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要说最适合催乳的蔬菜,无疑就是丝瓜。但很多人不知道丝瓜堪称“催乳第一瓜”。
1、丝瓜豆腐枸杞汤
材料:
嫩豆腐1块,丝瓜1根,枸杞1把,素高汤适量、盐、生抽适量
做法:
1、豆腐切小块,放入盐水中浸泡。
2、丝瓜去皮切滚刀块,姜切末。
3、锅中热油,爆香姜末。
4、加入适量水和素高汤煮沸。
5、然后放入豆腐、枸杞继续煮5分钟。
6、再倒入切好的丝瓜煮3分钟。
7、出锅前加入盐。
8、清淡爽口的丝瓜汤春日必备。
2、丝瓜扁尖炒毛豆
材料:
丝瓜2根,扁尖适量,毛豆米200克,盐1克,味全高鲜、芝麻油、植物油适量
做法:
1、选颗粒饱满的毛豆,剥出毛豆米;
2、将扁尖撕成长条,放入温水泡发15分钟,中间换几次水洗去咸味,随后捞出沥干,切丁备用;丝瓜刨去外皮,切滚刀块;
3、炒锅倒适量的油,开大火,烧至微微冒泡;放毛豆米翻炒一两分钟,炒至颜色翠绿、表皮起皱;
4、再加上丝瓜翻炒,撒一点点盐和味全高鲜;
5、接着放扁尖炒匀,加清水煮至沸腾;
6、保持大火,等汤汁收得差不多时,淋点芝麻油提香;这道菜就完成了。
3、仙灵菇炒丝瓜
材料:
丝瓜1根,仙灵菇3两,盐1克,味全高鲜、麻油、植物油适量
做法:
1、丝瓜去皮洗净,切滚刀块,仙灵菇稍许冲洗一下。
2、起油锅,放少许植物油。倒入丝瓜块、仙灵菇,翻炒。
3、加盐、味全高鲜调味。也可以勾些薄芡。
4、淋入些麻油,颠翻均匀即成。
4、丝瓜清炒黑木耳
材料:
丝瓜一根,黑木耳泡发好的100克,盐、味全高鲜、植物油适量
做法:
1、黑木耳切小块,丝瓜去皮洗净,切滚刀块。
2、热锅上油,下丝瓜翻炒。
3、加黑木耳翻炒至熟。
4、加盐和味全高鲜调味。
5、毛豆丝瓜
材料:
丝瓜1条,毛豆100克,植物油、盐、味全高鲜适量
做法:
1、丝瓜去皮,切成小的滚刀块。毛豆剥去壳,辣椒切成小段。
2、锅烧热,倒油,下毛豆翻炒。
3、等毛豆颜色变深,皮有点皱时加入丝瓜一起翻炒。
4、加入盐和味全高鲜,烹1勺水,继续翻炒等汤汁收到差不多干了就可以盛盘。
6、菌菇丝瓜汤
材料:
丝瓜285g,香菇3朵,金针菇75g,胡萝卜50g,盐适量,麻油少许
做法:
1、丝瓜去皮滚刀切成块,金针菇洗净去老茎,香菇洗净切片,胡萝卜去皮切成丝。
2、锅中倒入足量的水,烧开后,倒入香菇和胡萝卜。
3、煮开后加盖,中火煮2分钟。
4、揭盖,倒入丝瓜和金针菇,拌匀,煮沸。
5、煮沸后加适量盐,再煮1分钟左右,淋上麻油。
6、盛入汤碗中,完美收工!
7、西红柿炒丝瓜
材料:
西红柿,丝瓜,盐
做法:
1、西红柿洗净切块,丝瓜去皮洗净切滚刀块。
2、西红柿入油锅炒出红汁,下入丝瓜,烹少量水,盖锅盖4、5分钟至丝瓜熟软,放盐调味,出锅。
8、清炒丝瓜
材料:
丝瓜2根,植物油1大勺,生抽适量,盐1小勺,味全高鲜少许
做法:
1、丝瓜去皮,洗净切小块备用。
2、热锅入油,加入丝瓜翻炒。
3、加入盐,生抽、味全高鲜,稍微翻炒。
4、装盘食用。
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