「鸡头米的营养价值」鸡头米有什么好处

今天我们来聊聊鸡头米的营养价值,以下6个关于鸡头米的营养价值的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

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鸡头米的营养价值

鸡头米就是人们常说的芡实米，它营养丰富，可以为人体提供大量的热量。 芡实米营养分析： 1、芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。 2、芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

鸡米头有什么营养价值

鸡头米的营养价值是什么_鸡头米的功效作用全知道！

来源：美乐乐 时间：2014-08-18

鸡头米又有芡实之称，主要生长在我国南北各地区。它是属于水生草本食物，以水性为生，常年生长在池塘里面。在生活中，我们都有吃过鸡头米，那么你有知道鸡头米的营养价值又有哪些呢？现在就随着小编来看看鸡头米的营养价值及鸡头米的做法吧。

鸡头米的根茎粗而短，叶子成椭圆形，有白色须根及不明显的外貌特征。鸡头米不仅外貌特别，而且营养价值也非常丰富喔，含有钙、铁、钾、蛋白质等多种营养元素。还有较高的药用价值，可以解暑、开胃消食、清肠通便等功效。下面小编就结合鸡头米的营养价值，给大家分享一下鸡头米的食用方法有哪些吧！

鸡头米虾仁是用鸡头与新鲜虾仁搭配制作而成的，利用鸡头米的营养，再加上鲜虾的美味，烹制出一道，即健康又有营养的美食。鸡头米虾仁不仅好吃，营养价值也非常高喔，具有降血压、降血脂、养心、防中风、防癌抗癌等功效。而且制作方法也很简单：鲜虾去壳，用牙签挑去肠泥，加盐、入鸡蛋、清料酒腌制均匀以备用；将鸡头米放入开水中煮两分钟捞出；锅中放入少量油，爆炒姜、蒜再将腌制的虾仁倒入锅中翻炒变色；加入鸡头米翻炒1-2分钟，加入调料即可。是喜欢吃海鲜朋友们的首选哦。

南瓜是我们生活中常见的蔬菜，只吃南瓜你会觉得腻，不如将南瓜与鸡头米搭配食用，不仅看起有食欲，吃起来味道也不错哦，而且充分的利用了南瓜和鸡头米的营养价值。南瓜鸡头米汤制作步骤简单，而且营养价值也是非常丰富的，具有养胃、防癌、助消化、增强抵抗力、延缓衰老等多种功效喔。制作方法：老南瓜去皮切大块，备用；加入水，将南瓜煮熟；再加入鸡头米、盐煮八分钟左右即可。是我们喝保健汤的不错选择。

鸡头米排骨汤是我们生活中的一道家常菜，我们平时都是将排骨与白萝卜、冬瓜一起煲汤，可你知道吗，要是将排骨和鸡头米搭配在一起煲汤的话，不仅是提高了排骨和鸡头米的营养价值，味道鲜美外。还具有：补气血、开胃、预防骨质疏松等独特功效哦。制作方法：将排骨洗净斩成块，用沸水氽一下捞出；鸡头米拣去杂质，洗净待用；将油倒入锅中，油热后倒入排骨、鸡头米，加入料酒、葱、姜和适量清水，大火烧开后，改用小火炖至肉烂；最后加入调料即可。如果你喜欢吃排骨，又喜欢喝汤的话，那么鸡头米排骨汤是你最好的选择。

鸡头米的功效与作用

鸡头米也叫做芡实，是一种药用价值非常高的食物，它营养丰富，保健功效出色，平时可以直接用来煮粥喝。那么鸡头米的功效与作用有哪些呢？ 鸡头米的功效与作用 1.防癌抗癌 鸡头米可以增强小肠吸收能力，提高尿木糖排泄率。有实验表明。它可以让肺癌、胃癌的发病率下降，可以防癌。 2.止痛 鸡头米能补脾健胃，也调理神经，更能缓解头痛，平时把鸡头米与瘦肉一起加清水炖制，然后吃肉喝汤，就能让人们的头痛、神经痛以及关节痛和腰痛等多种疼痛症状好转。 3.抗衰老 鸡头米里面的淀粉含量也是非常丰富，它可以为人体提供热能，而且它里面还含有维生素和矿物质等，这些也是有抗衰老的作用。 4.补脾去湿 鸡头米还是一种能补脾去湿，利水消肿的常见食材，它能预防人类的脾虚水肿和肾炎水肿，能让人体内多余的水分尽快代谢出体外，可以防止水滞留，也能减少人体水肿和小便不利等症状发生。 5.治尿频 鸡头米能提高人类的肾功能，缓解人类的尿频，最适合那些是肾虚的小便不利的中老年人群食用。另外新鲜的鸡头米还能直接鲜食，直接鲜食时它可以清热去火，也能消炎止痛，对人类的咽喉肿痛和咽喉炎症都明显的治疗作用。 6.补中益气 鸡头米入药以后，具有补中益气的中药功效，平时人们食用它以后能滋补强壮身体，而且他能收敛固精，对生活中男性经常出现的遗精滑精和性功能减退，有良好预防和缓解作用，另外女性多吃一些鸡头米，还能防止白带异常和月经不调。

