「鲸鱼肉好吃吗」鲸鱼肉和鲨鱼肉好吃吗

今天我们来聊聊鲸鱼肉好吃吗,以下6个关于鲸鱼肉好吃吗的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

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鲸鱼肉好吃吗？

鲸鱼肉很好吃。是日本人最爱的美食。

鲸鱼肉的味道就像是三层肉，口感软软的，但还是带点咬劲，烹饪出来的鲸鱼肉美味非常，但其实口感与普通的常吃肉类并无大区别，只是多了一点点鱼的腥味。

日本人对鲸鱼肉情有独钟，日本有些地方，甚至要求所有的在校学生，每个月必须得吃上三顿鲸鱼肉，不管你爱吃不爱吃，必须得吃，理由是，吃鲸鱼肉能够强身健体。

实际上日本人还是吃猪牛羊鸡肉占大多数，尤其是年轻人，很少吃鲸鱼，日本市场对于鲸鱼肉的需求已大大减少，价格也随之回落，鲸鱼尾部的瘦肉每公斤高达6000日元，普通瘦肉通常2600日元，上等皮每公斤为3300日元。

鲸鱼肉用来包饺子或做包子好吃吗？

不好吃，肉纤维非常粗，它和牛肉比，就像猪肉和鸡肉比。 它是哺乳动物，不是鱼。这里是一个食物2.5厘米正方体切割图， 里面的鸡肉，猪肉，牛肉，你都能切出一块完整的纯瘦或者纯肥，但是10厘米正方体就没可能了，而鲸鱼肉是这种：

鲸鱼肉好吃吗？鲸鱼肉的营养价值究竟有多大？

鲸鱼是一种海洋生物，一般以软体动物、鱼类和浮游动物为食，可是在日本，鲸鱼已经成为了餐桌上的美食，并且已经成为了家常菜品，不仅是日本，许多国家都有捕鲸的传统，捕杀鲸鱼的目的一方面是为了提供“工业原料”，那么鲸鱼肉好吃吗？鲸鱼肉的营养价值究竟有多大？接下来一起去看看吧！

一、鲸鱼肉好吃吗？

鲸鱼肉好吃。不过需要趁热吃，否则凉了会有腥味，鲸鱼肉的味道就像是三层肉，口感软软的，但还是带点咬劲，烹饪出来的鲸鱼肉美味非常，但其实口感与普通的常吃肉类并无大区别，只是多了一点点鱼的腥味。实际上日本人还是吃猪牛羊鸡肉占大多数，尤其是年轻人。很少吃鲸鱼，鲸鱼肉虽然能吃，但并不利于我们的健康。

鲸鱼肉的营养价值

二、鲸鱼肉的营养价值

鲸鱼肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸，又是富含铁元素的红色肉，被认为是高蛋白低卡路里的健康食材。日本很多地方都会举办鲸鱼美食节，展示鲸鱼肉料理以及各式各样的加工食品。

日本人最常见的鲸鱼肉吃法，主要是吃鲸鱼尾跟鲸鱼排，其中，鲸鱼尾整块白白宛如果冻，吃起来味道有点像是脆脆的白木耳，如果不沾调味料就几乎完全没有滋味，有的只是脆脆的口感。

鲸鱼排则是将鲸鱼肉切成如排骨般的小片后油煎，然后沾上调味料，吃起来硬硬干干，有点像是煎过头的肉块，味道与口感都不怎么吸引人，实际上口感还不如牛羊肉。

鲸鱼肉好吃吗

实际上日本人捕鲸除了吃肉外，还为了获取鲸鱼的脂肪，提炼出鲸鱼油可以作为一种润滑油的主要原料，还可以用于合成炸药中的硝化甘油和纸烟加工。

其实鲸的食用价值并没有推广开来，反倒是工业、商业运用的多。其体内易蓄积汞或PCBs储存于肉或脂肪中。汞是一种自然元素，工业尤其是火力发电厂向空气中排放大量的汞，低浓度的汞即可使神经系统受损害。检测结果显示鲸肉中汞含量平均为0.25μg/kg(0.01-0.80μg/kg)，北海含量高而北极海区含量低，挪威对鱼类的安全标准为0.50μg/kg。而且研究显示鲸脂中含有危险量的工业污染物多氯联苯(PCBs)。所以孕妇和哺乳妇女应避免食用鲸鱼肉。

