「各类小吃的做法」小吃做法大全

今天我们来聊聊各类小吃的做法,以下6个关于各类小吃的做法的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

本文目录

简单小吃的做法100种

首先，蛋炒饭团

配料:大米，鸡蛋，植物油。

练习:

1.让煮好的米饭稍微凉一下，揉成饭团(手上有些水不会粘手)。

2.将鸡蛋打匀，加入少许盐，将饭团在蛋液中滚动。

3.锅中倒入适量的油，放入饭团，然后煎至焦黄。

二、紫薯蛋糕

材料:紫薯，白芝麻，少许植物油。

练习:

1.将紫薯去皮，切成厚片，放入蒸笼蒸熟。

2.紫薯用勺子捣成泥，揉成球，然后压成饼。

3.在不粘锅里放一点植物油，用小火两面煎五分钟。

4.出锅的时候撒上芝麻。

三、蛋奶土豆饼

材料:土豆(黄皮)200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦粉10克，盐2克，白糖10克，鸡精2克。

练习:

1.给鸡蛋去壳，在碗里打散；

2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，搅拌成蛋奶汁。

3.土豆蒸熟，去皮，捣成泥；

4.土豆泥中加入面粉和蛋奶汁，揉成面团；

5.将面团加工成直径1cm的小球，用手轻轻压平；

6.入油锅煎至两面金黄，盛于沥水盘上。

100种小吃零食做法大全

小吃的种类是非常多的，每一种小吃都代表了人们独特的美食智慧，我们需要学习小吃的做法。小吃的种类有玉米芝麻蛋饼、健康油条以及煎饼等，还有油炸小吃以及烧烤类的小吃，这些小吃的做法都是不同的，大家可以来了解小吃的做法，特别是烧烤的小吃是我们食用最多的。 玉米芝麻蛋饼：主料：鸡蛋2个。配料：玉米面2汤勺、黑芝麻少许。调料：白糖适量。做法：准备好鸡蛋、玉米面、白糖。鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散。加入玉米面。搅拌成无颗粒的蛋面糊。平底锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底。待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候，撒上一层熟的黑芝麻。蛋饼表面凝固后，翻面继续煎熟即可。 健康油条：原料：高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克，碱、水、盐各少许。做法：在牛奶中加入干酵母，拌匀。将面粉与糖混合均匀。在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团。将面团盖上湿布，醒发至两倍大。将碱、水、拌匀。用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均。重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。 在操作台上刷上油。将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子。将两外剂子叠加，中间用筷子压一下。锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色。捞出沥油即成。健康好吃的油条就这样出锅了。 香菇鸡丝粥：主料：鸡脯肉150g，干香菇80g，泰国香米150g。辅料：盐适量，生粉适量，小葱适量，高汤适量，鸡精适量，白胡椒粉适量。做法：鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗。米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝，盖上盖，大火煮开。 煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用两只筷子这样架着锅盖闷煮，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底。煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，改大火，烧至翻滚时下入鸡丝，并用筷子快速搅拌，看到鸡丝变色不带生肉色时，立即关火。加入适量鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。盛入碗中，即可享用了。

手工小吃制作方法大全

手工小吃制作方法大全如下: 一、双皮奶： 1、把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到生奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2、拿两个空的大碗中放入二只蛋清、二 勺糖，搅匀至糖溶解。 3、稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将生奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。 4、隔水蒸十分钟即可。 二、椰奶鸡蛋羹: 材料:鸡蛋2个，椰子汁1瓶，白糖。做法: 把鸡蛋2打入小碗打散，加入少许白糖，然后倒入一碗椰子汁，用保鲜膜封好，再用牙签扎几个小孔，大火蒸15分钟即可。 三、番茄火腿蛋卷:1.先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味。 备用: 2.把番茄，洋葱，火腿切洗干净，切生丁: 3. 平底锅中放入油，等油热了，放入切好的丁，翻炒，放入少量盐。等烧的8分熟倒入蛋液。铺均匀。弄成蛋饼的样子。最后卷起来出锅。4. 切成一段一段的就ok了。 四、关东煮: 锅内烧开水，水开后放入海带和白萝上，放入适量王贝素滴入适量六月鲜酿造酱油和香菇，中小火炖煮20分钟:再下入豆泡、各种肉丸放入适量盐，再炖煮15分钟:最后放准备好的魔芋结和西兰花，炖煮5分钟后淋入少量香油即可出锅。

