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汤真没啥营养,也补不了啥钙,喝多了还占肚,影响孩子正常的饮食摄入。
鼓励孩子多喝汤,就意味着孩子其他食物会少吃。
一碗汤水下肚,短时间内胃里几乎被汤水分占据,很快便产生了饱腹感。
而汤里能满足孩子成长所需要的重要营养元素如蛋白质、维生素、矿物质等却少得可怜。
以鸡汤为例,100克汤里,97.8克是水,蛋白质不足1克,铁、锌、维生素B12等元素微乎其微(见下表)。
一碗汤下肚,喝下的大部分是水,占肚还没啥营养!
若长期如此,很容易造成孩子饮食结构的失衡以及营养摄入问题,如体重增加不理想、便秘、缺铁性贫血等一系列问题。
至于人们常认为的喝骨头汤补钙,也有点想当然了。
因为,骨头里的钙不溶于水,就算延长熬汤的时间、增加熬汤的骨头、甚至加醋熬制,汤里的钙元素仍可以忽略不计。
1 L 的骨头汤里仅仅含有约 10 mg 的钙,而 1 L 的牛奶含有超过 1000 mg 的钙。
若按照每日推荐的钙摄入量,换算成骨头汤的话得喝几十升!
所以,汤还是尽量别乱给娃喝。
正确的喂养方式:让娃喝汤适量为宜,同时尽可能的鼓励孩子把汤里的肉和菜也吃了,因为真正的营养还是在食材里。
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