又名“芡实”的鸡头米的营养价值　

　　鸡头米的营养价值 　　种子含淀粉，供食用、酿酒及制副食品用；供药用，功能补脾益肾、涩精。全草为猪饲料，又可作绿肥。 　　营养成分：据科学测定，每100克芡实含： 　　钙：37毫克、核黄素：0.09毫克、磷：56毫克、尼克酸：0.4毫克、钾：60毫克、灰分：0.4克、钠：2804毫克、水分：11.4克、镁：16毫克、热量：351千卡、铁：0.5毫克、能量：1469千焦、锌：1.24、蛋白质：8.3克、硒：6.03微克、脂肪：0.3克、铜：0.63毫克、碳水化合物：79.6克、锰：1 　　.51毫克、膳食纤维：0.9克、硫胺素：0.3微克 　　最佳食法：芡实宜用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，一次不要吃太多。芡实宜与莲子肉、山药、白扁豆之类食物一同食用。 　　药用价值 　　性味：甘涩，平。 　　1、《本经》：味甘，平， 　　2、《别录》：无毒。 　　3、《纲目》：甘，平，涩，无毒。 　　4、《药品化义》：味甘，性干温、鲜凉。 　　归经： 　　入脾、肾经。 　　1、《雷公炮制药性解》：入心、肾、脾、胃四经。 　　2、《药品化义》：入脾、胃、肝三经。 　　主治：固肾涩精，补脾止泄。治遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻。 　　3、《本经》：主湿痹腰脊膝痛，补中除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明。 　　4、《日华子本草》：开胃助气。 　　5、《纲目》：止渴益肾。治小便不禁，遗精，白浊，带下。 　　6、《本草从新》：补脾固肾，助气涩精。治梦遗滑精，解暑热酒毒，疗带浊泄泻，小便不禁。

鸡头米的营养价值？

“鸡头米”就是芡实。芡实是睡莲科植物“芡”的种子。新鲜的芡实生长在池沼湖泊中，是一种营养较高的东西。 芡实当中含有大量对我们的身体有好处的营养物质，比如蛋白质、铁、钙、维生素B、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等，并且芡实还很容易促进我们身体的消化与吸收。而且把芡实磨成粉的话，更能帮助我们的身体补充有益营养素，芡实粉要比芡实更容易被身体吸收。 扩展资料： 1、热性体质少吃 由于芡实具有一定的滋补作用，对于热性体质的人群，最好少吃芡实。 2、特殊人群少吃 芡实对于孕妇以及产后恢复的妇女应少吃，以免引起便秘的情况，此外，对于年级过小的婴幼儿人群也应少吃，以免影响消化功能。 3、食滞不化者少吃 芡实中含有丰富的淀粉，对于胃部消化是一个负担，对于消化功能比较弱的人群应注意少吃，以免给对消化造成影响。 参考资料来源：人民网-便宜祛湿法 很多人都不知道

鸡头米有什么营养价值？

你好， 鸡头米的功用： 1.补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。 2.遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数] 芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。 3.慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)] 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。 4.芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。 5.芡实在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。 6.白浊。用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，盐汤送下。此方甸“分清丸”。 文章来自: 女人世界（ www.4738.com ） 原文： http://healthy.4738.com/20110826/223157.html 追问： 鸡头米 现在价格多少，哪里的鸡头米比较好？ 回答： 这个具体不清楚，每个地方的都不同吧。

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