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今天我们来聊聊君达菜,以下6个关于君达菜的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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君达菜俗名: 甜菜、光菜、牛皮菜。 科属: 藜科 植物形态: 二年生草本,高达80厘米。
君达菜:口感清脆嫩滑,既能拿来炒,也能拿来涮火锅。在南方一般是11月上旬就会上市,持续到春节后的一个月左右就会下市,因为这个时间过后,菜就会开花结籽,口感也会因此变差。君达菜是一种两年生草本植物,叶片肥厚,有自然香气,既可当蔬菜食用也可以入药,食用功效与药用价值都很出色。
君达菜功效:
1、补充维生素:君达菜是一种维生素素含量特别高的绿色菜品,它不但含有维生素C,还含有大量的维生素B与维生素A等营养成分,这些物质是人体正常运行时必须的成分,能提高人体各器官功能,也能预防视力下降和神经衰弱。
2、补充矿物质:平时多吃君达菜还能为人类身体补充多种在矿物质,特别是钙、磷以及铁等物质含量比较出色,人们食用君达菜,能补钙也能补血还能促进智力发育,更能快速恢复体力缓解身体疲劳。
3、收敛止泻:君达菜中有多种天然的消炎成分,能有效消除人体内的细菌与毒素,同时它也能收敛止泻,人们出现肠炎或者痢疾时都能用君达菜进行治疗,治疗时可以把它煎汤以后加红糖调味服用。
4、缓解便秘:君达菜中不但含有大量碳水化合物,还有一些天然的粗纤维,它们能加快肠道蠕动,也能清除肠道中积存的垃圾,缩短人类的排便时间,平时适量食用可以有效缓解便秘,也能预防肥胖症的发生。
5、透疹:君达菜入药以后不但能解毒,还能透疹,平时小儿出现麻疹时,如果透疹不畅,伴有高烧症状,这时就可以用君达菜进行治疗,最好的用法是把晒干以后的君达菜加清水煎制以后服用。
君达菜和根达菜,是同一种蔬菜,并没有区别。
莙荙菜,是藜科甜菜属植物。别名:牛皮菜、厚皮皮菜、光菜、猪乸菜、猪麻菜、红牛皮菜。
一年或二年生草木,光滑无毛,茎高30至100厘米,至开花时始抽出。茎短缩。
根系发达。根不肥厚,有分支。
叶互生,有长柄;根生叶卵形或矩圆状卵形,长可达30至40厘米,先端钝,基部楔尖或心形,边缘波浪形,茎生叶菱形、卵形、倒卵形或矩圆形,较小,最顶端的变为线形的苞片。
叶片肉质光沿,淡绿或浓绿色,亦有紫红色者。花小,两性;绿色,无柄。叶片肥大,卵形或长卵形,叶面皱缩或平坦,有光泽,叶色浅绿、深绿或紫红。叶柄及叶脉有奶白、绿色、红色或紫红色,肥厚多肉。
单生或2至3朵聚生,为一长而柔弱、开展的圆锥花序;苞片挟,短尖;花被5裂,裂片矩圆形,先端钝,结果时基部变厚;雄蕊5。位于子房的周围;子房半下位,花柱2至3。花白色,复总状花序。
果通常聚生,由2或多花的纂部合生而成,且形成一极不规则的干燥体(常误称为种子):每一种子即含于花盘及花被所形成的硬壳内。
种子横生,圆形或肾形。种皮棕红色有光泽。内含2至3粒种子。
花期5至6月。果期7月。
种子千粒重100至160克,使用年限3至4年。
我国南方、西南地区常见栽培。江西各地有栽培,江南各省区有栽培。河北和天津各地普遍栽培。
生长环境
牛皮菜喜温暖凉爽气候,生长适宜温度15至25℃,抗寒性较强,幼苗能在零下5℃低温中生活,不耐高温,当温度超过30℃时,生长缓慢或停止。需水较多,在较高的土壤湿度和空气湿度下,生长迅速,品质柔嫩。喜肥沃、潮湿,排水良好的粘质土壤及砂质土壤。对氮肥需要较多,在氮肥充足情况下,叶片生长迅速,组织柔嫩,品质优良。盐碱地亦能种植。
性喜冷凉湿润的气候。但耐寒及耐热力均较强。种子在4至5℃下能缓慢发芽,最适发芽温度18至25℃。低温、长日照有促进花芽分化的作用。生长期需要充足的水分,但忌涝。适宜中性或弱碱性、质地疏松的土壤。耐肥,耐碱。空气中二氧化碳浓度提高对莙荙菜有增产的作用。
主要价值