鲸鱼肉好吃吗鲸鱼肉好吃吗知乎

1、鲸鱼那么大，那鲸鱼能吃吗？吃了到底好不好呢？2、鲸鱼肉好吃吗？3、中国吃货这么能吃，为什么不吃鲸鱼？4、鲸鱼肉和鲨鱼肉好吃吗？5、日本人执念于鲸鱼肉，那么鲸鱼肉究竟好吃在哪里？鲸鱼那么大，那鲸鱼能吃吗？吃了到底好不好呢？

鲸鱼能吃吗？鲸类动物是我国国家二级保护动物，中华白海豚和白鳍豚因为品种更为稀有是一级保护动物。以前鲸鱼肉也是日本餐桌上的常见菜肴。成为了日本饮食文化的一部分。相当于燕窝鱼翅一样珍贵。不只是日本还有很多欧洲国家也有吃鲸鱼的习惯。虽然在我们国家没有吃鲸鱼肉的传统，但是如果经过人工养殖的鲸鱼是可以食用的，那么鲸鱼肉好吃吗？到底能不能吃呢，相信很多朋友也和小编一样好奇，今天我们一起来看看吧。

鲸鱼能吃吗？其实鲸鱼肉在很多国家比如日本或者冰岛这些国家。也是和牛羊肉没有区别。在普通的市场或者超市就可以购买到。平时就用来做家常菜。做法也差不多。但是很多专家也表示鲸鱼肉虽然能吃但是并不是健康的食物。

鲸鱼肉到底好不好吃呢？可能每个人的口味不一样，有的人说鲸鱼肉经过烹饪后非常美味，口感软软的还带有嚼劲。吃起来也和普通的肉类差别不大，但是更多了一些鱼腥味。但是有的人说鲸鱼肉比较像马肉的味道，又腥又硬。虽然吃鲸鱼肉也是日本的饮食文化传统，但是其实日本的年轻人吃鲸鱼肉的还是很少的，大多也是习惯吃猪牛羊肉。所以鲸鱼肉供大于求，价格也不会很贵，比如鲸鱼尾部的肉在6000日元/kg。而日本普通的瘦肉价格大约是2600日元/kg。上等皮在3300日元/kg。如果是制成罐头的鲸鱼肉和大马哈鱼价格差不多，只是比牛肉贵些。

鲸鱼肉的吃法也比较多。可以做成鲸鱼刺身、鲸鱼汤面、腌制鲸鱼皮、烟熏鲸鱼肉、炸鲸鱼肉、鲸舌片、寿喜烧鲸鱼肉等。还有的地方也把鲸鱼肉作为汉堡。

吃鲸鱼肉到底好不好呢？据说鲸鱼肉可以强身健体，所以在日本有些地方，学校也会要求学生不管喜不喜欢吃，都要每个月吃上两三顿。其实专家表示鲸鱼肉也含有大量的深海寄生虫病菌，还有一定量的重金属等。这些都是随着食物进入鲸鱼体内的。有的动物学家还对鲸鱼的肝脏进行了研究。发现两头鲸鱼肝脏的含汞量超过了1970mg。平均的含汞量也在370mg。远超过了日本官方规定的含汞量标准五千倍。而且鲸鱼的其他器官也是受到了重金属的污染，所以吃鲸鱼肉也不是健康的饮食习惯。

鲸鱼肉好吃吗？

鲸鱼肉很好吃。是日本人最爱的美食。

鲸鱼肉的味道就像是三层肉，口感软软的，但还是带点咬劲，烹饪出来的鲸鱼肉美味非常，但其实口感与普通的常吃肉类并无大区别，只是多了一点点鱼的腥味。

日本人对鲸鱼肉情有独钟，日本有些地方，甚至要求所有的在校学生，每个月必须得吃上三顿鲸鱼肉，不管你爱吃不爱吃，必须得吃，理由是，吃鲸鱼肉能够强身健体。

实际上日本人还是吃猪牛羊鸡肉占大多数，尤其是年轻人，很少吃鲸鱼，日本市场对于鲸鱼肉的需求已大大减少，价格也随之回落，鲸鱼尾部的瘦肉每公斤高达6000日元，普通瘦肉通常2600日元，上等皮每公斤为3300日元。

