羊奶粉比牛奶粉好吗( 羊奶粉和牛奶粉哪个好)

2022-04-26 17:00:02 奶粉知识

并不是。奶粉营养价值的高低，主要是看配方成分。婴幼儿配方奶粉，都是按照国家要求标准生产，所以在同一生产标准下，羊奶粉和牛奶粉的营养价值并没有实质性的差异。两者最大的区别在于其中的蛋白质来源不同。

羊奶粉比牛奶粉好吗

常见问题

Q1、羊奶粉比牛奶粉更接近母乳？

并不是！不管是羊奶还是牛奶，都比不上母乳，这些奶只是配方奶粉的原料之一，主要作用是提供蛋白质。当宝妈们无法全部母乳喂养时，婴儿配方奶粉是第二最佳选择。

Q2、羊奶不易引起过敏？

并不是，其实两者致敏性相近。没有研究表明羊奶粉比牛奶粉具有低敏性。谣传羊奶“不易过敏”，依据只是有一部分对牛奶过敏的人对羊奶不过敏，这种依据是片面的。如果宝宝对奶粉过敏，可以选择水解奶粉、深度水解或氨基酸配方奶粉。

Q3、羊奶粉比牛奶粉更易被吸收？

并不是！首先，奶中脂肪颗粒的大小与奶粉的消化吸收情况没有什么必然关系。其次，市场上销售的羊奶和牛奶都是经过高压均质化处理的，它们的颗粒差距也就变得微乎其微，可以忽略不计。因此，“羊奶粉的吸收率比牛奶粉高”，这一说法并不科学。

Q4、羊奶粉比牛奶粉的原材料对比？

制成婴儿配方奶粉，就需要按照国家对乳基婴儿配方食品的标准来。无论是蛋白质、脂肪、碳水化合物，还是矿物质、维生素，都得符合相应的指标。

从营养成分上比较：

羊奶的碳水化合物、脂肪、烟酸、维生素A、磷等营养素含量，比牛奶高;但在钙、蛋白质、锌、硒等营养素的含量上，牛奶则高过羊奶。所以，牛奶和羊奶，在成分上各有所长，无法简单比高低。

从乳清蛋白和酪蛋白比例来比较：

羊奶中的乳清蛋白和酪蛋白比例是18：82，牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白比例是22：78。

尽管羊奶中乳清蛋白的比例比牛奶略高一点，但跟母乳(比例是6：4)比，依然相差甚远，绝大多数婴配粉，都已通过添加乳清蛋白调整与酪蛋白的比例。

从氨基酸模式比较：

蛋白质能否满足婴儿的营养需求，要看氨基酸模式是否和母乳接近。

羊奶蛋白质的氨基酸模式与牛奶的很接近，但跟母乳的却大不同。比如，牛奶和羊奶中的甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸的比例低，而蛋氨酸的比例却很高。

因此，都需要调整乳清蛋白酪蛋白的比例，或者额外添加氨基酸来使之接近母乳的氨基酸模式。从这一点上来说，羊奶粉也不优于牛奶粉。

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