「麻油猪肝」麻油猪肝汤的做法月子餐

今天我们来聊聊麻油猪肝,以下6个关于麻油猪肝的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

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麻油猪肝的做法是什么？

以下是麻油猪肝的做法：

主料：猪肝300g、黑芝麻油半碗。

辅料：黄瓜半段、盐适量、熟芝麻适量、姜1块。

1、准备原料。猪肝在水里泡两个小时，中间换四次水。

2、切薄片，加入粗盐搓洗。

3、搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。

4、姜切丝。

5、猪肝用盐，淀粉，抓拌均匀。腌渍5分钟。

6、黑芝麻油倒入锅里，把姜丝煎金黄捞出备用。

7、下入猪肝煎熟。

8、姜丝芝麻和猪肝拌匀。

9、黄瓜擦丝垫底，装盘即可。

麻油猪肝的做法 月子，可以用普通食用油做吗

　这款麻油猪肝汤比较适合产妇食用，是帮助产妇排除恶露的经典月子餐，同时也兼有帮助产妇补铁的作用。 　　原料：猪肝150克，麻油20克，米酒250克，姜片、葱花、盐各适量。 　　准备：猪肝洗净后切成均匀薄片状，放在清水里泡出血水备用。 　　做法步骤： 　　1、起炒锅将麻油烧热，放生姜片小火炒出香味，再放猪肝片大火爆炒5分钟左右。 　　2、倒米酒煮开后打尽浮沫，稍煮3～4分钟放葱花和盐调味，趁热喝。 　　补充说明：给产妇喝的麻油猪肝汤尽量少放盐，咸味越淡越好。另外，这道麻油猪肝汤使用的麻油为芝麻油，这个千万不要弄错了。

麻油猪肝的做法月子餐

麻油猪肝的做法如下：

用料：猪肝200克，米酒20克，姜片5片，红糖适量，红枣3颗，枸杞适量，桂圆肉适量。

1、猪肝洗净，切片，然后泡水15分钟，捞起控水。

2、姜切片（切丝也是可以的）准备好桂圆肉，红糖。

3、麻油热锅放入姜片，炒几下。再放入猪肝翻炒2下，加入红糖，倒入米酒，翻炒变色，即可盛起备用。

4、加入适量水，红枣，枸杞，桂圆肉，想要甜的可以再放红糖。

5、水开2分钟后加入炒好的猪肝，滚30分钟即可出锅了，滚太久猪肝会变硬不够嫩。

麻油猪肝制作提示

1、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。

2、新鲜的猪肝不好切薄，可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬，再拿出来切片。

3、由于肝脏是动物体内的解毒器官，使用前请用清水浸泡一小时以上，再用清水冲5分钟左右。

4、最后一步煎制猪肝的时候，也可以加入适量米酒同煮，但一定要煮到酒精完全挥发，没有酒味才可使用。

5、如果是给产妇食用，最好是产后一周才开始食用，且每次分量不可过多、无盐或少盐烹饪。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「麻油猪肝」麻油猪肝汤的做法月子餐》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。