[孕前饮食]今天我们来聊聊吃菜养心,以下6个关于吃菜养心的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。本文目录养生不能只养身还要养心,吃什么食物养心?心力健蔬菜胶丸真的能治疗心脑血管疾病吗?心力健蔬菜胶丸效果怎么样?陕
今天我们来聊聊海虾的做法大全,以下6个关于海虾的做法大全的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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海虾营养成分丰富,可做食膳也可做为药材使用。好吃的海虾做法有哪些呢?下面是我给你整理的好吃的海虾做法。
一、盐焗海虾的`做法
材料
冰鲜海虾,盐
做法
1、冰鲜海虾,回来整理干净,吸干多余的水份。
2、烤盘上放锡纸,铺上一层海盐,然后放虾。
3、在虾上面再铺上一层盐,然后包好锡纸,预热烤箱,祈和烤箱250°烤约20分钟左右,闻到虾的香味就可以了。
4、诱人的盐焗虾,扒掉盐就可以吃了,爽口弹牙。
5、剩下的盐放烤箱,150°烤干,然后下锅炒香,摊凉即成为鲜美的虾盐了,炒菜熬汤的时候放点,可以增加鲜味。
二、小海虾炒韭菜的做法
菜谱简介 味道鲜美,开胃下饭。
材料
小海虾400克,韭菜300克,白糖,料酒,高度白酒,盐,姜
做法
1、小海虾放到盆里,倒入一些料酒,浸泡5分钟(去腥)
2、然后用水冲洗,淋干水。
3、锅烧热,倒入油,烧热倒入姜片煸香,倒入小海虾翻炒。
4、倒入适量高度酒,让酒气蒸发带走腥气。
5、等到小虾变红变小,撒入少量白糖和盐继续炒,等到没有汁水,盛到盘子里备用。
6、锅里再次倒入油,烧热后,倒入切好的韭菜段翻炒。
7、等到变得透明、变软了,撒一些盐翻炒,然后倒入炒好的虾,翻炒出锅。
小诀窍
1、炒海虾,要放一些高度酒,去腥。
2、加入白糖是为了收干水,让虾入味,并且可以使虾味道更鲜美。
三、姜葱炒海虾的做法
材料
海虾,葱姜,白糖,生抽 ,盐
做法
1、葱洗净切段,姜切片。
2、起镬放油烧热,放姜葱爆香,倒入海虾爆炒片刻后,溅酒,加入少许白糖、生抽、清水后加盖焗片刻,放盐调味勾芡便可。
四、避风塘海虾的做法
材料
海虾,葱,姜,蒜,面包糠,老抽,花椒,五香粉,白酒,盐,糖,淀粉
做法
1.海虾洗干净沥干水分,放在大碗里,加入拍散的大蒜,一勺老抽,几粒花椒,少许五香粉和白糖,一勺盐,一小瓶盖高度白酒,葱,姜拌匀,腌制半小时入味
2.带海虾入味后,将姜,葱挑出,每只虾都拍上干淀粉,轻抖去除表面多余淀粉,花椒粒也会跟着掉下来
3.起个稍大点的油锅,把虾炸到金黄色捞出,用厨房纸巾吸去多余油份
4.锅内留少量油,小火加热后,下蒜末炒至香味散出,待颜色开始变黄后,加入面包糠一起炒香
5.大蒜香味全部散出后,倒入炸好的海虾,一起拌匀,加一勺糖,一勺盐,适量鸡精调味,让面包糠均匀滚在海虾上即可。
做法一,红烧海虾 材料 "葱、姜、蒜 适量","料酒、白糖酱油 ","深海大虾 500g", 做法 1:大虾洗干净挑虾线,为了美观可以不去头。 2:油加白糖,熬糖色儿。 3:加葱姜蒜爆香。 4:下锅后用筷子搅匀。 5:加料酒、少量红烧酱油。 6:起锅装盘,洒少量香葱香菜。 做法二,海虾配菠菜 材料 "中等大小的虾300g","嫩菠菜200g","牛油1汤匙","蒜2瓣","白酒250mL","罐装碎番茄1罐","盐适量","白胡椒粉适量","罗勒10g" 做法 1:虾去肠线;蒜切碎 2:虾去肠线;蒜切碎 3:将牛油倒入锅中用中火融化,加入蒜炒香 4:将虾倒入翻炒 5:加入白酒,番茄翻炒,加入盐和胡椒粉,煮3分钟,直到酱汁变得浓稠 6:加入白酒,番茄翻炒,加入盐和胡椒粉,煮3分钟,直到酱汁变得浓稠 7:加入菠菜炒软,加入罗勒,即成。 