「杨梅烧酒」杨梅烧酒的保质期几年

今天我们来聊聊杨梅烧酒,以下6个关于杨梅烧酒的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

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烧酒杨梅怎么做好吃又简单

1、杨梅500克、高度白酒1000毫升、冰糖300克。

2、准备好材料，容器彻底清洗干净，最好用开水洗，然后控干。

3、杨梅先摘掉枝叶，接着用淹过杨梅的白酒清洗、浸泡十来分钟，接着把酒倒掉。

4、一层杨梅一层冰糖码到瓶子7成高左右。

5、倒入白酒，不要太满，最好离瓶口略有距离，阴凉密封处存放，一般一周后便可以食用了。

杨梅烧酒怎么做

杨梅烧酒的做法如下：

工具/材料：密封罐、白酒、杨梅、盐。

1、杨梅里面有小虫子，拿盐水泡15-20分钟，会有很多白色小虫子出来。

2、洗干净，沥干。

3、准备好冰糖，白酒，密封罐。

4、杨梅倒入容器，倒入冰糖，喜欢甜一点的多倒点，当然冰糖也可以不用。然后倒满酒，浸没杨梅。

5、杨梅酒就做好了，隔天开始就可以喝了，放的越久，杨梅香越浓。

杨梅酒（简约版）的做法步骤图，怎么做好吃

杨梅酒（简约版）的做法步骤图，怎么做好吃 用料 杨梅 适量 老冰糖 适量 高度白酒 适量 杨梅酒（简约版）的做法 杨梅和泡酒的瓶子洗净沥乾，（我把杨梅用餐巾纸把水吸干）一层杨梅一层冰糖，最后把酒倒入，漫过杨梅即可！杨梅酒（简约版）的做法 步骤1 很简单的就成功了，泡制15天后尝尝什么味道！ 杨梅酒（杨梅烧）的做法步骤图，怎么做好吃 1.原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。 2.清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。 3.绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右。 4.加热：将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃（不能用铁锅）经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。 5.发酵：待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中（发酵前全部用具需消毒灭菌，即将硫磺燃烧薰8~10小时）每100公斤果汁加酒曲2~3斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25~28℃，经3~4天酒度可达5~6度。 6.加料：将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根据发酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度达20度，再加入10~12%的蔗糖，搅匀后盖好。 7.贮藏：在10~15℃温度下贮藏两个月后，再换桶一次。 8.装瓶：将酒用纱布过滤后，装入瓶中。 [1] 9.杀菌：连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后，即可食用。 自酿杨梅酒的做法步骤图，自酿杨梅酒怎么做好吃 用料 杨梅 750克 高度白酒（46度） 1000克 高度白酒（52度） 150克 黄冰糖 400克 自酿杨梅酒的做法 杨梅流水冲洗赶紧后用高浓度盐水浸泡10分钟，赶走果肉内的果蝇，然后用凉开水冲洗赶紧，大概沥干水分 52度白酒 倒一些56度的白酒在小碗里，然后把杨梅放进去滚一圈 滚过白酒的杨梅轻轻的放进洗好控干水分并用高度白酒晃一圈的玻璃瓶里 杨梅放到大约到九分满的时候加入黄冰糖 46度白酒 酒倒进去后上面再倒一些大块的冰糖，压住杨梅，不让它飘起来 保鲜膜封口，盖上盖子，20天后把杨梅用干净的无油无水的用具捞出来，杨梅酒仔细过滤后再放个几天就可以饮用啦 广西杨梅酒的做法步骤图，广西杨梅酒怎么做好吃 杨梅酒的做法 新鲜杨梅，新鲜杨梅，新鲜杨梅，重要事情说三次！杨梅酒的做法 步骤1 泡盐水，30分钟。晾干。最好加上纸巾吸溼晾晒一下。杨梅酒的做法 步骤2 容器消毒后，放入杨梅，加上冰糖。我的杨梅比较甜，这次只加70克左右，略酸可以再加5-10克。杨梅酒的做法 步骤3 加上清香型白酒，我选的是二锅头，超市里好找。有朋友说果酒用低度一点的也行。