「竹笋不适合什么人群吃」新鲜竹笋不适合哪些人群吃

今天我们来聊聊竹笋不适合什么人群吃,以下6个关于竹笋不适合什么人群吃的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

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竹笋哪类人不能吃（竹笋哪种人不能吃）

1、儿童：儿童不可以过多的吃竹笋，容易诱发出疹，还可以由于儿童骨骼发育不成熟，竹笋中的草酸影响到钙和锌的吸收，会造成儿童生长发育缓慢，出现缺钙、缺锌，所以也不可以吃的太多。 2、老人：对于老人、脾胃虚弱的、产后的或者是有尿道结石、肾结石的是不可以吃竹笋的，对于竹笋过敏的人尤其是老人、儿童也不可以吃，尤其是毛竹笋，消化不良的人，老慢支的人，过敏性鼻炎或者是皮炎的也不可以吃，因为容易诱发哮喘，难消化。 3、一般对笋过敏者不宜吃笋：通常大多数人都能吃笋，但需要注意的是，对笋过敏的人群不宜吃笋，以免引起食物过敏，出现恶心、呕吐、腹痛、瘙痒、打喷嚏、皮疹等过敏表现，严重时可能会危及性命。 4、笋是常见的一种蔬菜，具有一定的营养价值。笋中含有92.8%水分、2.6%蛋白质、3.6%碳水化合物、5mg维生素C、2.2%膳食纤维素等成分，适量食用能补充机体所需的营养物质，有助于维持机体正常的生理功能，对身体健康有益处。

竹笋有哪类人不适合多吃 什么人不适合吃竹笋

　　导语：春天是吃春笋的最佳时期，很多人对春笋喜爱有加，甚至连续吃好几顿。但需要注意的是，并不是所有人都适合吃春笋哦，那么具体有哪类人不适合多吃呢？到底什么人不适合吃竹笋？下面是我精心准备的内容希望对大家有所帮助！ 　　竹笋有哪类人不适合多吃？ 　　有肠胃疾病的人群。禁忌人群：胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃竹笋。此外，由于竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，儿童正在长身体阶段，不宜多食；有尿路结石者也不宜食用。有些人对竹笋过敏，则应忌吃。 　　吃竹笋的禁忌有哪些？ 　　1、竹笋是一种性质寒凉的食材，生活中那些脾胃虚寒的人禁止吃竹笋，不然会加重脾胃负担，容易让人们出现恶心呕吐和腹部冷痛等多种不良症状，会危害身体健康，外竹笋还仅只和其他寒性食物搭配在一起吃，因为他们一起吃容易让人们出现腹泻。 　　2、竹笋还减脂和高钙食物搭配在一起吃，因为这种食物中含有大量的草酸，如果把它与高钙食物搭配在一起吃，容易影响身体对微量元素钙的吸收，时间长了容易让身体缺钙，会对身体骨骼健康造成一定影响。 　　竹笋营养功效： 　　一、吃竹笋可以补充人体所需的多种维生素 　　人们常说的蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、钙、铁、磷等众多人体需要的维生素都能在吃竹笋的时候得到补充，是不是有点不敢相信了呀？不仅如此，这些维生素在竹笋中的含量还相当丰富，竹笋中多种维生素和胡萝卜素的含量是大白菜的2倍多。这些维生素能够帮助机体增强免疫功能，提高人体防病抗病的能力。可以说竹笋称得上是一种优良的保健菜了。 　　二、竹笋开胃健脾 　　你们有没有觉得每次吃竹笋的时候胃口都特别好呢？原来这都是竹笋中一种白色的含氮物质作用的效果，这种含氮物质使竹笋有了一种淡淡的清香，能让我们的胃处于一种放松状态，从而增强我们的食。因而竹笋有开胃健脾的功能。 　　三、竹笋是减肥神器 　　人们常说东北有三宝：人参、豹皮、鹿茸角。竹笋也有三宝：低糖、低淀粉、低脂肪，这可是肥胖者的一大福音啊。大家可以放心地食用，再也不用担心吃竹笋变胖了。竹笋中含有丰富的膳食纤维，能通过吸附油脂、促进肠道蠕动有效地降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和积蓄，与此同时竹笋还有促进消化的作用，能够降低肠内的压力，减少粪便粘度，使粪便变软利于排出体内，防止便秘，从而达到减肥的功效，还能减少与高脂肪有关的疾病的发生概率，对高血压、高血脂、高血糖的治疗有一定的帮助，也对能预防消化道癌肿以及乳腺癌有一定的功效，可谓一举多得啊。 　　　

什么人不能吃竹笋

1、手脚冰冷者，因为竹笋性质寒凉，对于大病初_、体质比较虚弱、女性生理期，或是产后妈咪来说，吃太多可能会加重虚寒症状，例如：抵抗力变弱、体温低、精神不好、活动力低下等。

