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芋头干贝虾皮饭焖饭的做法
最近天天都在捣腾着有什么省时省力的菜式,面条固然是最快手的,之前也分享过 面条做法合集 ,十分钟上桌超方便,不过也总不能天天都是面条,那不如试试焖饭?肉菜米饭一锅熟,营养又省心!
食材搭配上,我选择了芋头、干贝、虾皮,还有香肠,鲜味十足。芋头绵软又细腻,和米饭一起煮,让每一口饭都变得绵密细滑。而且芋头还能健脾养胃,同时,它富含氟,能保护牙齿,绝对可以入选养生菜行列了。
干贝、虾皮、香菇都是提鲜小能手,将干贝撕碎、香菇切粒,翻炒出香味,它们和虾皮的鲜味会在米饭焖煮过程中慢慢渗透出来,不需要太多调味就足够好吃。
食谱信息:
菜名:芋头干贝虾皮饭焖饭
月龄:36个月+
功能:健脾养胃,
食材:芋头 / 350克, 干贝 / 20克,干香菇 / 4朵,虾皮 / 5克,肉肠 / 1根,酱油 / 10克,葱花 / 适量,大米 / 2杯
制作步骤
1、食材准备:芋头 / 350克, 干贝 / 20克,干香菇 / 4朵,虾皮 / 5克,肉肠 / 1根,酱油 / 10克,葱花 / 适量,大米 / 2杯。
2、把干香菇、干贝、虾皮提前浸泡软。
3、芋头切小块。
4、干贝撕碎。
5、干香菇、香肠切成合适的大小。
6、把虾皮、干贝、香菇炒掉水分。
7、加入适量的油,炒出香味,盛出备用。
8、加入芋头,煎至表面微黄。
9、两份材料混合。
10、加入少许葱白、酱油翻炒均匀。
11、大米洗净,加入适量的水,把炒好的材料倒入米饭中,启动煮饭。
12、饭煮好后,焖5分钟更佳。
13、焖煮过程中,肉肠和肉汁和海鲜干货的鲜味慢慢渗透出来,被米饭和芋头完美吸收,一口绵软鲜味,省心省力又健脾养胃,懒下厨就安排它吧!
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