「板栗烧鸡的做法」板栗烧鸡的做法大全家常

今天我们来聊聊板栗烧鸡的做法,以下6个关于板栗烧鸡的做法的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

本文目录

板栗烧鸡怎么做

正宗板栗烧鸡的做法窍门

用料 鸡腿肉 800克 板栗 500克 姜 葱 蒜 干红辣椒 花椒 料酒 生抽 板栗烧鸡的做法 把鸡腿肉斩小块，焯水备用； 生板栗去皮洗净备用； 香料洗净备用； 锅中放油，放入板栗翻炒到表面变色； 把翻炒过的板栗捞出，热油继续留在锅里； 用锅中剩余的热油，下入香料煸炒至姜葱焦黄有香味飘出； 加入鸡块炒至鸡皮收缩有点焦黄； 加入翻炒过的板栗； 加入一小勺料酒、适量的生抽、盐翻炒均匀； 倒入没过鸡块的开水，小火焖30分钟左右； 30分钟后试下咸味，不够可加盐，最后大火收汁即可装盘。

板栗烧鸡为什么煮着鸡肉变紫了？

用料：栗子1碗，散养鸡半只，胡椒粉少许，葱花少许。八角少许，姜片少许，生抽少许，盐适量，花生油一匙。做法：第一步：将半只散养鸡剁成小块，将流血的水用清水浸湿备用。鸡肉味道鲜美，营养丰富。它含有蛋白质、核黄素、维生素、钙、磷、铁等营养成分。它美味可口，易于消化。它可以滋养身体，增强大脑。第二步：将栗子去皮，备用。板栗含有丰富的维生素C、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，可预防骨质疏松，有强身健体的作用。栗子中含有大量的不饱和脂肪酸和大量的钾离子，对血管有很多好处。所以，不仅孩子吃得更多，中老年人也要多吃。第三步：锅中放入花生油，放入葱花、姜片、胡椒粉，炒八角出香味。第四步：倒入泡过血的鸡块，这样处理好的鸡肉就可以炖。第五步：翻炒均匀，用料酒煮去腥味，然后加酱油上色调味。第六步：加入适量的水，水量比鸡少的差不多，大火炖40分钟左右。第七步：加盐调味，然后倒入栗子继续炖15分钟左右。鸡肉和栗子熟透，关火上桌。

板栗烧鸡的家常做法

用料

主料；鸡肉半只板栗250克。

辅料；姜5克蒜5g盐5g糖3g生抽1小勺老抽1小勺。

板栗烧鸡的做法

1、仔鸡切小块，入锅焯水，水沸腾后撇去浮沫，捞出鸡块冲洗干净。 2、油锅七分热，放入姜片、蒜头倒入锅中爆香；再放入鸡块煸炒至肉色微微泛黄。

3、调入生抽、老抽、糖，翻炒均匀，使鸡肉块均匀裹上酱色。

4、加入没过鸡块的清水，大火烧开后转中小火炖煮20分钟。

5、再下入剥好洗净的鲜板栗。

6、小火焖煮30分钟后调入盐。

7、大火收汁，只剩少量汤汁即可关火出锅。

8、板栗烧鸡成品图。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「板栗烧鸡的做法」板栗烧鸡的做法大全家常》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。