「鹰嘴豆的功效」鹰嘴豆的功效与作用危害

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鹰嘴豆,茯苓,薏米,黑芝麻的功效与作用

可以健脾和中，除湿利尿，美白补肾的功效。 希望我的回答能够帮到你，祝你生活愉快，身体健康！

鹰嘴豆和豌豆的区别

外观不同，营养成分不同。

1、外观不同：鹰嘴豆是一种形状奇特的豆子，因其形状酷似鹰嘴而得名。颜色为黄褐色，表面有一层白色的绒毛。而豌豆则是一种圆形或椭圆形的豆子，颜色为绿色或黄绿色，表面光滑。

2、营养成分不同：鹰嘴豆和豌豆的营养成分也不同。鹰嘴豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B1、B2、B6和矿物质等营养成分，具有降低胆固醇、降低血糖、促进肠道健康等功效。而豌豆则富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、钾和镁等营养成分，具有增强免疫力、促进消化等功效。

有人见过，新疆天山长得那个奇豆么？它做可以做什么？有什么功效 求答案

你好，天山奇豆，是俗称的鹰嘴豆。因形似鹰嘴，又名鹰嘴豆，俗称桃豆，维吾尔语“诺胡提”，是世界第三大豆类。由于奇豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素。且其作为食品可直接食用，或炒或煮熟食用；或作甜食，豆沙等；还可 生长情况 加工成各种点心或油炸豆，多种口味上佳小食品、休闲食品和罐头食品等；也可经豆浆机研磨出清香别致的豆浆，口味独特，比传统黄豆豆浆更具营养价值；青豆可作蔬菜．也可生食，嫩叶亦可用作蔬菜。现在已有鹰嘴豆豆粉、发酵乳、蛋白饮料等；在美国等国家，经常将其做成色拉。　除直接食用外，鹰嘴豆还可作为营养强化剂与其它食品材料配合制备营养强化食品。除用作食品外，鹰嘴豆在医学上应用也较为广泛。我国传统医学表明它在治疗糖尿病、心血管病、补血、补钙等方面作用明显。

孕妇能吃鹰嘴豆吗 孕期能不能吃鹰嘴豆

1、孕妇可以吃，鹰嘴豆含有丰富的易被人体吸收和消化的植物蛋白质、赖氨酸、粗纤维、亚油酸、维生素和镁、钙、铁等人体必需的营养成份。具有补中益气、温肾壮阳、润肺止咳、强身健体、增强记忆力、治疗糖尿病和肺病等功效 2、鹰嘴豆(学名：Cicerarietinum)，又名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是维吾尔医常用药材。因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名.鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、催奶剂、可治疗失眠，预防皮肤病和防治胆病。 3、每100克煮熟的干鹰嘴豆中，水分占60%，含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供686.5千焦的热量。鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显，是糖尿病、高血压患者的最佳食品。

豆中之王鹰嘴豆：益智壮骨，做起来很简单

鹰嘴豆是一种豆类植物，因为它的一端突起的部分与鹰的嘴巴长得有点相似，所以人们将它称为鹰嘴豆。鹰嘴豆是一种比较少见的食物，但是营养价值很高。 本草纲目中记载，鹰嘴豆，性平，味甘，归脾、胃、肾经。有健胃，润肺，养颜，强骨，解毒，消炎的功效。特别对儿童的智力发育、骨骼生长以及中老年人强身健体、糖尿病、高血压、心血管疾病、肾虚、肾亏、补血、补钙作用明显。

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