千万别用浓香型，会盖住杨梅地果味。杨梅酒的做法 步骤4 so easy ! 坐等三个月以后的小酒喝起来~~~~ 仙居杨梅酒的做法步骤图，仙居杨梅酒怎么做好吃 用料 杨梅 5斤 白酒 5斤 冰糖 1斤 仙居杨梅酒的做法 摘杨梅仙居杨梅酒的做法 步骤1 摘杨梅仙居杨梅酒的做法 步骤2 装杨梅仙居杨梅酒的做法 步骤3 泡杨梅仙居杨梅酒的做法 步骤4 完成 杨梅酒的做法，杨梅酒怎么做好吃，杨梅酒的家常做法 比例： 酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖。PS：比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可。 步骤： 用冷开水清洗杨梅，然后放置一段时间晾干杨梅，帮杨梅放入瓶内， 加入冰糖和白酒，密封。 存放： 大概放上三个月左右，酒的颜色变成深红就可以饮用，时间越久，效果越佳。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。 功效： 杨梅酒具有通气活血，清热解暑，能治腹泻，消除疲劳，增进食欲。 贴示： 杨梅能够吸附酒中的酒精，所以如果杨梅泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高哦，这是吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉。 夏至杨梅酒的做法步骤图，夏至杨梅酒怎么做 用料 杨梅 二锅头酒 冰糖（配比按个人口味，无特别要求） 将做法储存到手机 步骤 1 将杨酒倒入凉开水中，加入一小撮盐，轻轻搅化后，浸泡5分钟。再另用凉开水冲净，并控掉水份 步骤 2 事先准备好消毒过的无菌、无油的广口瓶子，交错著放进杨梅和冰糖 步骤 3 倒入二锅头酒，至浸没杨梅 步骤 4 用保鲜膜盖在瓶口，再加上瓶盖。将密封好的杨梅酒放在阴凉处储存 步骤 5 半个月以后，酒色变红，即可开封享用 小贴士 1、泡杨梅要用45度以上的高度白酒，不要用酱香型这类有明显个性的，最好选用清香型白酒，这样才能完整储存杨梅的香味不受干扰。 2、杨梅酒也可以不加糖泡，喝完后，还可以接着用白酒续上储存。 3、因为是用白酒泡的，所以最好不要加冰块饮用。“洋酒加冰”的喝法不适用中国酒，“白酒兑水”可一直 高粱酒杨梅酒制作的做法步骤图，怎么做好吃 杨梅泡酒最好选用白酒，一般在一个月之内。 白酒的选取十分关键。为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出，营养成分有效保留，故所选白酒不宜用曲香、浓香、糟烧等型别白酒。该类酒异味重，会冲淡、压抑杨梅果香。米烧、酒汗等米香型白酒都可以，但最理想的是清香型大麦烧酒，与杨梅果香最能融和。 一般选用45度~50度白酒，比例为白酒55%、杨梅45%。根据个人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制杨梅酒的容器应该填充满，以减少与空气接触，避光储存，泡制过程中不要与铁质器具接触，以免破坏其色泽。 浸泡时间也十分讲究，不能过长，一般在一个月之内，浸泡时间过长会使杨梅核内苦涩味浸出，影响口感，浸泡一个月以后最好把杨梅与酒分离，杨梅先食用，酒液可以储存至少一年，慢慢品尝。 清清杨梅酒的做法步骤图，清清杨梅酒怎么做 用料 杨梅 4斤 菊正宗日本清酒 一瓶 黄冰糖 一罐1.15千克 密封罐两个 2升X2个 清清杨梅酒的做法 杨梅酒怎么做好吃，杨梅酒的家常做法 步骤1.将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净2.称取100克冰糖备用3.选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒4.将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干5.把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中6.按一层杨梅一层冰糖的顺序码放7.在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分8.接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处9.每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了

