「滋补羊肉汤」滋补羊肉汤功效

今天我们来聊聊滋补羊肉汤,以下6个关于滋补羊肉汤的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

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滋补羊肉汤的做法

　　滋补羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。下面是我给你精心整理滋补羊肉汤的做法，仅供参考。 　　滋补羊肉汤的做法1 　　材料 　　用料羊肉3500克，羊头2个，羊骨1000克，熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各适量。 　　做法 　　1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。 　　2、所有药物用纱布袋包好，放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅，加入清水适量。 　　3、锅置火上先用武火烧开，打去浮沫，再用文火炖1小时30分钟，捞出药袋，加食盐、味精调味。 　　功效 　　大补菜肴，有滋补肝肾、补养气血、乌须黑发的功效。 　　滋补羊肉汤的做法2 　　材料 　　羊肉(带皮带骨的羊腿或羊排)1000g，当归60g，生姜100g，水14杯。 　　盐1.5小匙。 　　做法 　　1. 羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。 　　2. 生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁;把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。 　　3. 将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里，加入姜块，大火翻炒加热至姜味飘出，随即倒入热好的14杯水，放入当归，一同煮滚后，转成小火，续煮约2小时至皮肉皆软，最后加盐调味即可。 　　注： 　　1. 煮的时候保持小火，如果大火容易有血沫，假如有血沫浮出来，要确实撇尽，这样煮好的汤才不会混浊。 　　2. 如果冬天容易手脚冰冷、畏寒，可以煮上一锅，每天喝1~2碗，能够帮助调理体质来御寒。这是汉代名医张仲景传下来的经典药方，对于冬天补血气很有帮助的。 　　3. 由于炖煮时间较长，最好买连皮带骨的羊肉，比较耐煮;纯瘦的羊肉煮好口感会干柴偏涩。 　　滋补羊肉汤的做法3 　　材料 　　主料：羊肉500克。生姜250克，当归150克，胡椒面二克，葱50克，料酒20克，盐3克。 　　做法 　　当归，生姜用清水洗净，切成大片。羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用文火炖1小时，羊肉熟透即成。 　　滋补羊肉汤的做法4 　　材料 　　原材料：枸杞子50克，羊肾100克，羊肉100克，姜10克，胡椒粒5克，清汤1800克。 　　调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。 　　做法 　　1、将羊肾去臊切块汆水洗净，羊肉切蚕豆丁大小汆水，枸杞子洗净，姜切片待用。 　　2、取净锅上火，放入清汤、羊肉、羊肾、胡椒粒、姜片，大火烧开转小火炖45分钟加入枸杞子再炖5分钟调味即成。 　　功效 　　羊肉可壮筋骨、厚肠胃，历来为壮阳佳品，尤其冬季食用有促进血液循环、改善体虚之功效。 　　枸杞子可治疗血虚劳损，头晕眼花，视物不清。 　　爱心提示

