「酸豆角炒肉末」怎样做酸豆角炒肉末

今天我们来聊聊酸豆角炒肉末,以下6个关于酸豆角炒肉末的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

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酸豆角炒肉怎么做

酸豆角炒肉的做法大全：

1.酸豆角一小把洗净，五花肉化开备用。2.把酸豆角切小丁，五花肉切条(肥肉多一点)。3.锅里放油、花椒、红辣椒爆香。4.放入五花肉煸出油。5.到入切好的酸豆角，一点点生抽，翻炒到没有水分就好了。6.酸辣香的酸豆角炒肉开吃了。

酸豆角炒肉末的做法

1、酸豇豆用凉水泡5分钟，洗净控干水。 2、把豇豆切成半厘米长的小段。肉馅一小碗。小红干辣椒弄成碎沫（小半碗，爱吃辣可多放）。半碗蒜泥。 3、肉馅用香油，盐，鸡精，少许黑胡椒粉，一点酱油淹上。 4、开大火把豇豆段放到炒锅里不放油煸干水分盛出来。 5、锅内放油，稍多点没关系，别等油太热把肉馅放进出划散，放酱油颜色可重点没关系，放盐，可多放咸点没事因为是炒饭或拌面的小料。依次放入干辣椒沫翻炒，再放入蒜泥翻炒。最后放入炒干水份的豇豆合炒。放入开水稍没过豇豆即可。 6、盖上锅盖焖着，（中小火）汤汁收的差不多了放几滴香油和味精翻炒一下就可出锅了。 酸豆角1把，肉末50克，干辣椒5个，葱、姜、蒜末各20克。 1、把酸豆角洗净切成小丁待用，肉末用盐、酱油、料酒腌制20分钟，干红椒切碎，葱、姜、蒜切末； 2、锅中放少促油，烧热后放入葱姜蒜末和辣椒碎爆香，然后加入腌制好的肉末炒熟； 3、倒入酸豆角丁，翻炒均匀后加入适量盐，酱油和糖．起锅时撒少许香油即可！（盐和酱油一定要适量，如果酸豆角腌的比较咸就可以不用放盐和酱油了）。 酸豆角、泡菜香料、盐、白糖、白酒、白开水、几块姜片、蒜瓣、两个干辣椒、瘦肉、葱花。 1、豇豆角一捆。要是那种嫩嫩的细豆角我觉得能更好吃。 2、锅里烧开水，把豆角扔进去烫一下，然后捞出来晾干表面水分。 3、乐扣玻璃盒子，用热水里外烫过消毒。 4、把豆角卷好，放在盒子里，中间放上泡菜香料，撒上盐，白糖，白酒。 5、加上白开水，再加几块姜片，蒜瓣和两个干辣椒。 6、盖上盖子。第一天豆角改变颜色，第二天回家发现放泡菜盒子的桌子上都是水，料定是泡菜水发酵了。第三天把泡在合资放在了冰箱的保鲜层里，第四天捞出来洗洗吃了。 7、这是四天后的酸豆角。水冲一下切小段

下饭的酸豆角炒肉末要怎么做？

酸豆角炒肉末属于传统川菜，以酸豇豆、猪肉末、干辣椒制作而成。酸辣鲜香、健脾开胃，更是一道绝佳的下饭菜。

用料

酸豆角

猪肉末

干辣椒

大蒜

酱油

料酒

十三香

酸豆角炒肉末的做法

自己腌的酸豆角，放心