给孩子吃的苦瓜怎么做好吃(5月这菜正当季多给孩子吃)

给孩子吃的苦瓜怎么做好吃？苦瓜具有清热解毒、养肝明目之功效，怎么做给孩子吃呢？这里有一份儿童苦瓜的做法大全，我们一起来看看吧！

1、排骨焖苦瓜

材料：排骨400g、苦瓜3个、蒜3瓣、姜3片、盐1小勺、糖1小勺、酱油1大勺、老抽1小勺、鸡精少许、白酒适量。

做法：

1、准备所需材料，排骨剁成小块(排骨买回来就已经剁好了)。

2、苦瓜洗净，对半切开，用小勺挖出里面的瓜嚢。

3、再切成三角形。

4、蒜和姜切成片。

5、将排骨洗净，排骨放入锅内干炒(不用放油)，炒至水份收干盛出。

6、从新起油锅放入蒜片、姜片爆炒出香味。

7、倒入排骨翻炒片刻。

8、再加入盐、白糖、酱油、老抽、白酒。

9、然后加入适量的清水烧开(清水和排骨持平即可)。

10、再倒入苦瓜。

11、烧开后盖上锅盖转中火焖10分钟左右。

12、焖至苦瓜变软入味，汤汁变浓稠加入鸡精调味即可关火。

2、苦瓜炒鸡蛋

材料：鸡蛋、苦瓜、葡萄干、盐。

做法：

1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋。

2、鸡蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜)，炒3分钟。

3、加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅。

3、鸭肉卷梅干菜苦瓜

材料：鸭肉卷1/2条、苦瓜1条、梅干菜酌量、蒜3瓣、姜1小块、辣椒酌量、葱酌量、塩少许、酱油1大匙、香油少许。

做法：

1、苦瓜切块表皮煎赤赤。

2、蒜末、姜末、梅干菜末炒香(梅干菜先烫过，洗干净拧干再切末)。

3、酱油上色，加水淹没食材，炖煮至苦瓜软Q(煎过可保留完整的苦瓜块)。

4、淋上少许香油，葱丝、辣椒提味。

4、雪碧苦瓜青瓜特饮

材料：苦瓜100g、黄瓜100g、雪碧600ml。

做法：

1、苦瓜去皮去瓤切小块。

2、黄瓜去皮切小块。

3、把黄瓜块，苦瓜块和雪碧放入料理机。

4、高速搅打成汁。

5、过滤渣滓，冷藏30分钟以上。

5、苦瓜煎蛋

材料：苦瓜1/2个、红椒1个、鸡蛋2个、油适量、盐适量。

做法：

1、苦瓜挖去子后切薄片。

2、红椒切碎备用。

3、鸡蛋打散。

4、将处理好的红椒、苦瓜倒入蛋液中，加适量盐、少许食用油拌匀。

5、锅里放少许油，热锅后倒入拌好的蛋液,小火煎至两面金黄即可。

6、苦瓜玉米排骨汤

材料：猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根、葱姜适量、料酒15ml、大料2个、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、准备好所有的食材，

2、排骨用清水冲洗5分钟。

3、然后放入锅中焯烫洗净备用。

4、把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜，大料和适量的清水。

5、在加入料酒。

6、加盖大火烧开煮上10分钟。

7、把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。

8、然后把苦瓜瓤去除干净。

9、把玉米放入汤锅中继续煮至滚开。

10、然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。

11、把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。

12、加入盐煮上8分钟加少许鸡精关火。