宝宝吃苋菜有什么作用宝宝食谱推荐(奶香苋菜鸡丝羹)

2022-05-08 08:45:03 婴儿营养

苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。无明确禁忌，一般人群均可食用。宝宝也可以吃苋菜，营养作用也不少。具体的，一起来看下文了解下吧，宝宝吃苋菜有什么作用？食谱推荐！

宝宝吃苋菜有什么作用宝宝食谱推荐

苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。

苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。

1、苋菜性寒凉，阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，不宜食用。

2、苋菜不宜与甲鱼同食，否则会引起中毒。

3、过敏性体质的人食用苋菜后经日光照射有可能患植物日光性皮炎，此症较严重，需多加注意。

苋菜小鱼粥

1、食材：

稠粥1碗、小银鱼100克、苋菜25克、精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、绍酒1/3小匙。

2、做法：

（1）苋菜洗净，焯水捞出后立即放入冷水泡凉。

（2）再捞出沥尽水分切小段。

（3）小银鱼泡水，洗净备用，稠粥煮沸，放入苋菜及小银鱼煮熟，加入调味料，调拌均匀即可。

苋菜豆腐汤

1、食材：

苋菜、豆腐、姜、植物油、盐。

2、做法：

（1）电饭锅中放入少许植物油，放入姜末，而后加入苋菜。

（2）待姜有了姜味，倒入水烧开。

（3）豆腐块，加入盐，等水再开后即可盛出。

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