各种小吃的做法简单的做的快的

　　简单的小吃有很多，如地瓜球、鹿港芋丸、酥炸银鱼等。 　　做地瓜球的食材：地瓜泥200克，糯米粉50克，地瓜粉15克，细砂糖25克，猪油20克。 　　做法步骤： 　　1、将地瓜泥与糯米粉一起起揉拌均匀至光滑后备用； 　　2、将作法1搓成长条状，分割成等份，并搓成丸子状备用； 　　3、起一锅，待油烧热至110摄氏度后，将丸子放入锅中油炸至浮起后，轻轻搅拌锅内的油，待丸子表面呈现金黄色后，捞起并沥干油即可。 　　酥炸银鱼的食材：银鱼300克、中筋面粉4汤匙、盐适量、黑胡椒粉适量、红椒粉适量、辣椒粉适量、柠檬半个。 　　做法步骤： 　　1、先将银鱼洗净，用厨纸吸干水份； 　　2、将面粉，黑胡椒粉，盐，红椒粉及辣椒粉拌匀，放入食物袋内，加入银鱼，让银鱼沾满粉； 　　3、热锅油180度，拍去鱼上多余的粉，用中火炸两至三分钟，炸至金黄色及酥脆即可。

各种小吃的做法

导语：小吃深受大家的喜欢，尤其是小孩子，但是它的做法有哪些呢，我帮你盘点下它的做法大全吧。

各种小吃的做法大全

紫薯芝麻饼

原料：紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克

做法：

1. 紫薯洗净，削皮，蒸熟，压成泥状，放入白糖，加入糯米粉，再倒入牛奶，揉匀。

2. 将紫薯泥团成小圆球，滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，压成紫薯饼。

3. 平底锅放少许油，小火煎熟即可。

红薯饼

原料：红薯200克、糯米粉100克、豆沙100克、芝麻10克、枣(干)3个、松子仁

做法：

1. 红薯去皮洗净切成小块，蒸熟，压成红薯泥，趁热倒入糯米粉用勺子拌匀，揉成面团。

2. 将大枣竖着剥开去掉枣核，平铺在案板上用擀面杖轻轻地压平整，竖着卷起来，轻轻地搓一下使大枣卷更紧密贴合，切成4毫米左右厚的大枣片。

3. 取一小块面团揉圆用手捏成小碗状，放入豆沙馅，收拢饼皮捏合后揉圆，用手压成饼，用大枣花和松子装饰饼的表面。

4. 煎锅中放少许油，将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可。

菠菜饼

原料：菠菜、糯米粉、油、豆沙

做法：

1. 菠菜洗净去掉杆，把叶子加少许水放进料理机打碎成汁。

2. 用菠菜汁和糯米粉揉成面团，分成小剂子，用手压扁，加豆沙馅，封口搓圆，压扁。

3. 电饼铛通电，预热刷上一层油，加饼坯，按下馅饼键，滴滴的响声，翻面继续煎到两面金黄色即可。

简单小吃的做法

2种简单小吃的做法

一、蚝烙的做法

【菜 名】 潮汕蚝烙

【主 料】 鲜蚝(牡蛎)250克，鸭蛋3个，葱头20克，生粉75克，熟猪油150克，味精1克，鱼露5克，辣椒酱5克。

【做 法】

1、先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用生粉水调匀，并将葱头切成细粒放入，同时加入味精、鱼露搅匀待用。鸭蛋打散备用。

2、用旺火烧热平鼎有足够热度后，加入少许猪油，将蚝仔、粉水混和成浆状，用匙再调和后下鼎，拨开薄薄1片，煎至成形后，下半份蛋液，煎至金黄色，反转面，倒下余下之蛋液，又煎至黄色上碟，洒上少许胡椒粉，并伴上芫荽叶。食用时蘸上潮汕特有的鱼露。

【特 点】 鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。是潮汕名小食之一。

二、水晶球的做法

【菜 名】 水晶球

【主 料】 特级生粉、甜芋泥、绿豆畔、虾米

【配 料】 五香粉、香油、味精、葱白粒、胡椒、精盐

【做 法】

皮制法： 先用开水将生粉冲成浆糊状用力搅拌至生粉糊有弹性。把粉团分成小粒，滚成圆形薄皮。

咸馅制法： 将绿豆畔洗净去外壳蒸熟，用面棍将其压幼，加入虾米茸，经腌制过煮熟的赤肉粒、生蒜茸，调入鱼露、胡椒粉、味精，炒匀即成。甜馅的制法则采用绿豆沙或芋泥。

将生粉做成的皮包上馅料做成小球状，放入蒸笼蒸熟，放入盛热油盆即可。

【特 点】 晶白透明，玲珑可爱。老小适宜。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「各类小吃的做法」小吃做法大全》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。