「水产品或被新冠病毒污染而非感染」水产品或被新冠病毒污染而非感染,海鲜还能吃吗?

今天我们来聊聊水产品或被新冠病毒污染而非感染,以下6个关于水产品或被新冠病毒污染而非感染的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

本文目录

水产品或被新冠病毒污染而非感染，海鲜还能吃吗？

对于这个问题，专家已经给出了很明确的消息，水产品可能会被新冠病毒污染，而并非是感染，所以海鲜是可以食用的，但是一定要煮熟，而且处理的过程中要十分小心。新冠病毒在低温的情况下，存活的时间是很长的，所以冰冻的水产品很可能是新冠病毒的传播途径，所以海鲜食用之前，一定要进行高温处理，这样能够有效的抑制病毒。

鱼类其实是可以食用的，但是由于很多鱼类都是冷冻着过来的，在低温情况下，病毒存活的时间比较长，所以危险性还是有的。低温状态病毒存活时间长，这就要求我们在特殊时期食用海鲜的时候处理要十分的仔细，过程要比较小心。首先就是要选择新鲜的海鲜，冷冻的话，温度更低，病毒存活时间更长。处理海鲜之后一定要洗手，食材一定要煮熟，煮透，这样才能食用。

在非常时期，海鲜可以食用，但是一定要进行热加工，这样能够有效的杀死病毒。我们都知道的一个常识，就是高温能够杀菌，很多的病毒都死怕高温的，新冠病毒也不例外，所以食材一定要进行热加工，而且一定要煮熟，煮透，这样食用才会更加的安全。专家给出的这一说法，也算是拉了海鲜市场一把，自从查出来可能是水产品携带的病毒，水产品销量急剧下跌，商户苦不堪言啊。

如果你所在的地区是高风险地区或者中风险地区的话，个人建议，海鲜先停一停，等疫情消停了再吃，自己也安心啊。虽然那些卖水产品的商家也很多，但是还是安全最重要，尤其是在现在这个危险时期，这些有一定风险的事物还是能不吃就不吃，多吃蔬菜水果，增强抵抗力，水果蔬菜也一定要清洗干净。

对于“水产品或被新冠病毒污染而非感染”，专家是如何回应的？

针对不断出现的“鱼类感染新冠病毒”说法，中国疾控中心专家武桂珍：三文鱼等水产品检测出新冠病毒，是因被病毒污染而不是感染；目前新冠病毒只会感染哺乳动物，其病理影响主要集中在肺部，没有证据证明鱼类可感染新冠。

专家介绍，北京新发地批发市场的三文鱼等水产品检测出新冠病毒，是因为这些水产品被新冠病毒污染了而不是感染了。水产品在捕捞、宰杀、运输、销售、加工的各个环节，都有可能被新冠病毒污染，但新冠病毒不可能感染鱼类。

因为病毒感染宿主需要有细胞受体，鱼的细胞没有与人类细胞相同的受体。新冠病毒只会感染哺乳动物，其病理影响主要集中在肺部。鱼没有肺，因此不易感染新冠病毒。提醒：处理生鲜食品，要生熟分开、煮熟煮透。

扩展资料

北京市内许多日料品牌下架三文鱼及三文鱼相关产品

6月12日晚间，新发地董事长张玉玺表示，相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，通过自查，该产品的货源来自京深海鲜市场。

目前北京市内许多日料品牌因受到近两日北京新增病例影响而遇顾客大量退订。江户前寿司、和彩放题、德川家、秋樱等日料品牌均已紧急下架三文鱼及三文鱼相关产品，并且再度加强门店防控工作力度。

江户前寿司创始人姜炳升在接受北京商报记者采访时表示，目前江户前寿司已经紧急下架了三文鱼及相关产品，重新加强门店消毒及防护工作，门店经营受到较大影响。

另外，和彩放题创始人王辉表示，和彩放题也已经紧急下架了店内的全部三文鱼产品，并且对门店加强消毒工作。王辉表示，因此次事件和彩放题旗下门店退订情况严重，对经营刚有起色的门店造成十分严重的影响。

参考资料来源：北晚新视觉网-敲黑板了，专家：水产品可能被新冠病毒污染而不是感染

水产品或被新冠病毒污染而非感染是怎么回事？

针对不断出现的“鱼类感染新冠病毒”说法，中国疾控中心生物安全首席专家武桂珍说：鱼或者像其它的海鲜，它属于低等的非哺乳类动物，尽管它也有ACE2受体，但是它完全是不一样的。所以它这个病毒和受体它是不会结合的，所以它也不会感染的。

