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2024-02-07 08:00:06 孕前饮食
今天我们来聊聊毛豆的做法水煮,以下6个关于毛豆的做法水煮的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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新鲜毛豆连壳一起可以做水煮毛豆。具体做法如下: 主料:毛豆500克。 辅料:香叶2片,八角1个,花椒1/2茶匙,小茴香1/2茶匙,食盐1茶匙,水适量。 煮毛豆的做法 1.首先将新买回来的毛豆洗干净。 2.再把洗干净的毛豆用淡盐水浸泡一会。 3.把泡好的毛豆捞出,稍微用清水冲一下,然后沥干,另取一只新的大锅,把毛豆放进去,注入适量的清水没过毛豆,然后把香叶、八角、花椒、小茴香、食盐都放进大锅里。 4.先用大火把水煮开,再换小火煮一会,大概5到10分钟左右关火,关火后不要马上捞出,要盖上锅盖焖一会,把毛豆完全焖熟,这样会很入味,焖的时间随意,入味熟透了即可。
1、毛豆200克,小茴香1克 ,丁香1克, 八角2克 ,桂皮1块, 干辣椒2个 ,花椒2克 ,香叶1片, 盐5克。毛豆200克放入碗中,倒入清水清洗,毛豆剪掉两头,盆中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐,大火煮沸转小火煮5分钟,捞出即可食用。 2、毛豆500克,食盐2茶匙, 花椒5克, 八角5个, 生姜3片, 干辣椒2个 ,桂皮10克, 小香10克。毛豆用淡盐水泡5分钟,然后在盆子里面洗干净,一般洗2-3遍,洗毛豆的时候注意要用手抓起毛豆互相搓,这样可以把毛豆洗干净。洗完后用剪刀把毛豆两头的尖剪掉,将准备好的姜片、花椒、八角、小香、桂皮、干辣椒倒入水中,至水开再烧5分钟等能闻到香料味时倒入毛豆,加2勺盐。再中火煮5-10分钟,煮好关火,让毛豆一直在汤水中泡着,半小时后可以捞出食用。 3、毛豆适量,八角花椒少许,干辣椒一个,盐适量。毛豆清洗干净,撒入少许盐再次放入适量的水浸泡30分钟。浸泡好的毛豆捞出,准备好干辣椒,八角花椒适量。汤锅放入清水,干辣椒,八角花椒入锅,大火烧开,煮出大料的味。水开后倒入毛豆,改温火继续煮。煮至毛豆变成深绿色后关火,撒入盐至融化,毛豆泡在大料水中入咸味。最后盛出沥干水分即可食用。
材配方繁体
主料:
毛豆
500g 辅料:
盐
适量
花椒
适量
大料
适量 做法 共4个步骤我要吐槽
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1.主料:毛豆。
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2.配料:花椒 大料。
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3.锅中放入水、花椒、大料、盐、毛豆。
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4.大火烧开。改中火煮15-20分钟。
请点击输入图片描述 【五香毛豆角】主料:毛豆600克;辅料:食盐5克,干辣椒2个,八角1个,姜1块,干花椒5粒,香叶1片
五香毛豆角的做法
1.毛豆角洗去绒毛
请点击输入图片描述 2. 加入煮锅,和适量清水,放入精盐,干辣椒段,花椒粒,姜片,八角,香叶
请点击输入图片描述 3. 煮开
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请点击输入图片描述 五香毛豆角成品图
请点击输入图片描述 烹饪技巧
想要毛豆角不变色,可以在煮的时候滴几滴油,煮的过程中不要盖锅盖。
10分钟左右。
做法:
1、新鲜毛豆。剪去豆荚的两头。
2、毛豆洗净,放入一勺粗盐,使劲抓一会儿,可以帮助去掉豆荚上的毛毛。
3、抓好盐以后放置15-30分钟。
4、水烧开,倒入带盐的毛豆开始煮。
5、定时8分钟。(喜欢吃硬一点的毛豆,就煮7分钟。喜欢吃烂一点的,就煮10-11分钟。我们家一般都是煮8分钟。)
6、将煮好的毛豆迅速捞出,放入冰水里冰镇1-2分钟。
7、捞出毛豆,沥干水分,装盘。洒上少许餐桌盐,就可以开吃。
今天的内容先分享到这里了,读完本文《「毛豆的做法水煮」毛豆的做法水煮几分钟熟》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多母婴知识,敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。
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