「贝母蒸梨」贝母蒸梨的做法与功效

今天我们来聊聊贝母蒸梨,以下6个关于贝母蒸梨的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

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蒸一个梨要放多少贝母 川贝炖雪梨治哪种咳嗽

1 蒸一个梨要放多少贝母 建议放3-6克左右的贝母即可。 贝母炖梨其实就是指川贝母炖雪梨，一般来说一个正常大小的雪梨在150-200克左右，此时只需要放3-6克左右的贝母就可以了。 雪梨口感甘酸，而贝母口感带有一定苦味，如果加太多，那么会导致川贝雪梨口感变苦，影响其营养价值。 2 川贝炖雪梨治哪种咳嗽 适宜肺热咳嗽。 川贝炖雪梨是生活中常见的一种药膳，主要以川贝以及雪梨为主要材料制成的，其中川贝味苦性微寒，具有一定润肺、止咳的作用，而雪梨味甘胃酸性凉，具有一定清热、化痰等作用，适宜肺热咳嗽的人群进行食用。 肺热咳嗽症状主要见于咳嗽有黄痰或者粘稠白痰不易咳出以及口干、口渴、舌苔发黄等症状，适当喝一些川贝炖雪梨，就可以改善这些症状。 3 为什么喝了川贝梨子水更咳嗽 主要考虑是药不对症导致的。 川贝梨子水性质寒凉，具有一定润肺、止咳、清热、化痰等功效，适宜肺热咳嗽引起痰多、口干等症状，能起到较好的缓解作用。 但对于风寒感冒的患者来说，吃川贝梨子水不仅不会改善症状，还有可能会加重其病情，因此生活中风寒感冒的人群尽量不要喝川贝梨子水比较好。 4 川贝炖雪梨有什么功效 主要有以下好处： 润肺止咳 川贝炖雪梨是生活中常见的一种药膳，其中雪梨以及川贝都具有润肺以及止咳的作用，两者一起吃润肺止咳效果是很好的。 生津解渴 川贝炖雪梨中，雪梨甘甜多汁，其中的水分含量比较多，并且性质寒凉，与川贝一起炖来喝，可以起到较好的生津解渴作用。 降低火气 川贝炖雪梨属于一种含量的饮品，对于体质燥热的人群来说，可以喝一些川贝炖雪梨，这样可以帮助人体降低体内火气。

贝母蒸梨蒸多久？

贝母蒸梨蒸多久？

20-30分钟。

贝母蒸梨建议水开之后，再继续蒸20-30分钟，因为川贝含有贝母生物碱、贝母皂苷等多种成分，需要通过较长时间的熬煮才能发挥功效，如果蒸煮时间过短，川贝母的成分无法完全析出，会影响贝母蒸梨的功效。

贝母蒸梨的做法

食材：雪梨1个，川贝母5克。

做法：

1.雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核。

2.将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖、川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定。做成盅的样子。

3.小火蒸20分钟。

4.放凉后服用。

贝母蒸梨的做法与功效

　　1、买回新鲜雪梨3个，三天量，每天一个。将雪梨放置中清水中，加入二勺盐、二勺小苏打到清水中，浸泡20分钟，再用盐将梨的表皮搓洗干净。贝母用清水浸泡一下。 　　2、将梨头呈盖子状切除1/4，盖子不要扔掉待用，将梨心挖除，挖成空心状。 　　3、将10克贝母和4-5颗冰糖一起放置于挖空的梨心处，准备4根牙签，将切下的梨盖重新按4个角度固定起来。 　　4、将固定好的梨子放置于碗中，碗内不要再添加水或其它物品，将碗放在蒸锅中隔水蒸30分钟，如果是炖锅，则蒸一个小时 　　5、蒸好的梨碗中会存留一些水份，直接先将碗中的水喝掉，再将梨肉和贝母一起食用下去。蒸后的梨肉清甜软糯，口感很好！ 　　6、贝母蒸梨的功效：预防肺热咳嗽：平时多吃一些蒸梨，能起到预防肺热咳嗽的重要作用，因为水果里本身就是一种能润肺止咳的特色水果，而它在蒸制时加入得川贝则是一种能润肺止咳消炎的中药材，它们放在一起，蒸熟后再吃能滋阴润肺，对肺热和咳嗽以及痰多等症都明显预防作用。 　　7、清热去火：蒸梨还能清热去火，它在蒸制时加入冰糖或者蜂蜜，再加上梨本身是一种性质寒凉的水果，它们能有效清理人体内积存的热毒，可以在减少多种上火症的发生，特别是人们出现口舌生疮和咽喉肿痛时，吃一些蒸梨就能让症状好转。 　　8、预防癌症：人类平时发生癌症多是因为身体内亚硝酸胺数量过多引起的，平时多吃一些蒸梨不但能分解人体内的多种毒素，还能抑制亚硝酸胺的生成，它的数量减少以后人体细胞发生癌变的机率就会下降，因此食用蒸梨还能起到防癌抗癌的重要作用。 　　9、解酒排毒：平时把梨加蜂蜜蒸熟以后再吃，具有明显的排毒解酒作用，它能加快人体内酒精毒素的分解，也能提高肝脏解毒能力，可以促进酒精代谢，能减少它对人类身体伤害，人们在酒后吃蒸梨既能快速解酒又能起到明显排毒作用，对维持人体健康有很大的好处。