2、发育中儿童，竹笋中的草酸，小朋友吃太多，容易影响钙质、锌的吸收，可能会造成发育缓慢、软骨病?等问题。

3、高血压患者，很多竹笋的产品，例如：腌笋、酸笋?等，是经过大量调味料腌_的加工品，吃这类钠含量高的食品，不只没有降血压的功效，反而容易提高血压。

4、肾功能差，竹笋属于高钾食物，肾功能较差的人，无法顺利代谢出体外，容易让血液中的钾离子过高，建议在吃竹笋时先汆烫，并且每餐不要摄取超过100公克。

5、肠胃疾病，有严重胃病的患者，例如：十二指肠溃疡、胃出血?等，竹笋吃过量会有拉肚子，甚至肠胃绞痛的症状，加上纤维较高，可能还会造成消化系统的负担。

6、过敏中，如果你正受荨麻疹?等过敏疾病所苦，请暂时别吃竹笋，因为它含有大量的组织胺，这成分容易传递，甚至加重搔痒的情况。

六种人不宜多吃竹笋

15岁以前儿童不宜多吃竹笋。竹笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食竹笋。 1、15岁以前儿童不宜多吃竹笋。 2、竹笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。 3、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食竹笋。 4、脾胃虚弱者或妇女产后，以及因吃竹笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃竹笋。 5、胃不好的人：竹笋性寒味甘，而且含有很多纤维素，对于消化系统不好的人要注意慎重食用，特别是有较为严重的胃病以及慢性肠炎等疾病的患者。吃太多竹笋容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适，因此不宜多吃。 6、自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质者：很少人知道，其实竹笋属于发物。因此，容易上火、生痰、过敏等的这类病人不宜多吃。

哪些人群是不能够吃竹笋的

1.患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者。这类人群吃太多竹笋易出现腹泻、肠胃绞痛等不适，因为竹笋含有丰富的粗纤维，难消化，所以这类人群不宜空腹或单吃竹笋。

2.肝硬化者不宜吃竹笋。华龙网曾报道，有患肝硬化的人一次进食较多竹笋，导致上消化道大出血而送医院急救。

3.患泌尿系结石者不宜常吃竹笋。竹笋中的草酸盐易与其它食物中的钙相结合，形成难以溶解的草酸钙，从而加重病情。

4.发育期的儿童不宜吃竹笋。由于竹笋中的草酸会影响人体对钙、锌的吸收和利用，儿童吃太多竹笋容易导致缺钙，罹患软骨病，还会缺锌，从而造成儿童生长发育缓慢。

扩展资料：

竹笋食用注意：

1、竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。

3、竹笋食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。

参考资料来源：人民网—竹笋可降脂降糖 但肝硬化者、发育期儿童不宜食用

参考资料来源：人民网—夏季吃竹笋的好处 竹笋食用4注意事项

竹笋是春季特色美食，哪些人群不适合食用？

竹笋营养丰富，一般人均可食用，但也不是所有人都能食用，禁忌如下：

一，竹笋性寒味甘，含较多的粗纤维素，过量食用后，不易消化，易对肠胃造成负担。尤其是本身患有严重的胃肠道疾病的人不宜食用。如胃及十二指肠i疡，胃出血，肝硬化，食道静脉曲张，慢性肠胃炎等疾病患者忌食用。

二，有过敏性体质的人少食用或不食用。

三，十五岁以下的儿童肠胃功能弱，不易消化，尽量不食用。

四，脾胃虚弱者或产后妇女不宜食用。食之易诱发或复发哮喘和其它老疾病。

五，竹笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石，肾结石，胆结石患者禁食之。

六，老年体弱者，消化不良者，脾虚肠滑者不易多食或不食。另外，竹笋还是民间说的发物菜。食之会生火热毒邪。易导致气血失常，促使老病复发，所以慎食。功效与作用：竹笋含蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝卜素和维生素Bl，B2，C等成份，它具有低脂肪，低糖，多纤维的特点，食用竹笋不仅能促使胃肠道蠕动，帮助消化，祛积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

特点如下：开胃健脾，降三高，通肠排便，排毒保健，美容护肤养颜，减肥瘦身等。谢谢。（以上有一溃疡的溃字漏掉了，补上溃子）。

竹笋一般是有过骨折或骨折老伤的人不适宜食用。竹笋含大量的铜，铜是补骨生骨的，按说可食用。但食用了新鲜竹笋，就会发生骨科伤部或老伤部疼痛，导致引发病灶，手痛腰也疼，腰疼脚又疼，不过不要紧，一般疼一段时间就会恢复。但一方水土养一方人，根据各地人的食用习惯而定。例如江西宜春至长沙地带，胃有毛病了，就提倡不吃牛肉，牛肉韧，不易消化；生病根，加长病期；医生却不反对适量食用辣椒，本来胃疼是不能沾辣的，可这地方人就这饮食习惯。

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