「阿胶固元膏」阿胶固元膏的制作方法与配料

今天我们来聊聊阿胶固元膏,以下6个关于阿胶固元膏的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

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阿胶固元膏哪个牌子好？

以下这些牌子的阿胶固元膏质量都很好，是阿胶固元膏的十大品牌：

1.东阿阿胶阿胶固元膏(十大阿胶固元膏品牌,东阿阿胶);

2.固本堂阿胶固元膏(十大阿胶固元膏品牌,固本堂);

3.同仁堂阿胶固元膏(十大阿胶固元膏品牌,同仁堂);

4.康庄阿胶固元膏(十大阿胶固元膏品牌,康庄);

5.即墨老酒阿胶固元膏(十大阿胶固元膏品牌,即墨老酒);

6.娥罗纳英阿胶固元膏(十大阿胶固元膏品牌,娥罗纳英);

7.香雪阿胶固元膏(十大阿胶固元膏品牌,香雪);

8.福牌阿胶阿胶固元膏(十大阿胶固元膏品牌,福牌阿胶);

9.树德堂阿胶固元膏(十大阿胶固元膏品牌,树德堂);

10.傲滴阿胶固元膏(十大阿胶固元膏品牌,傲滴)。

自己如何在家制作固元膏

固元膏也叫阿胶糕。

准备材料：阿胶、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、大枣、枸杞、冰糖、老黄酒。

一、将打成粉的阿胶倒入锅中，倒入老黄酒，搅拌均匀，泡制24小时。

二、泡制24小时后，将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中，搅拌均匀。

三、大火熬至开锅，转小火继续熬。（注意：在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅）。

四、熬好后将电磁炉调制保温状态，放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁，并搅拌均匀。

五、放事前称量好的黑芝麻了，不过也要注意，黑芝麻比较多，分成两次放入减少搅拌难度。

六、充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了，如下图所示。

七、将阿胶糕趁热压平，然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生，就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型。

八、最后将凝固成型的阿胶糕切块，进行包装，这样阿胶糕就完成了

参考资料来源：百度百科-固元膏

固元膏的制作方法与配料是什么？

配料：东阿阿胶500克、黑芝麻400克、宁夏枸杞200克、古越龙山黄酒900ml、老黄冰糖200克、云南核桃500克、红枣去核300克

1、阿胶拆开包装，先用黄酒浸泡两天，使阿胶药性充分发挥出来。

2、枸杞用洗清水洗干净后晾干，红枣去掉核，芝麻炒熟，核桃炒香。

3、浸泡有阿胶的黄酒倒锅里，开火小火熬制，倒入冰糖，用铲子不断搅动。

4、一直熬到挂旗状态，铲起阿胶，阿胶呈三角形慢慢流下来时，加入红枣。

5、再加入洗净的枸杞，核桃，芝麻，用铲子不停搅拌，搅拌到均匀。

6、搅拌均匀后倒入磨具，放一个晚上，等固元膏定型，定型后进行切糕。

7、固元膏切成片方便食用，切开的阿胶糕可以闻到浓浓的酒香和芝麻香，切的时候都有拉丝。

固元膏的做法

食材明细 大枣 750克 黑芝麻 500克 核桃 500克 阿胶 500克 枸杞 250克 冰糖 250克 黄酒 1000克 甜味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 固元膏的做法步骤 自制固元膏的做法步骤：1 1开始拌料：把所有的粉粉倒入盆中拌匀。（一定要选择大一些的盆子，我就换了两次 ） 自制固元膏的做法步骤：2 2粉粉拌匀后，把黄酒倒入拌匀，然后浸泡1～2小时后搅拌，由于有阿胶在里面，好粘好粘(⊙o⊙)哦！ 自制固元膏的做法步骤：3 3准备蒸制了：把拌好的粉粉分别装到两个盆里，覆盖上保鲜膜，一定要封严实一些，保鲜膜靠近盆底最好（我用了两层）大火蒸15分钟后，改用小火蒸90分钟。 自制固元膏的做法步骤：4 4蒸好后，取出晾凉 自制固元膏的做法步骤：5 5装罐密封，放到冰箱里保存！

阿胶固元膏直接吃好不好

阿胶固元膏直接吃好不好

好，本身就是直接吃的食物。

阿胶固元膏是我们生活中常见的药膳，主要是由阿胶、冰糖、红枣、核桃、芝麻、枸杞、黄酒以及香油制成的，其中的营养价值以及食用价值比较高，具有一定养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等功效。

所以阿胶固元膏是可以直接食用的，本身就是可以直接进行食用的药膳，深受人们的喜爱和欢迎，尤其适宜女性长期食用。

阿胶固元膏什么季节吃最好

都合适，但总体秋冬季节比较合适。

一般情况下阿胶固元膏是没有特定的食用季节，作为一种传统糕类药膳，一年四季均可食用，并不会对人体的健康造成伤害。

但在中医阿胶固元膏被作为一种养生药膳，而养生具有一定季节性，一般在秋冬的时候是最适合食用阿胶糕的，因为秋冬是人体阴阳之气最旺盛的时候，这时候适量食用一些阿胶糕可以为补充气血，起到一定补血养身、滋补身心的作用。

吃阿胶糕有什么好处

阿胶糕主要是由黑芝麻、核桃仁、红枣、枸杞、龙眼肉、冰糖等制作出的保健养生食品，入肝、肺、肾经，味甘而性平，具有补血、止血、滋阴、润肺的功效，适量食用对人体的健康具有好处。

其次根据现代药理研究证实，阿胶还具有一定抗贫血、提高红细胞和血红蛋白含量、促进造血功能、增加末稍血中血小板的作用，用来制作成阿胶糕可以促进健康人淋巴细胞转化、提高机体免疫功能、增加血清钙、防治进行性营养障碍、增强抗疲劳、抗寒冷、健脑、延缓衰老的作用。

阿胶糕不适合哪些人吃

阳气旺盛者

对于体内阳气旺盛者，一般是不建议食用阿胶糕的，食用阿胶膏之后，很可能会出现上火的症状，出现口干舌燥、咽喉、肿痛等不适症状，诱发或者加重其病情。

脾胃虚弱者

一般情况脾胃虚弱者胃肠道消化功能比较弱，而阿胶糕滋补作用比较大，过量食用容易加重其胃肠道负担，不利于他们的健康，所以脾胃虚弱者是不建议吃阿胶糕的，

湿邪较重的人群

体内有湿的人，不建议阿胶膏，因为体内湿气重的人群，会出现四肢乏力，食用阿胶糕不但不能起到缓解的作用，还会加重病情。

如何熬制固元膏？

材料：东阿阿胶240克、黑芝麻200克、红枣250克、核桃仁250克、冰糖120克、黄酒250克。

步骤：

1、使用打粉机，将阿胶和冰糖粉碎成烟粉状，这样有利于阿胶和冰糖熬化。

2、把核桃仁与去核红枣切块。

3、黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖擀压一下，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收

3、将黄酒倒入干净的锅中小火预热1-2分钟，接着放入阿胶粉、冰糖，保持顺时针（或逆时针，保持方向一致）搅拌，直至“挂旗”（胶附着在铲子上，提起铲子，胶垂而不断似旗状）。

4、先把核桃仁放入翻拌均匀，核桃仁不太容易挂胶，所以要最先放入。

5、然后放入红枣搅拌，最后放入芝麻搅拌。

6、把拌好的固元膏倒到不沾的油布上，按压成型，然后让其冷却凝固。

7、彻底晾凉后切成片就好了。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「阿胶固元膏」阿胶固元膏的制作方法与配料》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。