中国吃货这么能吃，为什么不吃鲸鱼？

中国吃货这么能吃，不吃鲸鱼的原因如下：

第一：中国加入了《全球禁止捕鲸公约》，不能捕杀鲸鱼。

其实现在鸡鸭鱼肉早就已经可以满足人们日常对肉类食物的需求了，蛋白质也有了可以摄入的来源，就没有必要捕杀鲸鱼了。而且现在大部分的国家都是禁止捕杀鲸鱼的，现在全球的鲸鱼数量也在逐渐减少，出于对野生动物的保护，所以捕杀鲸鱼已经是不合法的了，现在只有四个国家还保有捕杀鲸鱼的传统。但是在其他地区都是不能捕杀鲸鱼的。

所以在中国地区如果出现鲸鱼肉，这就是违法的行为，是会受到严厉的处罚的，所以就算中国吃货很多，也没有人敢吃鲸鱼肉。

第二：鲸鱼肉不好吃。

虽然鲸鱼肉比较难得，但是不得不承认鲸鱼肉的味道确实不怎么样，就算日本这样一种有吃鲸鱼肉传统的国家，但是现在也只有少部分的人还在吃鲸鱼肉，大部分的年轻人都不敢尝试鲸鱼肉。因为鲸鱼肉独特的身体构造，使得鲸鱼肉有一种独特的骚味，这是因为鲸鱼的排尿系统需要经过皮肤释放，所以鲸鱼肉相当于长时间的浸泡在尿液中。

所以鲸鱼肉的味道确实不太好，就连中国人也忍受不了鲸鱼肉的尿骚味。而且中国有这么多好吃的东西，也不需要强迫自己去吃不好吃的鲸鱼肉，所以在中国根本就没有人吃鲸鱼。

第三：运输鲸鱼肉费用太大。

就算中国可以从日本等国家进口鲸鱼肉，但是从成本来看一点也不划算，运输成本也很高，再加上人们对于鲸鱼的味道不太满意，所以就算引进到中国也无法吸引众多的吃货，可能有人尝尝鲜就放弃了，而且成本高了以后售价肯定也贵，这是大家不能接受的。

鲸鱼肉和鲨鱼肉好吃吗？

都不好吃

鲨鱼肉很粗糙，我女朋友说，以前在菜市场卖的什么鱼都没有了，鲨鱼肉成本价都不一定有人买。鱼翅是好吃，但鱼翅根本不是肉，是鱼鳍，主要成分是角质蛋白，说白了和头发是一样的。

鲸鱼肉一般人吃不到，我只知道爱斯基摩人捕到鲸鱼把它藏在地下室，然后一点一点生吃，非常硬，难嚼，很腥气。

你想想，肉好吃无非是鲜嫩，哺乳动物一般体型越大肉越老，你想想大象那肉皱了吧唧，再想想鲸鱼

日本人执念于鲸鱼肉，那么鲸鱼肉究竟好吃在哪里？

人们都知道日本人捕鲸，而且吃鲸鱼肉。日本人捕鲸的这种行为受到了国际环保组织大力的反对。现在的生活中，猪，牛，羊，鸡蛋等等动物的肉是足够人们去食用的，那么日本人为什么还要冒天下之大不韪，非要去捕鲸呢？是不是因为鲸鱼肉非常的美味呢？想知道鲸鱼肉是什么味道，我们就去了解一下吧。大家都知道鲸鱼体积非常大，是一种海洋中的生物，鲸鱼原本是海洋中的霸主，但是现在已经成为了餐桌上的美食。捕杀的鲸鱼一方面可以为工业提供原料，另一方面就是鲸鱼肉可以吃。

鲸鱼肉的做法也是有很多种的。有熏鲸鱼肉，鲸鱼刺身，炸鲸鱼肉，盐渍鲸鱼肉，红烧鲸鱼肉，而且还有鲸鱼肉制成的罐头等等各种美食，还有的人生吃鲸鱼肉。

那么鲸鱼肉好吃吗？据吃过鲸鱼肉的人说，如果烹饪好了，鲸鱼肉是很美味的。

鲸鱼的肉就像是三层肉，口感绵软，但是还带一点嚼劲。鲸鱼肉的口感与普通的肉类没多大的区别，但是微微多了一些腥味儿。吃鲸鱼肉在日本已经有了很多年的历史。在二战结束后，因为战争的消耗，日本已经没有其他的肉可以吃了。所以就把手伸向了海洋中的鲸鱼，捕杀鲸鱼吃。虽然现在生活好了，但是这种习惯保留了下来。日本的年轻人是不喜欢吃鲸鱼肉的。现在日本的市场上对鲸鱼肉的需求已经大大减少。吃鲸鱼肉对人的身体有什么好处吗？其实鲸鱼肉富含高蛋白，铁的含量非常的高。按它的营养价值来讲，鲸鱼肉应该是一种好的补品。但是，研究得出，鲸鱼体内容易畜积水银等重金属的结论公布后，鲸鱼肉的销售，更是受到了很大的打击。