做法三,海虾粉丝煲 材料 "海大虾 8尾","宽冬粉 2人份","青葱 少许","蒜头 适量","姜 少许","辣椒 少许","米酒 一匙","水 适量","酱油 少许","盐巴 少许","鸡粉 少许","白胡椒 少许" 做法 1: 海大虾洗净、剪须、去肠泥。 2: 粉丝泡水至变软。青葱切小段,蒜头、姜、辣椒分别切末。 3: 锅子倒入少许的油,以中小火将大虾煎至7、8分熟(两面变红即可),起锅备用。 4: 蒜头、姜、辣椒爆香后,放入宽冬粉及所有调味料,煮2~3分钟。 5: 最后放入大虾拌炒,待汤汁收干一些就完成罗! 做法四,盐烤大海虾 材料 "大海虾 3只","小葱 2根","姜片 3片","孜然粉 少许","黑胡椒碎 少许","迷迭香 少许","海盐 少许" 做法 1:烤盘铺锡纸,抹油、摆葱段和姜片。 大海虾用剪刀去虾线后放在葱段姜片上,双面洒上海盐、孜然粉、黑胡椒碎、迷迭香碎,腌15分钟。 放点白兰地估计也不错,下回试试。 2:烤箱上下200度,15分钟。 出箱,好香! 3:换个角度,美! 虾壳外裹一层白花花的海盐,脆生生咬开,肉质弹牙紧实,焦香入味。佐白葡萄酒很赞!
海虾是很受欢迎的一种食物,很多人都喜欢吃,它的味道是很鲜美的。海虾的营养也是很丰富的,很多人都喜欢买回家自己烹饪。那么,海虾怎么做好吃又简单?它的营养价值有哪些?我们应该怎么挑选海虾呢?下面就一起来看看吧。
海虾怎么做好吃又简单
炸海虾
材料:大虾,蛋,面包糠。
做法
1.先将准备好的虾清洗干净,之后晾干去除头部,将虾壳剥掉,取虾肉。
2.尾部去肠后背部劈开,靠腹部部分相连,加点盐稍腌制片刻。
3.蘸蛋液,面包糠。温油炸变金黄即可。
4.吃时可蘸沙拉酱或自己喜爱的蘸料。
5.一定热食,才香脆。
南瓜炖海虾
材料:南瓜一块、海虾200克、葱一根。酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。
1、南瓜洗净去籽去皮。切成小寸块。
2、海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用)。
3、葱切碎备用。锅中倒入适量油,热锅。
4、油温,成热时放入切好的葱花,翻炒一下。
5、放入海虾翻炒。放入少许(或一小勺)酱油,不停翻炒。
6、将海虾炒到变色,大概是有六七成熟,之后再放之前切好的南瓜块,再不停的进行翻炒。
7、倒入少许醋(或一小勺),翻炒。倒入清水,刚好没过南瓜块。
8、放入一小勺盐。放入半小勺鸡精,盖上锅盖炖煮。炖煮时间为20分钟,期间要常打开锅盖翻滚一下。
椒盐海虾
材料:海虾,葱一段,姜两片,蒜几个,盐,料酒,椒盐粉(超市里有卖)。
1.海虾洗净剪去须,沥干水分,葱姜切丝,蒜拍破.,盐一小勺,料酒一勺将虾腌20分钟。
2.腌好的虾去除多余水分,用牙签从虾的背部上端朝尾部戳进去,这样等下炸的时候虾就不会弯腰了。
3.平底锅放适量油,用中小火将虾炸成金黄色,捞出,用厨房纸吸去多余油份,装盘,撒上椒盐。
海虾的营养价值
1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2.虾当中是富含镁元素的,镁对心脏的活动是有很好的调节作用的,可以保护心血管,可以减少血液当中的胆固醇含量,防止出现动脉硬化。它对高血压的预防也有一定的作用。
3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4.日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5.食海虾有过敏者,可用虾壳煮水口服和洗擦身体。
