「肉松茸」肉苁蓉功效作用与主治

今天我们来聊聊肉松茸,以下6个关于肉松茸的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

本文目录

肉松茸是什么

1、肉苁蓉是列当科肉苁蓉属的植物，又叫做寸芸、苁蓉，属于濒危种，是一种高大草本，高度可达四十到六十厘米，大部分是地下生的。

2、它是寄生在沙漠中的梭梭树根部的寄生植物，它的茎比较肥厚，是肉质的，比较耐旱，还可以从梭梭树中汲取养分和水分供自己生长，有“沙漠人参”的美誉。它是我国传统的名贵中药材，有很高的药用价值，经济价值也因此很高。主要分布在内蒙古以及甘肃、新疆等地。

如何做出简单的松茸炒肉？

松茸炒肉

用料

松茸 250克

五花肉 150克

螺旋椒 2个

蒜瓣 3瓣

生抽 3勺

老抽 1勺

盐 适量

松茸炒肉的做法

准备食材，松茸削根洗净，青椒去籽去梗，五花肉切片，蒜瓣去皮。（松茸要处理干净。网上有很多技巧强调千万不要刮掉黑色那层，但处理完还是脏脏的……我觉得吧，一来我买的这个松茸不是什么贵价货，才20块一斤，二来只是图个口味，也没指望这一个菜能怎么补充营养，所以处理得原则是干净为主。 做法：先刮掉柄部表皮，再轻轻刮掉顶部粘的泥土，最后快速用流水搓一搓，厨房纸擦干。唯一需要注意的是不要在水下弄太久，不然菌子会吸水变软。这样弄下来也费不少时间呐！）

五花肉挪挪窝腾出地方( ´ꁖ ` )，松茸切片，蒜瓣切片，青椒切块。

起锅倒油，油热后下肉翻炒，油多一点，松茸喜油。把猪肉多炒会，逼出猪油～

下青椒翻炒几下，呛出辣味，下松茸和蒜片，加入生抽，老抽。大概3.4分钟，把松茸炒软，汤汁变稠撒适量盐翻几下就可以出锅了。

啊啊啊啊太鲜美了！汤汁都被我浇米饭吃了。

小贴士

青椒要用辣一些的，如果买不到就在煸肉时放几个红辣椒皮。

松茸炒肉片的最正宗做法

主料2种 前腿瘦肉 200g 新鲜松茸 150g 辅料2种 姜 少量 葱花 少量 调料3种 油 适量 盐 适量 料酒 少量 烹饪步骤9步 步骤1 挑选最新鲜当天杀的猪肉，我选的是爱森新鲜前腿肉。切成薄片，放少量料酒，盐，鸡精，码上姜片，腌制备用。 步骤2 都说新鲜松茸最好不能水洗，但是松茸上泥沙那么多，总得去除吧。网上搜了一个办法，用冷水浸泡15分钟，让泥沙自然脱落。 步骤3 开水龙头放流水，注意水压别太大，手掌托起松茸，用小刀在流水下顺松茸纹路刮掉泥沙杂质，去掉根部，清洗干净备用。 步骤4 对松茸进行切片，每一棵切成3-4片，码成一盘，松茸的自然清香就开始弥漫整个厨房。装盘待用 步骤5 锅里放少量油，调节小火，锅热了以后，放入松茸片，慢慢的煎炸，松茸弓起来后，用筷子翻一边煎，前后不超过1分钟，注意，小火，慢煎，松茸软了以后，马上出锅。 步骤6 油煎过的松茸清香更加扑鼻，颜色黄金，油嫩软滑，让人一看垂涎欲滴。 步骤7 松茸煎完以后，锅里再加点油，调大火，爆炒之前腌制好的新鲜肉，前后不过1分钟。肉质变色就行。 步骤8 倒入之前煎好的松茸，继续调大火，迅速翻炒，不需要放任何作料，迅速翻炒，出锅前撒上少量葱花，前后不过30秒。 步骤9 滴三滴麻油，装盘。 清香扑鼻，带浓郁松茸特殊香味的松茸炒肉片，就出锅了。哇色！！吃起来那个口水流啊。夹一片松茸和肉片，一起放进嘴巴，眯上眼睛，品尝前所未有的鲜美松茸和软滑嫩肉片完美结合的味蕾饕餮盛宴。

松茸烧肉怎么做

食材用料 五花肉适量 干松茸适量 葱姜适量 料酒适量 酱油适量 冰糖适量相克食物 松茸烧肉的做法 1.干松茸用清水浸泡3-4小时洗净滤干，期间清洗换水2-3次。 2.五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分钟。捞出肉块冲洗干净滤水。 3.姜块拍松，葱打结备用。炒锅烧热后加入植物油烧热，下葱姜煸出香味。下五花肉小火煸炒出油。 4.烹入料酒，加入酱油和冰糖烧至肉块上色。 5.加入泡发的松茸，加适量清水，小火炖1.5小时。炖至肉和松茸都酥软入味，转大火收汁即可。

肉松茸有什么功效

1、肉松茸有补肾的功效的，而且还可以润肠通便的。 2、 经常吃松茸的话，能够强身健体，尤其是肠胃不好的人，平时不妨多吃一些松茸，能够改善肠胃功能 3、松茸是名贵的野生食用菌，菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美。 松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸（含人体必须的氨基酸8种），还含维生素B1、B2、C和PP，有很高的营养价值和特殊的药用效果。 4、抗癌 松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅。 5、提高免疫力 可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。孩子们如果吃了新鲜的香菇，还有保护牙齿的作用。 6、抗肿瘤 现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡，破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因，从而达到抗基因突变，抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的目的。 扩展资料： 药用价值 性味，味甘；咸；性温 归经归肾；大肠经 功能主治 补肾阳；益精血；润肠道。主肾阳虚衰；精血不足之阳痿；遗精；白浊；尿频余沥；腰痛脚弱；耳鸣目花；月经衍期；宫寒不孕；肠燥便秘 药理作用 抗衰老作用 “肉苁蓉有一定程度的抗衰老作用。肉苁蓉可使小鼠红细胞超氧化物歧化酶（SOD）的活性明显增强，使小鼠心肌脂褐质含量明显降低。亦可延长果蝇的平均寿命、半数致死天数和最高寿命。肉苁蓉水煎剂8g/kg给小鼠灌胃，能显著升高红细胞膜Na+、K+-ATP酶活性，此可能是其补益作用的机制之一。 调整内分泌、促进代谢及强壮作用。 参考资料来源：百度百科-肉松茸

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