鲸鱼的体积那么大，它的每一部分都是怎么做的呢？

鲸鱼舌头的部分脂肪含量高，要分段料理。鲸鱼尾巴上胶质成分多，要用盐加工。鲸鱼的内脏经常是用焖煮的方法。鲸鱼的背部和腹部的肉，可以炸着吃或是直接生吃。

虽然鲸鱼肉好吃，但是捕杀鲸鱼实在是太残忍了。没有买卖就没有杀害，如果人们都不吃鲸鱼肉，那么鲸鱼就会自由的在大海中徜徉。

鲸鱼肉好吃吗？

鲸鱼肉好吃吗？ 日本人最爱吃的鲸鱼肉，主要是小须鲸（Minke Whale），因为这种鲸鱼最没有臭味，其他鲸鱼则大多带着一股骚臭﹔最常见的鲸鱼肉吃法，主要是吃鲸鱼尾跟鲸鱼排，其中，鲸鱼尾整块白白宛如果冻，尝起来味道有点像是脆脆的白木耳，如果不沾调味料就几乎完全没有滋味，有的只是脆脆的口感﹔鲸鱼排则是将鲸鱼肉切成如排骨般的小片后油煎，然后沾上调味料，吃起来硬硬乾乾，有点像是煎过头的肉块，味道与口感都不怎么吸引人。山口县 *** 观光课人员表示，日本人最爱吃的鲸鱼肉，主要是小须鲸（Minke Whale），因为这种鲸鱼最没有臭味，其他鲸鱼则大多带着一股骚臭﹔最常见的鲸鱼肉吃法，主要是吃鲸鱼尾跟鲸鱼排，其中，鲸鱼尾整块白白宛如果冻，尝起来味道有点像是脆脆的白木耳，如果不沾调味料就几乎完全没有滋味，有的只是脆脆的口感﹔鲸鱼排则是将鲸鱼肉切成如排骨般的小片后油煎，然后沾上调味料，吃起来硬硬干干，有点像是煎过头的肉块，味道与口感都不怎么吸引人。 鲸鱼肉能吃吗？ 在日本，鲸鱼肉和猪牛羊肉没有区别，超市就有卖，连做法都大同小异。一个鲸鱼肉饭盒套餐包括了薰鲸鱼和鲸鱼排。 鲸鱼的肉好吃吗 日本人最爱吃的鲸鱼肉，主要是小须鲸（Minke Whale），因为这种鲸鱼最没有臭味，其他鲸鱼则大多带着一股骚臭﹔最常见的鲸鱼肉吃法，主要是吃鲸鱼尾跟鲸鱼排，其中，鲸鱼尾整块白白宛如果冻，尝起 来味道有点像是脆脆的白木耳，如果不沾调味料就几乎完全没有滋味，有的只是脆脆的口感﹔鲸鱼排则是将鲸鱼肉切成如排骨般的小片后油煎，然后沾上调味料，吃 起来硬硬乾乾，有点像是煎过头的肉块，味道与口感都不怎么吸引人。山口县 *** 观光课人员表示，日本人最爱吃的鲸鱼肉，主要是小须鲸（Minke Whale），因为这种鲸鱼最没有臭味，其他鲸鱼则大多带着一股骚臭﹔最常见的鲸鱼肉吃法，主要是吃鲸鱼尾跟鲸鱼排，其中，鲸鱼尾整块白白宛如果冻，尝起 来味道有点像是脆脆的白木耳，如果不沾调味料就几乎完全没有滋味，有的只是脆脆的口感﹔鲸鱼排则是将鲸鱼肉切成如排骨般的小片后油煎，然后沾上调味料，吃 起来硬硬干干，有点像是煎过头的肉块，味道与口感都不怎么吸引人。 鲸鱼肉能吃吗? 能吃 附加资料： 日本爱吃鲸鱼肉众所皆知，不过，山口县 *** 观光课人员表示，那是早期因为民生物资缺乏，加上当时鲸鱼尚未被列为保育类动物，因此日本人吃得非常习惯﹔到了现在，其实很多年轻人都没吃过鲸鱼肉，也对鲸鱼肉不感兴趣。 不知道山口县 *** 观光课人员的说法有多少代表性，但实际上，在日本山口县，特别是下关市内的许多餐厅、商店、甚至高速公路休息站，都能看到鲸鱼肉，而且一定都会强调「调查捕鲸」，借此掩耳盗铃，规避保育团体的责难。 山口县 *** 观光课人员表示，日本人最爱吃的鲸鱼肉，主要是小须鲸（Minke Whale），因为这种鲸鱼最没有臭味，其他鲸鱼则大多带着一股骚臭﹔最常见的鲸鱼肉吃法，主要是吃鲸鱼尾跟鲸鱼排，其中，鲸鱼尾整块白白宛如果冻，尝起来味道有点像是脆脆的白木耳，如果不沾调味料就几乎完全没有滋味，有的只是脆脆的口感﹔鲸鱼排则是将鲸鱼肉切成如排骨般的小片后油煎，然后沾上调味料，吃起来硬硬乾乾，有点像是煎过头的肉块，味道与口感都不怎么吸引人。 