杨梅烧酒有什么功效呢？

杨梅酒，是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐 养生 。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品，能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，益于抑制人体内癌细胞的生长和发展，提高 健康 体质。 用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻。拉肚子的时候,喝下即可止泄,具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。 我记得以前回答过类似的问题，也收到过一些朋友的留言，有赞同我观点的，也有不认同甚至叫我不懂就别乱讲的。 请教过一些医生朋友，也查过一些资料，加上自己的亲身体验，到目前为止，我还是坚持我自己的观点：杨梅酒就是一种果酒，除了口味不同外，跟其他白酒黄酒没什么区别。至于很多人宣扬的杨梅酒具有什么什么保健甚至医疗药用功效，在没有得到广泛临床验证和国家权威发布的前提下，我不会改变我的观点。 我有十几年的高血压高血脂病，因讨厌天天要吃降压降脂药之苦，也尝过不少偏方，包括什么青梅酒杨梅酒之类，并坚持了一段时间，结果发现要降的降不下来，该高的还继续高，只能乖乖的复服降脂降压药。有人说杨梅酒可以治拉肚子，我也试过，也没什么用。 所以，我不会迷信所谓的吃什么补什么，以形补形之类的偏方和家传秘方的，就当它是一种口味独特的果酒，偶尔品尝罢了。 说到杨梅，杨梅果实含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸、维生素和蜡质等，其中维生素C和有机酸的含量十分丰富，所以能增加胃中酸度，增进食欲，和胃消食，生津解渴，常用于消化不良的脘腹胀满，中暑。　　在实验研究发现，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，并有消炎收敛的功能，对痢疾肠炎有一定的食疗效果。另外，还发现杨梅含有抗癌物质，能对肿瘤进行辅助治疗。我们可以生食杨梅，也可腌吃或浸酒，还能把杨梅制作的七珍梅、果酱、罐头是传统 美食 。　　杨梅酒特别是在江南，常备夏令佳酒，让人既能品尝开胃，补益提神，又能辟秽解暑，备止泻和中之需。 有啥功效，喝了都上头。 杨梅是个好水果，也是娇水果，季节性很强，地域性很强，做出酒是个办法。 但是60度的酒泡下去，虽然很甜，但是也有劲，尤其后反劲。 谢谢满天飞朋友的邀请： 杨梅生津止渴，健脾开胃，食用不仅不伤脾胃，而且有解毒祛寒之功效，杨梅可止渴，和五脏，能涤肠胃，杨梅性平无毒。 用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻，具有收敛的作用，拉肚子的时候喝下既可止泻。杨梅泡酒还有消食，除湿解暑，生津止渴，助消化，御寒，止泻，利尿等医药功能。 杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富。富含丰富的糖分，有机酸纤维素，蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及多种矿物质元素，不仅可直接参与体内糖代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性。而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸即能开胃，生唾生津，消食解暑，又能阻止体内的糖像纸房转化的功能，有助于减肥，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌都有抑制作用，所以能治疗痢疾、腹痛，对下痢不止者有良效。 杨梅果肉中的纤维素可刺激肠 管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，杨梅中含维生素c和维生素B12， 是比较强的抗氧化剂， 可以帮助消除体内有害的自由基，保护细胞，增强身体抵抗力。 所以杨梅酒是很好保健的食。它最大的功效就是防暑，所以不能喝酒的人尽量少喝。 杨梅酒，我最喜欢喝了。不过一定要正宗的，就是那种自家烧的米酒泡制的那种，喝起来既有杨梅的味道，又有米酒的香醇。杨梅酒具有健胃消食，美容，减肥等功效，再告诉你们一个小秘密，夏天的时候来一杯冰镇杨梅酒。那个酸爽呦 杨梅酒是我每年必泡的酒，基本上就是200斤左右。 杨梅酒故名思义就是需要以杨梅为主，我每年都是从批发市场选购新鲜，带着暗红色的杨梅来泡制。 杨梅买回来先清水洗两遍，洗时轻轻的翻动，不要把杨梅弄破了，洗掉表面的污渍之后，再用盐水浸泡2O分钟，浸出杨梅中的白色小虫，我今年买的新鲜杨梅里的虫子貌似很少。浸泡后用漏筛和胶篮子摊开晾干，这需要很多筛子篮子和晾干的位置，所以我都是分批制作，今天弄一筐子，明天再弄个30斤，这样人也不累，杨梅也处理的干净！ 处理好的杨梅，可以用玻璃瓶，陶瓷缸来做容器，容器必须干净，无水，无油。准备了上述工作咱们再说酒了，我和泡桑椹酒一样，选用低度青稞酒加高度米酒来泡，它们这两种酒味淡，不冲，不抢杨梅的味道，更能突出杨梅的果味，果香。酒的比例青稞酒百分之八十，高度米酒百分之二十。杨梅与酒的比例是2斤杨梅3斤酒，冰糖根据自己喜好，可以不加，也可以泡好了再加。 泡好的杨梅酒色泽深红鲜亮，倒杯里色泽变浅，好像粉色，清透，（对颜色不敏感，描述不来，上图大家自己看[呲牙][呲牙][呲牙]），饮用前冰藏一会，口感更佳。这款酒度数适中，好喝又有颜值，玩法也比较多，可以兑各种碳酸饮料，所以深收年轻一族的朋友喜爱。至于功效：消食，解暑，疏理肠胃等功效，可以问度娘。 这就是杨梅酒的具体做法，快动手做起来吧，简单好喝颜值高！

美味的烧酒杨梅怎么做好吃又简单，做法图解分享，不吃

主料 杨梅 ：适量 辅料 烧酒 ：适量 具体步骤 第一步 . 选购农历四五月份的新鲜杨梅4公斤，尤以“东魁杨梅”最佳，色泽红得发紫，个大汁多，甜而不酸。将杨梅去叶去梗，在淡盐水中浸一下下马上提起，沥干水分 第二步 备好大号带盖子的大口玻璃瓶或者陶罐或塑料瓶一只，洗净擦干。将杨梅4公斤放入瓶中，冰糖0.5公斤放上面；最后倒入52度纯粮白酒5公斤，以没过杨梅1-2公分为宜。 第三步 盖好盖子用胶带封口。静置半个月以后就可以喝了，取食后及时加盖，可保存数年。 第四步 酒色红艳，甘甜绵醇，既可饮酒，又可食果。

烧酒杨梅怎么做

烧酒杨梅的做法：

主料:杨梅

辅料:白酒

做法:1.杨梅清洗干净，沥干水分。

2.另外准备广口瓶子，也洗干净，擦干;放入杨梅。

3.倒入烧酒，烧酒要用好一点的。

4.盖上盖子，封口。这样放上十天半月的就可以吃了。

功效：

杨梅酒可消暑，去湿热，《本草纲目》中说，"杨梅涤肠胃，烧灰服，断下痢，勘验"，李时珍把杨梅烧酒也变成了一味药。农村中也有经验，吃酒浸的杨梅不长痱子，还有止腹泻的奇效。

杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，"杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。"杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。

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