「蜜汁山药」蜜汁山药图片高清

今天我们来聊聊蜜汁山药,以下6个关于蜜汁山药的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

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蜜汁山药的营养价值

　　蜜汁山药是一道由糙山药和蜜汁为主要材料做成的菜品，属于鲁菜。下面是我精心为你准备的蜜汁山药的营养价值，希望对你有帮助! 　　蜜汁山药的营养价值 　　在山药中还有一种重要的营养成分,那就是薯蓣皂苷,被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙,有荷尔蒙之母的称谓,能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢,提升肌肤的保湿功能,并对改善体质也有一定的帮助作用。 　　山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分,能供给人体所需的大量黏液蛋白,而且这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保健作用。这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生;同时它还能减少皮下脂肪堆积,避免出现肥胖;而且这种黏液多糖类物质与无机盐相结合时,还可形成骨质,使软骨富有一定的弹性,有助于预防老年骨折。 　　1、山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量较红薯高。 　　2、山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化,所以山药是可以生吃的芋类食品。 　　3、山药含有多种微量元素,其中钾的含量较高,所含维生素的种类和数量较少,几乎不含胡萝卜素。 　　4、山药的叶是胡萝卜素的极好来源,也是钙、铁、维生素C的良好来源。 　　蜜汁山药的热量 　　营养素含量(每100克) 　　热量(大卡)57.00 　　碳水化合物(克)11.60 　　脂肪(克)0.20 　　蛋白质(克)1.90 　　纤维素(克)0.80 　　维生素A(微克)3.00 　　维生素C(毫克)5.00 　　维生素E(毫克)0.24 　　胡萝卜素(微克)20.00 　　硫胺素(毫克)0.05 　　核黄素(毫克)0.02 　　烟酸(毫克)0.30 　　胆固醇(毫克)一 　　镁(毫克)20.00 　　钙(毫克)16.00 　　铁(毫克)0.30 　　锌(毫克)0.27 　　铜(毫克)0.24 　　锰(毫克)0.12 　　钾(毫克)213.00 　　磷(毫克)34.00 　　钠(毫克)18.60 　　硒(微克)0.55 　　蜜汁山药的宜忌人群 　　一般人群均可食用。 　　1、适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。 　　2、山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。

蜜汁山药的家常做法

蜜汁山药是一道家常菜也是非常受大家欢迎的菜品。制作蜜汁山药首先要将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。

将山药均匀的切成7,8公分的小段。

将段切成一个个条状的山药备用。

锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可。

把焯完水的山药过一下凉水。

山药从冷水捞出来，沥水，摆盘。

把枸杞子洒的山药上面。

锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌。

冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁。

把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。

滋补脾胃的食物首推山药，它是入肺、健脾、补肾的佳品。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能。山药可与红枣搭配熬粥，或用于煲汤，也可与各种食材清炒。

山药的块茎为常用中药“怀山药”，根可入药，甘，温、平，无毒。主治伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。久服，耳目聪明，轻身不饥延年。本经。主头面游风，头风眼眩，下气，止腰痛，治虚劳赢瘦，充五脏，除烦热。别录。补五劳七伤，去冷风，镇心神，安魂魄，补心气不足，开达心孔多记事。甄权。强筋骨，主泄精健忘。大明。益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。时珍。生捣贴肿硬毒，能消散。震亨。

蜜汁山药段的家常做法

蜜汁山药段的家常做法，秘制山药段把秘汁和山药放在一起，山药用水煮开，然后咱们把蜜汁放里头加上佐料。

蜜汁麻山药的做法

山药500克 冰糖

60克

白糖

40克

蜂蜜

1勺

蜜汁山药的做法

1.

山药去皮

2.

切寸段，尽量切的长短一致

3.

放压力锅里加冰糖

4.

加1勺蜂蜜

5.

炒锅倒少许油放入绵白糖

6.

小火炒至变色

7.

将糖汁倒入压力锅里，加水没过山药，上汽后压2分钟焖3分钟

8.

稍凉取出摆在盘子里

9.

淀粉加少许水调匀

10.

取煮山药的水倒入炒锅里，加水淀粉小火熬至粘稠

11.

浇到蒸好的山腰上

蜜汁山药成品图

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喜吃甜的可以多加糖。

蜜汁山药怎么做？

蜜汁山药是一道，特别美味的甜菜，山药口感软糯，入口即化，而且特别的香甜入味，正是因为它的这些特点，所以这道菜特别受一些女士和小朋友的欢迎。但是，咱们有些朋友，自己在家做这道菜的时候，做出的山药不甜不好吃，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家，蜜汁山药最正确的做法，保证让大家做出的口感和味道，都和饭店里的一样好吃，好啦，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

首先是原材料的准备。

新鲜的山药两根，大枣十颗，冰糖少许。

接下来是蜜汁山药的制作过程。

1、首先，咱们将新鲜的山药削皮后，切成小段，然后将其放在清水中浸泡备用，大家注意，切好的山药，一定要放在清水中，浸泡着，否则在制作的过程中，会发黑，变得没有食欲，所以这一点，咱们大家一定要牢记。

2、接着，咱们准备大枣十颗，洗净后放在空碗中备用，接着，再抓上冰糖一把，放在空碗中备用，接下来，咱们开始上火制作。

3、首先，咱们锅烧清水，水开后先将山药焯水三分钟，这一步的目的是，去掉山药的黏液，使山药吃起来的口感不粘嘴。接着三分钟后，咱们将山药倒出控水备用。

4、接着，咱们净锅加入少许底油和清水，然后将一半冰糖，放入锅内开小火，炒至枣红色，大家注意，炒冰糖是这道菜的关键，咱们一定要开小火，否则冰糖很容易炒糊，冰糖炒至枣红色后，咱们倒入温水适量将，糖色冲开。这一步大家前进不要加凉水，否则做出来的蜜汁山药，颜色不正宗。

5、接着，咱们将处理好的山药放在锅中，再将大枣十颗和剩余的冰糖放在锅中，开中小火炖制20分钟即可，家里有高压锅的，也可以放在高压锅中，上汽压五分钟即可食用。

接下来是蜜汁山药的制作要点。

1、山药切成小块，一定要放在清水中浸泡着，否则做出的山药很容易发黑，这一点，咱们大家要牢记。

2、这道菜冰糖的炒制非常关键，大家一定要开小火慢炒。炒好之后一定要加温水，切记不要加凉水。如果大家喜欢吃甜的，可以多放上一点冰糖，这一点咱们大家要牢记。

好啦，一道，特别香甜好吃，入口即化的蜜汁山药就做好了，下次做蜜汁山药，按照上面的操作步骤做，保证您做出的口感和味道，也一定和饭店里的一样好吃。

蜜汁山药最简单的家庭做法

材料 主料：山药1根；辅料：红枣适量、生菜适量、蜂蜜适量 蜜汁山药 1 山药一根，削皮蒸熟 请点击输入图片描述 2 红枣几颗，洗净、去核、切片 请点击输入图片描述 3 蒸熟的山药切片，摆成小绵羊的造型腰果做羊的耳朵，黑提子做眼睛，红枣摆花 请点击输入图片描述 4 蜂蜜适量加一点水打匀 请点击输入图片描述 5 将蜜汁浇在小绵羊上，给你的小朋友端上桌吧 请点击输入图片描述 小贴士 山药蒸熟后再切，更方便哦。蜂蜜太甜、太粘，稍加水打匀、打稀点口感更好。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「蜜汁山药」蜜汁山药图片高清》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。