「白醋泡黄豆」白醋泡黄豆有什么功效和作用

今天我们来聊聊白醋泡黄豆,以下6个关于白醋泡黄豆的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

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1斤黄豆出12斤豆腐方法

1斤黄豆出12斤豆腐的方法如下：

1、准备食材用料：黄豆、白醋、水、纱布。

2、将黄豆泡一夜，洗净后放入豆浆机或破壁机中，加8倍的水，摁下果汁键打碎，反复打两三遍，越碎越好。

3、用纱布把过滤出来的豆渣放入，使劲拧紧纱布，尽量把豆汁挤出。

4、开大火烧开，然后关小火炖三分钟。

5、关火后倒入500克凉白开或纯净水。然后把200克白醋与400克水兑在一起，缓缓倒入锅内，看到豆汁变成豆花样就停止倒醋水。盖上锅盖焖十分钟。

6、开小火，煮五分钟左右看着锅内豆花与水分离明显后关火。用滤网将水盛出即可。

用醋做的豆腐怎么做

只用白醋“做豆腐”，步骤详细，在家里有白醋就能做出来 食材：200克黄豆、白醋 首先准备200克黄豆提前用清水泡发，这一步一般是前一天晚上的时候开始泡，泡一个晚上就可以了。黄豆泡到体积变大后，将饱满的黄豆倒进料理机里，往料理机里加1000毫升的清水，然后等它打成豆汁。豆汁打好后，将一块纱布放在汤盆里，然后把豆汁倒进纱布中，要把豆汁过滤出来。 用手把纱布捏紧，将豆汁慢慢地挤出来之后，往豆汁中加入1500毫升的清水。然后开中火，把过滤出来的豆汁水熬煮开。煮豆浆的时候不能走开，避免煮糊。豆汁煮沸后再煮5分钟，然后放在一旁冷却两分钟。拿出一个碗，里面倒入50毫升的白醋，再加入50毫升的清水，也就是白醋和清水的比例是1:1。然后用筷子搅拌均匀，放在一边备用。 在一旁冷却的豆汁，将它上面冷却出来的豆皮捞出。把调好的白醋水分次加进去，先放入一小勺，用铲子慢慢地推开。推开的这个过程是做豆腐的关键点，白醋水也一定不要一下全部都倒进去。像之前一样一勺一勺地慢慢加入白醋，慢动作推开，凝固动作过快会影响豆腐凝固，要不然做出来的豆腐口感会像豆渣。白醋全部都放进去后，就可以看到豆花慢慢出来了。 煮得差不多了，再静置两分钟，准备大盆接水，水盆里放入漏盆，再在上面铺上纱网，家里有什么可以漏水的纱布也行。然后将凝固好的豆花倒进去，把汁滤出来。如果豆花呈现的是大块的形状，那么做出来的豆腐口感会比较细腻嫩滑。 然后将纱布对折压紧，只有纱布包裹拉紧后，压出来的豆腐才不会散。最后用重物压40分钟时间，时间到了之后，豆腐就做好啦！打开看看效果怎么样，豆腐整整齐齐，看起来非常的滑嫩。将压好的切成块就是我们平常买的豆腐啦！在家用白醋也能做豆花，步骤是不是很简单，大家赶紧试试吧。