尽管保护鲸豚理念已是国际间普遍共识，但日本人以其「历史、传统、民生、经济」等为由，直到现在，每年都仍规划2万2千头的鲸豚捕杀配额，甚至以研究名义为掩护，每年前往南极海域捕抓至少440只小须鲸、前往北极海域捕抓超过700只的大型鲸类，这些鲸豚，日本人宣告是为了「研究与人类食用」，但实际上，经过学者以DNA检验，发现有许多鲸豚肉被日本厂商拿来作成狗罐头，意即这些过度的捕捉，其实很多只是单纯的经济考量，只是为了赚钱而不顾生态保育。 山口县是目前日本少数可以到处看到鲸鱼商品贩售的地区，说起来有点臭名，但有趣的是，这次在山口县角岛一个自然保育中心里，却也碰到一位解说员，对着我们滔滔不绝讲著当年一只小须鲸在角岛搁浅死亡的故事，言谈中充满了对鲸鱼的热爱。 日本人对于鲸鱼，有着多样不同的态度与面貌。如果到山口，看到鲸鱼肉，或许也可以多问问当地人的各种想法，不过，真的不用特别试吃看看，因为真的一点也不特别，不需要因此让自己背负戕害生态的臭名。 吃人工饲养的鲸鱼肉违法吗 我国的鲸类动物除白鳍豚和中华白海豚2种被列为国家一级保护动物外，其他所有种均被列为二级保护动物。可以进行人工养殖，也可以食用，但是必须事先办理《水生野生动物驯养繁殖许可证》《水生野生动物经营利用许可证》，否则，涉嫌违法。 一、《中华人民共和国野生动物保护法》第二十二条第一款：　　禁止出售、收购国家重点保护野生动物或者其产品。因股学研究、驯养繁殖、展览等特殊情况，需要出售、收购、利用国家一级保护野生动物或者其产品的，必须经国务院野生动物行政主管部门或者其授权的单位批准；需要出售、收购、利用国家二级保护野生动物或者其产品的，必须经省、自治区、直辖市 *** 野生动物行政主管部门或者其授权的单位批准。 二、《中华人民共和国水生野生动物利用特许办法》( 农业部 )　　1、第二十二条：禁止出售、收购水生野生动物或其产品。因股研、驯养繁殖、展览等特殊情况需要进行出售、收购、利用水生野生动物或其产品的，必须经省级以上渔业行政主管部门稽核批准，取得《经营利用证》后方可进行。 2、第二十三条： 申请出售、收购、利用水生野生动物或其产品的，申请人应当如实填写《申请表》，并附报有关证明材料。 申请出售、收购、利用国家一级保护水生野生动物或其产品的，应当将《申请表》和证明材料报经申请利用者所在地省级渔业行政主管部门稽核后，报农业部审批。 申请出售、收购、利用国家二级保护水生野生动物或其产品的，应当将《申请表》和证明材料报经申请利用者所在地县级渔业行政主管部门稽核后，报省级渔业行政主管部门审批。 3、第四十六条第二款：除《捕捉证》、《运输证》一次有效外，其它特许证件应按年度进行审验，有效期最长不超过五年。有效期届满后，应按规定程式重新报批。 鲸鱼肉是什么味道啊 鲸鱼不是鱼，是海中的哺乳动物。应该口感似牛钉，《大长今》中做的鲸鱼肉条，剧中就说像牛肉一样。过去有人抓捕到了海豚，私下做熟吃了，说是马肉的味道。 鲨鱼肉好吃还是鲸鱼肉好吃 求求您绕过那些鲸鱼鲨常吧……日本惨无人道的捕鲸捕鲨已经遭国际痛骂，被千夫所指，要是我说的话，鲸鱼肉鲨鱼肉都不好吃。 日本怎么吃鲸鱼肉 日本人大量食用鲸鱼肉应该是从二战之后开始的。据说是因为战败之后日本很穷，吃不起肉，就只好捕鲸来吃。日本和其他捕鲸国的区别在于日本的捕鲸更多的是带有商业性质的（日本在战后经济腾飞之后依旧食用鲸鱼肉是由于日本人认为南极产的鲸鱼要比收到严重污染的日本近海鱼类要干净），而其他捕鲸国（主要是北欧国家）则在商业利益之外带有一定程度的文化色彩（人家捕鲸干了上千年，和我国以前“射虎”的思想很像） 鲸鱼肉算红肉还是白肉 鲸鱼肉算红肉。1，它不是食草族。2，它是靠吃水里的微生物和腐烂物质生长的。 鲸鱼肉能吃吗，鲸鱼肉可以吃吗 可以吃

