香菇贝柱小饭团的做法(蔡澜教你吃寿司的礼仪)

2022-05-10 21:45:01 幼儿食谱

准备食材(熟米饭120克、扇贝柱30克(2个)、干香菇4克(3朵)、油3克)。干香菇用温水泡发。泡发好的香菇洗净,挤干水分切碎。扇贝柱提前解冻,洗净切细碎。香菇碎放入油锅,翻炒出香味。放入扇贝柱碎,翻炒至变色。倒入一点泡发香菇的水,焖煮片刻。倒入米饭,翻炒均匀,盛出略微放凉。取一张保鲜膜,放入适量的米饭裹紧,捏成适合宝宝吃的大小的球状,香菇贝柱小饭团就做好了。

香菇贝柱小饭团的做法

香菇贝柱小饭团的做法

食谱信息:

菜名:香菇贝柱小饭团

月龄:12个月+

功能:补锌开胃

食材:熟米饭120克、扇贝柱30克(2个)、干香菇4克(3朵)、油3克

制作步骤

1、准备食材。

香菇贝柱小饭团的做法

2、干香菇用温水泡发。

香菇贝柱小饭团的做法

3、泡发好的香菇洗净,挤干水分切碎。

香菇贝柱小饭团的做法

4、扇贝柱提前解冻,洗净切细碎。

香菇贝柱小饭团的做法

5、香菇碎放入油锅,翻炒出香味。

香菇贝柱小饭团的做法

6、放入扇贝柱碎,翻炒至变色。倒入一点泡发香菇的水,焖煮片刻。

香菇贝柱小饭团的做法

7、倒入米饭,翻炒均匀,盛出略微放凉。

香菇贝柱小饭团的做法

8、取一张保鲜膜,放入适量的米饭裹紧,捏成适合宝宝吃的大小的球状。

香菇贝柱小饭团的做法

9、一口一个吃的香。

香菇贝柱小饭团的做法

注意:

1. 干香菇香味浓郁不建议替换,可以少量再加入一点其他蔬菜。

2. 扇贝柱可以替换其他的肉类、水产。

3. 饭团的造型可以随意变化,还可以捏成三角状、条状、卡通造型等。
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