1碗黄豆1勺醋，轻松做出豆腐脑，香浓滑嫩营养高，零添加老少皆宜

1碗黄豆1勺醋，轻松做出豆腐脑，香浓滑嫩营养高，零添加老少皆宜 大家都爱吃豆腐脑吧，鲜美嫩滑，小朋友特别爱吃。虽然豆腐脑是一种遍布南北的 美食 ，但南北的口味却迥然不同，豪放的北方人喜欢吃咸的，辣椒、生抽使劲放；精致的南方人喜欢吃甜的，一勺糖或一勺蜂蜜就够了，香甜滑嫩，让人回味无穷。 豆腐脑是用大豆制作而成，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，且味甘、咸、性寒、经常食用可以增强抵抗力，是一种非常好的保健食材。 豆腐脑一般在早上或下午出售，早上卖给上班、上学的人，而下午这是卖给放学的孩子，在幼儿园门口，家长们都愿意给孩子买一杯豆腐脑，比吃乱七八糟的零食强多了。 很多人都没做过豆腐脑，主要是认为豆腐脑比较难做，只有做豆腐的人才会，错了！其实做豆腐脑特别简单，比做豆腐还要简单，今天我就和大家分享一下家庭制作豆腐脑的方法，喜欢吃的朋友快学学吧。 现在几乎家家户户都有一台豆浆机或破壁机，就可以轻松制作豆腐脑，比石磨快多了。 做豆腐脑，最关键的一步就是点卤了，就是用卤水让豆浆凝固，豆腐坊一般用卤水或石膏，家里都没有，怎么做？其实炒菜的调料就可以当卤水用，下面分享具体的做法。 【家庭制作豆腐脑】 准备黄豆、清水、白醋。 1、准备200克黄豆、1200克清水、20克白醋。黄豆挑出不好的豆子，用清水淘洗一下，放进清水中浸泡一个晚上，把黄豆彻底泡透，用手能捏碎的程度即可。 2、把泡好的豆子捞出，倒入破壁机中，加入1200克清水，打豆浆豆子和水的比例是1:6，这个口感比较香浓，不会寡淡。 3、启动破壁机，把豆子打成豆浆。把豆浆用滤网过滤一下，倒进小锅里，开小火煮5分钟，把豆浆彻底煮熟。豆浆中含有一种有毒物质，只有煮熟后才能被破坏，没煮熟是不能喝的，可能引起中毒。 4、煮豆浆时，要用小火，并且用铲子不停地搅拌，防止豆浆糊锅，煮糊了豆浆就会有苦味、糊味，做出来的豆腐脑就很难吃了。 5、煮好的豆浆离火，晾一会儿，稍微放凉后才能点卤。 6、在大碗中加入20毫升白醋，加入一勺温水搅拌均匀，豆腐脑晾至85 左右时，掌握不好温度可以买一个温度计，倒入大碗中，让白醋水和豆浆混合均匀。 7、盖上盖子，给豆浆保温，等待20分钟，豆浆中的蛋白质发生了变性反应，逐渐凝固，就变成了豆腐脑，特别滑嫩，味道香浓。 8、如果喜欢吃甜的，加入一勺白糖搅拌一下就可以吃了。要是喜欢吃咸的，可以自己调个卤汁，分享一个好吃的卤汁。 【卤汁豆腐脑】 1、起锅烧油，加一把葱花炒香，放入胡萝卜丝、香菇丝、木耳丝，快速炒出香味，倒入泡香菇的水，加入适量食盐、五香粉、生抽、老抽、蚝油，再来一块浓汤宝，煮5分钟，最后加入水淀粉勾芡。卤汁就做好了。 2、把豆腐脑放入碗中，加入一勺卤汁，喜欢吃辣的加一勺辣椒油，撒上葱花、香菜，就可以开吃了。 自己做的豆腐脑，加的水比较少，浓度高，营养也更高，没有任何添加剂，特别好吃。有了豆浆机或破壁机，豆腐脑可以随做随吃，半小时就吃上了，非常方便，喜欢吃的朋友快试试吧。

白醋泡黄豆能减肥吗白醋泡黄豆可不可以减肥

1、能减肥。 2、醋中含有大量的氨基酸，能够防止身体内脂肪的合成，还能够促进脂肪的分解，对于减肥有很好的辅助功效。 3、黄豆中含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，帮助食物的消化吸收，减少食物残渣在胃肠道内的滞留，清除宿便以及肠毒，也能起到很好的减肥作用，所以用醋泡黄豆是能够达到减肥的目的。另外，黄豆中还含有丰富的蛋白质，可以有效补充减肥期间所需要的营养物质。

黄豆用醋侵泡真能美容祛斑吗？

可以的，具体方法是：

白醋+黄豆

使用方法：将250克新鲜黄豆，在500克醋中浸泡15天左右，每天吃5至10粒醋黄豆，对减褪面部色素沉着有效。

其他白醋祛斑方法：

白醋+白术

使用方法：将白术浸于白醋中，密封7天后取白术擦拭有雀斑和黑斑的部位，每天坚持使用，日久雀斑和黑斑会逐渐变浅甚至消褪。

白醋+冬瓜

使用方法：把去皮的冬瓜切成片后，放入热水锅中，等到煮成浓汁之后就可以了，然后取出适量的木瓜汁放入差不多等量的白醋调匀后搽在脸上，如果时间允许每天可以做2-3次，等到木瓜汁干后洗净就可以了，这种祛斑的方法对于黄褐斑、蝴蝶斑等具有很好的美白效果。

白醋敷脸

使用方法：每天晚上洗完脸之后用一点白醋均匀的抹在脸上，要注意避开眼睛、鼻子周围，不然会刺激到眼睛。10—15分钟后，脸上会起一层干干的膜，这时再用清水洗掉。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「白醋泡黄豆」白醋泡黄豆有什么功效和作用》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。