日本人执念于鲸鱼肉，那么鲸鱼肉究竟好吃在哪里？

人们都知道日本人捕鲸，而且吃鲸鱼肉。日本人捕鲸的这种行为受到了国际环保组织大力的反对。现在的生活中，猪，牛，羊，鸡蛋等等动物的肉是足够人们去食用的，那么日本人为什么还要冒天下之大不韪，非要去捕鲸呢？是不是因为鲸鱼肉非常的美味呢？想知道鲸鱼肉是什么味道，我们就去了解一下吧。

大家都知道鲸鱼体积非常大，是一种海洋中的生物，鲸鱼原本是海洋中的霸主，但是现在已经成为了餐桌上的美食。捕杀的鲸鱼一方面可以为工业提供原料，另一方面就是鲸鱼肉可以吃。

鲸鱼肉的做法也是有很多种的。有熏鲸鱼肉，鲸鱼刺身，炸鲸鱼肉，盐渍鲸鱼肉，红烧鲸鱼肉，而且还有鲸鱼肉制成的罐头等等各种美食，还有的人生吃鲸鱼肉。

那么鲸鱼肉好吃吗？据吃过鲸鱼肉的人说，如果烹饪好了，鲸鱼肉是很美味的。

鲸鱼的肉就像是三层肉，口感绵软，但是还带一点嚼劲。鲸鱼肉的口感与普通的肉类没多大的区别，但是微微多了一些腥味儿。

吃鲸鱼肉在日本已经有了很多年的历史。在二战结束后，因为战争的消耗，日本已经没有其他的肉可以吃了。所以就把手伸向了海洋中的鲸鱼，捕杀鲸鱼吃。虽然现在生活好了，但是这种习惯保留了下来。日本的年轻人是不喜欢吃鲸鱼肉的。现在日本的市场上对鲸鱼肉的需求已经大大减少。

吃鲸鱼肉对人的身体有什么好处吗？其实鲸鱼肉富含高蛋白，铁的含量非常的高。按它的营养价值来讲，鲸鱼肉应该是一种好的补品。但是，研究得出，鲸鱼体内容易畜积水银等重金属的结论公布后，鲸鱼肉的销售，更是受到了很大的打击。

鲸鱼的体积那么大，它的每一部分都是怎么做的呢？

鲸鱼舌头的部分脂肪含量高，要分段料理。鲸鱼尾巴上胶质成分多，要用盐加工。鲸鱼的内脏经常是用焖煮的方法。鲸鱼的背部和腹部的肉，可以炸着吃或是直接生吃。

虽然鲸鱼肉好吃，但是捕杀鲸鱼实在是太残忍了。没有买卖就没有杀害，如果人们都不吃鲸鱼肉，那么鲸鱼就会自由的在大海中徜徉。

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