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橘子、橙子、柚子、金桔,为啥这些水果看起来都差不多?其实它们是有“亲属”关系的。
看来,它们本就是“一家人。”那之间又有什么不一样呢?
橙子:香甜可口降血脂
常见的有普通甜橙、脐橙、血橙等,其中脐橙果顶有脐,即一个发育不全的小果实包埋于顶部,无核,肉脆嫩,味浓甜略酸。橙子含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C,营养价值较高,有研究显示,长喝橙汁能降低体内胆固醇的含量。
中医认为,橙子性凉,味酸甘。有生津止渴,开胃下气,解酒的功效,可用于胸膈满闷,恶心欲吐,宿醉未醒者。但是脾胃虚寒、怕冷怕凉、餐后腹胀的人应当少吃,以免吃多了会使症状或病情加重。
橘子:润肺化痰小能手
中医认为橘子性平和,味甘酸。具有生津止渴、和胃润肺的功效,适用于肺热咳嗽及胃阴不足等证。
陈皮即成熟的橘子的外皮,具有行气除胀满,燥湿化痰,健脾和中的功效,常用于胸腹胀满、湿阻中焦、脘腹痞胀等症。但是,经常饭后不消化、腹胀,或口干却不喜多饮、大便次数多且不通畅者,应该少吃。
金桔:生津开胃带皮吃
个头最小的金桔是金柑属的典型代表,果肉虽少但可以带皮吃。不要小看果皮,80%的维生素C都储存在果皮中,不仅对肝脏有解毒作用,还能美容护肤、养护眼睛等,营养价值非常高。
另外还具有开胃生津、消食醒酒的功效,用于胸闷郁结、不思饮食或伤食饱满、醉酒口渴者。
柚子:性寒去火
柚子呈梨形,外形较大,是柑桔类水果中果实最大的,表皮呈淡黄色。常见的有琯溪蜜柚、沙田柚、玉环柚等。它富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及各种矿物质,药用价值很高,柚子性偏寒,食用有一定的去火作用。
中医认为,柚子味酸大于甘,具有养阴清热、理气化痰、润肺清肠的功效,常用于治疗消化不良,痰多气喘等症。但是脾虚便溏、畏寒肢冷的人应当慎食。
水果虽好,但要适量
如果你每天都吃很多,要小心一个问题:胡萝卜素吃太多,可能会得「胡萝卜素血症」,变成「小黄人」。就算没吃到皮肤变黄的程度,也要当心高糖分,毕竟橘子的含糖量有10%呢。
吃多了糖,可能会导致嗓子干涩、脸上长痘。这些症状,就可能是人们认为的「橘子容易上火」。
营养再好,水果也不能当饭吃。根据《中国居民膳食指南》中的推荐,每人每天新鲜水果的摄入量应为200~350g左右。
折算到柑橘类,差不多也就是两个中等的橙子,或者三四瓣大柚子的量。如果实在爱吃,也没有血糖困扰,多吃一两个橘子也没问题,少吃半碗饭就好。
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