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肥牛土豆小排骨的做法
土豆一直是我家最爱的食材之一,蒸煮软糯,快炒爽脆,怎么都好吃。今天来个新吃法,搭配鲜嫩的肥牛卷,花点心思凹个造型,瞬间就打开宝宝的食欲呢!
做法很简单,先把土豆条上锅蒸一蒸,然后用肥牛卷包裹起来,下锅煎一煎,造型像极了排骨哦。而且中间的土豆条假装的骨头还可以一并吃进去,吃排骨不用吐骨头,真适合小朋友呢!
鲜嫩的肥牛卷煎香后,浓郁的牛肉香气渗进土豆条里,真是神仙搭配!不仅好吃,土豆可是营养满满,它的维生素含量是所有作物中最全的,维生素C更是比苹果还要高!
吃腻了家常的炒土豆、炖土豆,不妨试试这道土豆肥牛“排骨”,大人宝宝都喜欢,分分钟光盘!
食谱信息:
菜名:肥牛土豆小排骨
月龄:12个月+
功能:补铁补维C
食材:肥牛卷10张、土豆1个、酱油10克,淀粉3克、松茸粉1克、蒜末适量
制作步骤
1、食材准备:肥牛卷10张、土豆1个、酱油10克,淀粉3克、松茸粉1克、蒜末适量。
2、土豆切条。
3、冷水上锅,水开后蒸10分钟。
4、肥牛卷铺平,放上蒸好的土豆条。
5、从一头卷向另一头。
6、锅热油,把卷好的“排骨”放入,煎至变色定型。
7、倒入适量清水。
8、加入酱油、松茸粉和蒜末,炖煮一会煮至汤汁变少。
9、最后,加入水淀粉煮至汤汁浓稠即可。
10、香嫩好吃,香喷喷的!
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