滋补羊肉汤的4种家常做法

　　羊肉性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。你了解滋补羊肉汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的滋补羊肉汤吗?接下来我给你推荐滋补羊肉汤的4种家常做法。 　　滋补羊肉汤的家常做法一 　　滋补羊肉汤的材料 　　主料：羊腩肉750克白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉 　　滋补羊肉汤的做法 　　1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝; 　　2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。 　　贴士：1、羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食最佳;2、萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。 　　滋补羊肉汤的家常做法二 　　滋补羊肉汤的材料 　　药材山药25克、当归15克、黄精15克食材羊肉90克调味料盐适量 　　滋补羊肉汤的做法 　　1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。 　　2、药材放入锅内，加适量水煮至沸腾时，放入羊肉;煮熟后，加盐调味即可。 　　药材与食材功效 　　药材： 　　1、山药滋肾益胃、固精养阴，补而不滞、不热不燥。 　　2、当归为妇科圣药，被誉为“血家百病此药通”，具有养血、补血及活血之功效。 　　3、黄精性平味甘，具润肺、滋肾及养胃之效。根据现代药理研究，黄精可以增强人体免疫能力。 　　食材： 　　羊肉甘温偏热，有助阳补精之功效，亦可增强药物的作用。 　　滋补羊肉汤的家常做法三 　　滋补羊肉汤的材料 　　羊肉750克，当归12克，党参，黄芪，大葱，酱，，油，盐，白酒 　　滋补羊肉汤的做法 　　1、锅里放水，放白酒、大葱、姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水。 　　2、焯水之后的羊肉洗干净。 　　3、锅里水倒掉，重新烧热，放油、葱姜炒香，放羊肉加白酒翻炒。 　　4、加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅。 　　5、当归、党参、黄芪用茶包袋装好(沃尔马有卖)，一起放到锅里炖3个小时左右。 　　6、喝前把大葱和表面的油脂撇掉，放盐调味。汤略带中药味，清香，味道很好。 　　滋补羊肉汤的家常做法四 　　滋补羊肉汤的材料 　　药材香附10克、小茴香15克食材羊肉50克、生姜3片、葱3根调味料米酒适量 　　滋补羊肉汤的做法 　　1、将药材用过滤包包好;羊肉切薄片备用;葱切段备用。 　　2、将药材包、羊肉加姜片放入锅内煮汤。 　　3、等羊肉煮熟后，可加入葱段，并淋上米酒调味即可。 　　药材功效 　　香附行气解郁，调经止痛;小茴香理气止痛，温中开胃。根据现代药理研究，香附及小茴香含有挥发油，可抑制子宫平滑肌的收缩，对处于收缩状态的子宫，作用更为明显，故有调经止痛的作用。 　　医师叮咛

滋补羊肉汤的做法及配料是什么？

配方材料：羊肉1500克、红枣5个、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克、油50克、盐5克、味精少许

1、准备羊肉和爻辞，如下图所示：

2、羊肉洗干净后下锅干炒，如下图所示：

3、然后下入油盐爆炒，如下图所示：

4、最后下入药材翻炒一下，如下图所示：

5、倒入高压锅加入适量的水熬煮25分钟，如下图所示：

6、熬煮好后打开盖子去血沫，如下图所示：

7、调味，如下图所示：

8、做好装盘即可，如下图所示：

滋补羊肉汤的做法

滋补羊肉汤 材料：羊肉500克 、党参10克、 红枣10克、 枸杞10克、 生姜1块、北芪10克 调料：料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙 制作方法：羊肉洗净剁成块，党参、北芪切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片 2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用 3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、北芪片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，加入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。 羊肉汤有着滋补驱寒的功效，是一道比较平常的家常菜。

羊肉汤的做法家简单

萝卜羊肉汤

食材：羊腩肉750克，白萝卜一颗，香菜，盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉。

做法：

1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。

2、锅里倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。

3、水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

贴士：

1、羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食最佳。

2、萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。

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滋补羊肉汤

食材：羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精半小匙。

做法：

1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时即可。

贴士：

煲羊肉时滴入一滴白酒，即可去膻味，也可使肉酥烂得更快。

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山药羊肉汤

食材：羊肉250克，山药25克，生姜10克，葱白15克，胡椒3克，食盐1、5克，绍酒10克。

做法：

1、羊肉去尽筋膜，焯去血水，山药用水闷透，切成薄片，将姜、葱拍破，胡椒打细。

2、将所有七种物质投入锅中，加适量水武火煮开，继用文火将羊肉炖烂，可再调味，喝汤吃肉。

求广东滋补羊肉汤的做法？

用料

主料；羊肉1500克、姜50克、羊肉汤包一包。

辅料；盐5克、味精少许。

广东冬日滋补羊肉汤的做法

1、准备食材和配料。

2、羊肉放入炒干水分。

3、下入盐料酒超入味。

4、料包和羊肉放入锅里熬25分钟。

5、去血末。

6、熬煮好下盐味精调味。

17、广东冬日滋补羊肉汤成品图。

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