「人参菜图片」人参菜的功效与作用及食用方法

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这个叫什么草？有图！

人参菜 学名：人参菜 5 人参菜 英文名：Talinum trianglare（Jacy.）Willd. 原名：土人参，俗称土高丽参、土洋参、菲菠菜、玉参、飞来参、假洋参等。 别名：东洋菜 多年生草本植物，以采收嫩茎叶或地下膨大肉质根供食用，茎叶柔软多汁，质地细嫩 人参菜植株半直立，株高40厘米，全株肉质多浆，无毛。主根粗短肥大，长圆锥形，有分枝，表面棕褐色，须根发达，分布于土壤浅层，形似人参。植株分枝性极强，茎肉质，质脆易折。叶片对生，肥厚，扁平，肉质，倒卵形或卵状长椭圆形，长5—11.5厘米，宽2.5—6厘米。叶片绿黄色，背面白绿色，两面均有蜡质，光滑，在阳光下有淡紫色光泽，质脆，叶片顶端略凹，有细凸尖锐。花小，粉红色，两性花，圆锥花序顶生或侧生，多呈二叉状分枝，小枝和花梗基部有苞片，直径约6毫米，萼片2片，卵圆形，早落，花瓣5片，倒卵形或椭圆形，雄蕊10余个，子房球形，柱头3深裂。果实为蒴果，近圆球形，初时鲜红色，熟时灰褐色，直径约3毫米，长4—6毫米，成熟后自然弹裂散出种子。种子细黑色，扁圆球形，种皮质硬，光亮，有细微腺点。人参菜营养生长期短，直播从出苗到现花薹仅需45天左右，一般具12—16片叶时即抽薹开花，全年均能开花结果。

请问这是什么菜 不是木耳菜 是一种药材

这是人参菜，又叫土人参，菲菠菜，它和木耳菜是有那么一点像，它们的嫩茎叶吃起来都是质脆嫩、多汁爽滑可口，不过个人认为人参菜更好吃．人参菜不但是良蔬，而且是一种好药材，具有补中益气、润肺生津、消肿痛等功效，肉质根拿来泡成药酒也不错哦！望采纳．

人参菜的吃法

人参菜可炒食、做汤、涮火锅，肉质根还可凉拌或与肉一起炖汤。

人参菜嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，药膳两用。

【凉拌人参菜做法】

主料：人参菜。

辅料：酱油，醋，大蒜，油。

步骤：

1、把人参菜摘干净。

2、先泡五分钟，去除菜叶上的药。清洗干净。

3、将大蒜切成蒜泥。

4、倒入醋，酱油，麻油，倒入调好的酱汁，拌匀。

5、放点盐，拌匀就成功了。

扩展资料：

【主要价值】

人参菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质，每100克食用部分含蛋白质1.56克、脂肪0.18克、总酸0.06克、粗纤维0.66克、干物质6.2克、还原糖0.44克、 维生素C11.6克、氨基酸总量1.33克、铁28.4毫克、钙57.17毫克，锌3.19毫克。

人参菜可作药膳两用，可辅助治疗气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、乳汁稀少等症，具有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等功效。

人参菜的茎叶中含有蛋白质、氨基酸、维生素C、钙、铁和锌等成分。

人参菜具有补中益气、润肺生津、通乳汁、消肿痛等功效，可用于气虚乏力、肺燥咳嗽、体虚等的辅助治疗。

购买时选择应注意叶片要绿而厚，茎叶脆嫩，肉质多汁，手掰易折些，无花蕾者的品质尤佳。

参考资料：百度百科-人参菜

谁知道这个植物是什么名字?

你好，这叫“土人参”。 图片：http://image.baidu.com/i?fr=bk&tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%CD%C1%C8%CB%B2%CE 土人参为马齿苋科一年生草本植物。别名人参菜、水人参、参草、紫人参、福参、习称栌兰，药用为其根。常栽于村庄附近阴湿地方。 中文学名： 土人参 拉丁学名： Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn 别称： 水人参，土洋参，栌兰 界： 植物界 门： 被子植物门 纲： 双子叶植物纲 目： 石竹目 科： 马齿苋科 属： 土人参属 英文名： Panicled Fameflower 原产地： 热带拉丁美洲 入侵地： 中国中部和南部以至台湾省

请问，这种植物叫什么名字，谢谢。

补充一下，嫩叶可以拿来做菜吃。凉拌什么的。……

请问有人知道这是什么花吗？

这是土人参，土人参为马齿苋科土人参属多年生草本植物。别名人参菜、水人参、参草、紫人参、福参、习称栌兰，药用为其根。常栽于村庄附近阴湿地方

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