专家还介绍，从目前掌握的证据来看，新冠病毒主要通过直接接触了感染者的呼吸道飞沫传播，或者手部接触了被感染者污染的物体，再由沾染病毒的手触摸了眼睛、口腔或者鼻腔黏膜而导致感染。

扩展资料：

专家：未发现食用海鲜感染证据，但尽量别接触生鱼生肉

6月19日消息，国务院联防联控机制召开新闻发布会，介绍《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》有关情况。会上中国疾病预防控制中心研究员冯录召介绍，目前还没有发现通过食用食物，包括海鲜产品，经过消化道感染新冠肺炎的证据。

冯录召表示，新冠病毒传播途径主要还是通过呼吸道飞沫传播，同时密闭环境内高浓度气溶胶也有传播风险。冯录召也表示，尽管如此，为了降低传播风险，还是建议大家尽量不要接触生鱼生肉，注意食品卫生，食物处理前后要洗手，生熟案板分开，食物要煮熟煮透，水果要去皮食用。

参考资料来源：中华网－水产品可能被新冠病毒污染而不是感染，鱼是没有肺

鱼类会不会感染新冠病毒？

中国疾控中心专家表示，鱼类不会感染新冠病毒，迄今为止还没有发现通过鱼类传播给人类的传染性疾病。因为病毒感染宿主需要有细胞受体，鱼的细胞没有与人类细胞相同的受体。新冠病毒只会感染哺乳动物，其病理影响主要集中在肺部。鱼没有肺，因此不易感染新冠病毒。

专家介绍，北京新发地批发市场的三文鱼等水产品检测出新冠病毒，是因为这些水产品被新冠病毒污染了而不是感染了。水产品在捕捞、宰杀、运输、销售、加工的各个环节，都有可能被新冠病毒污染，但新冠病毒不可能感染鱼类。

扩展资料

未发现食用海鲜感染证据，但尽量别接触生鱼生肉

6月19日消息，国务院联防联控机制召开新闻发布会，介绍《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》有关情况。会上中国疾病预防控制中心研究员冯录召介绍，目前还没有发现通过食用食物，包括海鲜产品，经过消化道感染新冠肺炎的证据。

冯录召表示，新冠病毒传播途径主要还是通过呼吸道飞沫传播，同时密闭环境内高浓度气溶胶也有传播风险。

冯录召也表示，尽管如此，为了降低传播风险，还是建议大家尽量不要接触生鱼生肉，注意食品卫生，食物处理前后要洗手，生熟案板分开，食物要煮熟煮透，水果要去皮食用。

参考资料来源：潇湘晨报—中国疾控中心专家再次表示：鱼类不会感染新冠病毒

厦门给鱼做核酸上热搜，水产也会有感染的风险吗？

水产当然会有感染新冠肺炎的风险，因为水产都是经由人类捕捉打捞并进行运输售卖的，期间接触过的人数不胜数，很有可能其中就有新冠肺炎患者，所以水产自然也有可能携带新冠肺炎病毒。在新冠肺炎爆发之后，新闻也是多次报道过进口冷链食品和进口商品都被检测出过核酸阳性，可见新冠肺炎病毒的传播力之高。所以厦门这次给水产做核酸也确保了大家在购买水产时的安全问题，因为水产的感染风险是比较大的。

水产中存在的病毒有可能是活病毒也有可能是死病毒，活病毒具备较大的感染性，而死病毒的感染风险则偏低。一旦水产上携带的病毒是活病毒并且未被检测出来的话，那么可能随着水产被售卖到千家万户乃至全国各地，最终感染新冠肺炎的患者人数将会出现明显的增长趋势，这将对全国经济以及生命健康造成重大打击。

据说厦门集美区的渔民在作业期间每天都要按时完成核酸检测工作，当从海水中捕捞到鱼类上岸的时候，则要按照相关要求，进行“人+物”的双重检验。这种策略措施极大程度的保证了水产食品安全，也大大保障了渔民们的身体健康问题。厦门集美区的这种做法在登上热搜榜单之后获得了群众的高度认可，若是全国各地都能够处处落实到位，对防控新冠肺炎疫情也会起到不小的帮助。

水产本身自己不会感染新冠，但是它们身上会携带新冠肺炎病毒菌，造成人类的感染。从新冠肺炎发生至今，从来都没有出现过动物传播的情况，目前也没有发现过食用水产品通过人类消化道感染新冠肺炎的病例。为了杜绝水产品的污染性，给水产做核酸检测也是非常有必要的。

网上购买海鲜会带有新冠病毒吗

不会。海鲜类水产品本身一般是不会带有新冠病毒的，而是在处理的过程中被病毒污染导致的。海鲜(Seafood)，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「水产品或被新冠病毒污染而非感染」水产品或被新冠病毒污染而非感染,海鲜还能吃吗?》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。