订购的鲜奶安全吗？鲜奶可以加热吗？(鲜奶能加热吗)

2022-05-09 23:45:03 学龄前营养

订购的鲜奶安全吗？鲜奶可以加热吗？

一、每天订购配送到家的鲜奶，安全吗？

主要看鲜奶来源及运送储存条件。

如果订购的鲜奶是当地正规乳制品企业生产的巴氏消毒纯牛奶、且在配送过程保证合适的温度，比如配送全程保证2-6摄氏度，那不论是低脂的、全脂的鲜奶，都是安全的。

平常我们从超市购买的或者配送到家的冰鲜奶，其实都是巴氏消毒纯牛奶，可以安全饮用。巴氏奶需要冷藏保存和运输，保质期也比较短，通常是6-10天。

这里需要提醒的是，小区门口或者街边卖的“纯天然”现挤奶，是不安全的，没有经过巴氏消毒的现挤奶，大人和小孩都不要喝。

二、可以加热了给孩子喝吗？

冰鲜奶是否加热喝，主要看孩子个人偏好。从营养和健康角度，没必要把冰鲜奶加热了再给孩子喝；但如果孩子更喜欢喝温牛奶，自然也可以加热再喝。

给孩子加温牛奶时，建议将奶放在温水里，边加热边摇晃，这样受热比较均匀。给孩子喝之前，也要用手腕内侧的皮肤试一下，确保温度合适。给孩子热牛奶，最好不要用微波炉，因为容易受热不均，增加烫伤的风险。

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