6.吃过的虾后,剩余的虾皮经过加工后可以制成小虾饼,小虾饼的作用是有效减少痘痘的出现。
如何挑选海虾
1.识别野生海虾与养殖海虾:野生海虾和养殖虾在同等大小、同样鲜度时,价格差异很大。一些不法商贩常以养殖海虾冒充野生海虾,其实这两者外观上有很大差别,仔细辨认就不会买错:养殖海虾的须子很长,而野生海虾须短,养殖海虾头部“虾柁”长,齿锐,质地较软,而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝,质地坚硬。
2.如何挑选海虾:在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽,虾头、壳身是否紧密附着虾体,坚硬结实,有无剥落。新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常;另外,还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度;劣质虾的外壳无光泽,甲壳黑变较多,体色变红,甲壳与虾体分离;虾肉组织松软,有氨臭味;带头的虾其胸部和腹部脱开,头部与甲壳变红、变黑。
3.养殖虾的体色受养殖场底质影响,体表呈青黑色,色素斑点清晰明显。
总结:通过上文的介绍,相信大家对海虾的做法都有了更多的了解。除此之外,文中还介绍了海虾的营养价值以及挑选方法,希望可以帮到大家。喜欢吃的朋友可以在家尝试以上的做法哦。
海虾的家常做法如下:
准备食材:虾800g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、生抽适量。
1、活虾洗净,去除虾线,控干水分待用。
2、姜切成丝,葱切小段。
3、爆香姜丝,再放入葱爆香。
4、倒入虾,盖上盖子,避免虾受热会跳出来。
5、过2分钟后,打开盖子,翻炒,加些生抽,盐调味即可。
海水虾的第一种做法是非常简单的。第一就是把花生油放在锅里,等着油沸腾了;第二是把事先洗好的大海虾放在沸腾的油锅里进行煎炸;第三把食盐、鸡精(味精)适量放入锅中;第四看着火候出不多成熟的时候(差不多8~10分钟就可以)捞出来放入盘子里。
在一个小点的碗里放入食醋、酱油、蒜泥、辣椒油、(葱、姜泥)随自己口味添加,一起搅拌。最后可以蘸着这个调理好的配料吃海虾。这个吃法有利于海虾的合理利用,这样吃大海虾一点也不浪费,虾皮脆脆的,让人不舍得丢弃,美味无穷啊!
第二个方法就是在锅里煮海虾,等煮熟了,就可以扒开皮吃海虾肉,同样的可以根据自己的口味添加辅料。
这样的吃法对于不爱吃油炸美食的MM们,真是一种好的选择。
第三种就是炸虾仁。把海虾扒好皮之后,放入盘子里(稍微大点的盘子,可以搅拌的那种),在盘子中放入适量面粉,添水搅拌,让海虾身附薄薄的一层面粉,在沸腾的油锅里煎炸,待火候成熟,捞出,依据自己口味,蘸着辅料,即可食用。
海虾是一种美味的海鲜食材,其肉质鲜美、营养丰富,深受广大食客的喜爱。那么,海虾怎么做才能让它更加美味呢?下面为大家介绍几种海虾的做法。
1. 清蒸海虾
4. 烤海虾
清蒸是一种比较健康的烹饪方式,能够保留食材的原汁原味。清蒸海虾的做法非常简单,只需要将海虾洗净,撒上一些盐和葱姜蒜,然后放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。蒸好的海虾肉质鲜美,口感鲜嫩。
烤海虾是一种比较特别的烹饪方式,能够让海虾更加香鲜美味。烤海虾的做法也很简单,然后在虾身上切几刀,加入适量的盐和胡椒粉,再用烤箱烤10-15分钟即可。烤好的海虾香气四溢,口感鲜美,非常适合作为一道主菜。
2. 红烧海虾
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