川贝蒸梨的做法

一、梨和川贝怎么蒸

为了充分发挥药效，有些人喜欢把川贝长时间蒸煮，这正是用川贝的一个大误区。因为川贝的止咳成分不溶解于水，能随水蒸气蒸发，长时间蒸煮极易造成药效挥发。正确的方法是在蒸梨的时候，先将川贝用冷水泡软，梨不削皮，从中切成两半，剜去核，将川贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时。在蒸煮过程中，川贝成分会被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效。

二、梨和川贝的家常做法一

雪梨适量，冰糖，陈皮，川贝少许。

方法步骤

1、将川贝和陈皮用水浸泡去掉表面苦味；

2、雪梨用水洗净后去皮，切块去核，放入锅中；

3、然后加入陈皮，川贝，冰糖和2升水；

4、中火煮沸后转为小火煮40分钟即可。

三、梨和川贝怎么蒸的家常做法二

雪梨一个，川贝3克，枸杞适量，冰糖10克。

方法步骤

1、将川贝碾碎成分泌，雪梨切块待用；

2、将雪梨放入炖盅中，放入150ml水，加入川贝粉和枸杞搅拌；

3、蒸锅上气后，放入炖盅，盖锅后小火加热1小时，出锅前加冰糖调味即可。

贝母蒸梨的做法与功效 贝母蒸梨的禁忌

1 贝母蒸梨的做法与功效 一、贝母蒸梨的做法 食材：雪梨1个，川贝母5克。 做法： 1.雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核。 2.将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖、川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定。做成盅的样子。 3.小火蒸20分钟。 4.放凉后服用。 二、贝母蒸梨的功效 贝母蒸梨性凉，有清热润肺、化痰止咳、生津润燥的功效，适合肺热燥咳、干咳少痰、阴虚燥咳的人群食用，能够起到辅助治疗的功效。 但是注意，如果持续吃了1个星期没有改善或者咳嗽症状加重，建议停止吃川贝母蒸梨，及时到医院就诊治疗。 2 贝母蒸梨的禁忌 1.忌与乌头类药材同服 服用贝母蒸梨的同时，注意不要与乌头类药材同服，比如川乌、草乌、附子，以免引起中毒或者降低药效。 2.寒咳、脾胃虚寒、痛经者忌食 贝母蒸梨属于寒凉性的食物，寒咳、脾胃虚寒、痛经者食用后容易加重体内寒凉之气，甚至加重症状。 3.糖尿病慎食 贝母蒸梨中加入了冰糖，而且梨本身也含有糖分，容易引起血糖快速升高，不利于糖尿病患者的健康，因此糖尿病患者慎食。 3 川贝雪梨炖好还是蒸 都可以，依据个人的习惯来做即可。 川贝炖雪梨和川贝蒸雪梨，都需要将雪梨和川贝母中的有效成分经过加热而溶于汤中，从而起到润肺止咳的功效，一般炖或者蒸都是可以的。 但是注意，如果是采用炖的方式，最好是隔水炖，这样才能更好的保留川贝母和雪梨中的有效成分。 4 贝母蒸梨什么时间吃好 一般建议在饭后半小时左右食用。 贝母蒸雪梨属于食疗方，一般每天需要吃2-3次，每次都在饭后食用。因此贝母蒸梨味道甘甜，糖分较高，不宜空腹食用，容易快速的升高血糖，而且贝母蒸梨偏寒凉，空腹吃寒凉之气会更容易留在身体中，不利于健康。

一个梨子放多少克贝母蒸 贝母蒸梨的做法蒸多久

1 一个梨子放多少克贝母蒸 建议放4-8克。 拿贝母炖梨的时候，一般一个150-200克重量的梨，放4-8克贝母是比较合适的。梨子味道甘甜略带酸味，而贝母则稍显苦味，所以可以根据个人的饮食习惯来适当调整一个梨搭配贝母的重量。 除了梨和贝母这两种原料以外，为了使制作出来的贝母炖梨口感更好，还可以加入些冰糖、蜂蜜等食材共同调味服用。 2 贝母蒸梨的做法蒸多久 上汽之后再蒸30分钟左右就差不多了。 在制作贝母蒸梨的时候，不仅需要将贝母和梨都蒸熟透，而且也要将贝母中的有效成分都煮出来，一般在蒸锅上汽之后，再蒸30分钟左右就差不多了。 可以先将川贝用冷水浸泡至软，然后再将梨从中间切成两半。蒸煮的时候再把川贝放进梨中即可，这样川贝的成分可以被梨充分吸收，很适合食用。 3 贝母蒸梨需要去皮吗 可以去皮也可以不去皮。 一般来说，用贝母蒸梨的时候可以去皮也可以不去皮，各有其好处，主要还是看个人的饮食习惯。不去皮的话可以得到更全面的营养，因为梨皮本身也有一定的营养价值。 而去皮的话会更好吃，因为梨皮一般较厚，食用以后的口感也比较粗糙，所以不喜欢这种口感的人可以将梨皮削掉，提升风味。 4 贝母炖梨的功效与作用 1、补充营养。贝母和梨中都含有多种人体所需的营养物质，如苹果酸、胡萝卜素、川贝碱等，适量食用可以较好地为人体补充营养，提高身体的免疫力。 2、生津止渴。贝母蒸梨的口感酸甜细腻，食用以后可以促进食欲，同时还有生津止渴的功效。 3、化痰止咳。从中医上来说，川贝和梨都有润肺清热的功效，贝母蒸梨食用以后可以给人体起到化痰止咳的作用。

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