叶做蔬菜;茎叶有清热解毒、行淤功效;全株做饲料,适应性强,猪喜吃,但小猪不能过饱。
茎生叶特别发达,大而绿,可作蔬菜和饲料用;根种子入药,有解风、生肌之效。
君达菜不能生吃。
君达菜,是二年生草本,高达80厘米。根纺锤形或分枝,肥厚多汁,根生叶丛生,长椭圆形或圆卵形,基部截形,先端钝,全缘;茎生叶较小,卵形或长椭圆状披针形,叶面淡绿或暗绿,光滑,皱缩不平,叶脉呈紫红色,粗大,叶柄肥厚多汁。花黄绿色,腋生穗状花序,常多数结合成球形,苞片小,叶状,花萼5裂,质厚宿存,无花瓣,子房上位,1室,藏于花盘内,果实成熟后变硬。
生长环境
牛皮菜喜温暖凉爽气候,生长适宜温度15至25℃,抗寒性较强,幼苗能在零下5℃低温中生活,不耐高温,当温度超过30℃时,生长缓慢或停止。需水较多,在较高的土壤湿度和空气湿度下,生长迅速,品质柔嫩。喜肥沃、潮湿,排水良好的粘质土壤及砂质土壤。对氮肥需要较多,在氮肥充足情况下,叶片生长迅速,组织柔嫩,品质优良。盐碱地亦能种植。
营养成分
君达菜是营养丰富的蔬菜,主要含碳水化合物、蛋白质和糖类,还含有维生素B、维生素A原、维生素C、甜菜碱、皂角苷、碘,以及钙、磷、铁、镁、钠、氯等营养成分。
分布
海南岛有栽培。我国南方各省区广为栽培。
养护
1、幼苗长有4至5片真叶时带土定植或上盆。定植株行距为20至25厘米;盆栽用口径12至15厘米的盆。
2、较耐寒,冬季能忍耐至10℃的低温,低温时植株色彩更鲜艳。
3、喜阳,光照充足时叶色更鲜丽。耐半阴,在较阴处也能生长,但色彩差些。
4、既不耐旱,也忌水湿。生长期浇水应”不干不浇,浇则浇透”,保持盆土湿润。
5、生长期每月施肥1次。入冬前加强肥水管理,使植株在冬前长成理想的株形,以利观赏。施肥应注意氮磷钾配合,增施磷钾肥可使叶色亮丽。如需采收叶片,每次采后追肥1次,促进植株生长。
6、开花时及时剪掉花穗,可延长观叶时间。
君达菜。
题目问的学名应该君达菜,君达菜,二年生草本,高达80厘米,中国南方各省区广为栽培,欧洲以及中亚也有分布。
君达菜喜温暖凉爽气候,生长适宜温度15到25摄氏度,抗寒性较强,幼苗能在零下5摄氏度低温中生活,不耐高温,当温度超过30摄氏度时,生长缓慢或停止。
蔬菜。
君达菜是生活中常见的一种蔬菜,其中的营养价值以及食用价值都比较高。
君达菜的维生素含量特别高,不但含有丰富的维生素c,还含有大量的维生素B与维生素A等营养成分,这些物质可以提高人体各器官功能,还可以预防视力下降和神经衰弱。口感清脆嫩滑,既能拿来炒,也能拿来涮火锅。在南方一般是11月上旬就会上市,持续到春节后的一个月左右就会下市,因为这个时间过后,菜就会开花结籽,口感也会因此变差。君达菜是一种两年生草本植物,叶片肥厚,有自然香气,既可当蔬菜食用也可以入药,食用功效与药用价值都很出色。君达菜是营养丰富的蔬菜,含有多量的维生素B2和维生素c,维生素A原,微量元素钙、铁、磷,以及蛋白质、脂肪和糖类。
君达菜无特殊同食禁忌。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:脾胃虚寒,肠胃不好者。
君达菜的维生素素含量特别高,不但含有丰富的维生素c,还含有大量的维生素B与维生素A等营养成分,这些物质可以提高人体各器官功能,预防视力下降和神经衰弱。
相关说明
1.炒食
首先将君达菜洗干净,放入盘中;然后将茎和叶子都入开水焯一下去除菜青味;再捞出过凉水,控水;之后锅中倒油开火,油锅热后放一两个尖椒烹出香味;加入蒜瓣,等蒜香飘出来,将君达菜放入;最好放入盐,酱油翻炒2分钟出锅即可。
2.煲粥
将君达菜择洗干净,用开水烫一下,捞出用清水冲凉,控尽水分,切碎;粳米淘洗干净,沥水待用;净沙锅置火上,添入适量清水烧开,下入粳米;待再次烧开后,转用小火煮至米烂汤稠、表面浮起粥油时,加入君达菜续煮10分钟;最后调入白糖,搅匀略煮,即可出锅食用。
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