常菜,多出自于民间。它以烹制快捷、经济实惠、口味多样、适应性广而深受广大群众欢迎。晚餐吃什么好?以下是我分享给大家的关于晚餐食谱大全及做法，一起来看看怎么做吧! 　　最简单的晚饭菜谱 　　一、辣子鸡 　　1、将鸡洗净后切成2-75px的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟; 　　2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段; 　　3、锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后; 　　4、大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。 　　二、蒜香鸡翅 　　1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料; 　　2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时; 　　3、大蒜切末; 　　4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色; 　　5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香; 　　6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。 　　三、卷心菜炒粉丝 　　1、卷心菜洗净切丝、粉丝泡软; 　　2、五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红椒切丁; 　　3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜; 　　4、当变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分; 　　5、直到入味变软，加入红椒炒匀即可。 　　晚餐食谱大全及做法 　　一、剁辣椒炒鸡胗 　　1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右; 　　2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片; 　　3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香; 　　4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生; 　　5、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。 >>>下一页更多最简单的晚饭菜谱

晚餐食谱大全家常菜

晚饭菜谱及做法大全如下：

一、虾豆腐

主料：老豆腐100g、海虾100g虾仁

配料：料酒、生抽、植物油各适量有

做法：

1、海虾剥壳去虾线，和100g老豆腐用搅拌机打成泥；

2、锅里放适量油，加入虾皮和虾头小火炒出红油，加一点点水，滤出虾汤；

3、虾汤加入虾肉和豆腐糜中，混合均匀，倒入保鲜袋中，铺成约0.5厘米的片，放入冰箱冷冻过夜；

4、虾肉饼从冰箱拿出，稍微软化一下，切成小片，电饼铛涂点油，反正煎成金黄色即可。

二、土豆烘煎蛋

材料：土豆一个，鸡蛋三个，洋葱70克，红椒一个，盐适量，胡椒粉少许，蒜香橄榄油一大勺

做法：

1、准备所有的材料，鸡蛋用3个；

2、土豆去皮洗净切片，放在清水中片刻，因为只是很短的时间，所以水中就没有放盐，洋葱、红椒洗净切小丁；

3、土豆片焯水至七分熟捞出，平铺在烤盘中；

4、平底锅中放入一大勺蒜香橄榄油，中火炒香洋葱，放入红椒翻炒片刻，放少许的盐拌匀后关火；

5、鸡蛋打散在大碗中，放入炒好的洋葱，拌匀待用；

6、土豆片在烤盘中先铺上一层，倒入一半的蔬菜蛋液；

7、再铺上余下的土豆片，余下的蔬菜蛋液全部倒入；

8、烤箱180度预热，烤盘放入烤箱中层，烤10-15分钟即可。

三、腊味萝卜饭

材料：白萝卜、腊肠、腊五花、生抽、白酒、大葱、大米各适量

做法：

1、腊五花肉和腊肠清洗干净后入水煮十分钟，切片备用，包萝卜切滚刀块；

2、炒锅热油，下入腊五花肉煸炒，下入大葱丝，调入白酒炒匀后放入白萝卜块翻炒，调入生抽翻炒匀；

3、大米淘洗干净放入电饭煲，倒入炒好的白萝卜，平铺好，加入适量水；

4、再将切好的腊肠片平铺在最上层，盖上盖子，煮饭，时间到后焖几分钟，打开盖子搅拌匀即可。

四、腊肠焗饭

原料：剩米饭，甜玉米，甜豌豆，胡萝卜丁等杂菜，鸡蛋，生抽，食盐，腊肠，马苏里拉芝士，混合香草；

做法：

1、剩米饭打散，加入适量食盐；

2、加入生抽拌均匀；

3、加入解冻并冲洗的杂菜；

4、加入1勺含有牛至罗勒欧芹等的混合香草；

5、腊肠切成薄片，放到烤箱里面烤几分钟；

6、取出来烤熟的腊肠，切成小丁；

7、加入到米饭中，完全拌匀；

8、一个鸡蛋打散，加入到米饭中；

9、米饭拌匀放到耐热玻璃烤碗里面，上面铺上切成小条的马苏里拉芝士；烤箱上下火中层，160度20分钟即可。

五、尖椒酿肉

主料：尖椒3个、猪肉（肥瘦）200克

原料：生抽1汤匙、香醋1茶匙、料酒1/2汤匙、白糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、淀粉1/2茶匙、葱2颗、姜5克、蒜2瓣

做法：

1、猪肉洗净剁成肉泥；

2、加入葱姜蒜沫；

3、调入1/2汤匙生抽、香醋、料酒、盐、白糖搅拌至上劲；

4、尖椒去蒂，对剖开，去掉辣椒芯；

5、将肉馅填入尖椒中；

6、锅里放适量油，烧热后放入酿好的尖椒，两面都煎香；

7、随后将剩下1/2汤匙生抽、淀粉与少许水混合，淋入锅中；

8、盖上盖子，焖煮约5分钟即可。

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