「桂圆干怎么吃」桂圆干怎么吃不上火又补血

今天我们来聊聊桂圆干怎么吃,以下6个关于桂圆干怎么吃的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

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桂圆干怎么吃 桂圆干的吃法技巧

桂圆干的吃法技巧:

1、桂圆干泡水

桂圆干泡水是它的常见吃法之一，平时人们用它泡水时，可以把它外层的果壳去掉，把里面的桂圆干，果肉直接放到茶杯中，用沸水冲泡，然后代茶饮用，另外用桂圆干，泡水时还可以加入适量的蜂蜜，枸杞以及红枣等滋补类食材，这样能让它补益气血，缓解体虚的功效，更加出色。

2、桂圆干炖汤

用桂圆干炖汤也是它的常见吃法，平时可以把桂圆干去掉果壳以后得到桂圆肉，再把它与当归和适量的鸡肉，一起放到炖盅中，加入适量清水，入锅，隔水炖至三小时，里面的桂圆当归鸡汤就能做好，取出以后可以加食用盐调味而直接食用，这种桂圆当归鸡汤，既能滋补身体，又能补血美容，经常食用还能延缓衰老。

干桂圆怎么吃好？

一、桂圆干。每晚睡前吃10枚桂圆干，可养心安神，治疗心悸失眠。

二、红枣桂圆茶，具有安神养心、补血益脾的功效，对失眠症状有很好的疗效。

三、桂圆粳米粥，补脾生血。桂圆30枚（取肉），红枣10枚（撕破），用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

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因此桂圆相当适合那些脑力劳动者、经常加班熬夜，或者担忧较多、心情不畅的人，尤其是当这些人出现失眠、健忘、头晕、心慌等情况时，桂圆就能在补充气血的同时，起到安神解忧的作用。由此可以得知，换有更年期综合征的女性，也可以经常服用桂圆来调理身体。

另外，桂圆能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张。桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用，可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。

参考资料：人民网-桂圆怎么吃可以治失眠补气血？ 这种体质千万别吃！

龙眼干怎么吃?

龙眼干这样吃

桂圆干又叫做龙眼肉，是水果龙眼晒干了的成熟的果实，味道甘甜，其中还含有丰富的营养成分，具有很高的药用价值和营养价值，那么桂圆干可以怎么吃呢？

桂圆干怎么吃

桂圆干是用成熟的龙眼晒干而成，其性温，味甘，其中含有蛋白质、维生素、氨基酸、碳水化合物、糖分、核黄素、尼克酸等多种成分，具有益气补血、安神定志等功效，它的食用方法也有很多，既可以当作休闲零食直接食用，也可以用来泡水、煮粥、煲汤等。下面介绍一下桂圆干常见的几种食用方法。

2

燕麦桂圆粥

材料：燕麦30克，糯米20克，粳米40克，桂圆干10克，冰糖适量。

做法：

1、燕麦洗净，泡水约3小时后沥干水分备用。

2、糯米和粳米一起洗净沥干水分备用。

3、将燕麦、糯米、粳米放入汤锅中，加入适量清水。

4、开中火煮至沸腾，稍微搅拌后改转小火熬煮约15分钟。

5、最后加入桂圆肉及冰糖煮至再次滚沸即可。

3

三米桂圆红枣粥

材料：薏米30克，紫米、糯米各80克，红枣10颗，桂圆干20克，红糖适量。

做法

1、将薏米、紫米、糯米淘洗干净，沥干水分备用。

2、红枣去核，洗净，切成两半，桂圆干洗净备用。

3、将薏米、紫米、糯米一同放入锅中，加入适量清水。

4、开大火煮沸，待米粒开花时，转小火。

5、再加入红枣、桂圆肉同煮成粥。

6、最后加红糖调味即可。

4

萝卜桂圆炖排骨

材料：排骨300克，胡萝卜200克，桂圆干30克，枸杞20克，食盐、味精、料酒、生姜各适量。

做法：

1、猪排骨洗净，剁成小段。

2、将排骨放入清水锅中焯烫约3分钟，捞出冲净，沥干水分备用。

3、胡萝卜用清水洗净，切块备用。

4、桂圆干、枸杞洗净，生姜洗净切片备用。

5、锅中放入姜片、排骨、胡萝卜、桂圆干、枸杞子。

6、加入足量清汤水和适量料酒，大火煮沸。

7、然后转小火炖约90分钟左右。

8、最后再加入精盐和味精调味即可食用。

桂圆干要怎么煮比较好吃？

桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼晒干了的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。既然功效这么好，那平时我们该怎么吃呢？下面介绍几种桂圆干的日常吃法，当然直接吃也是可以的。

一、干桂圆煮粥

材料

大米250克，糯米400克，桂圆180克，红枣50克，水14000克，白糖450克。

做法

1、将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用。

2、锅中加水14000克烧开，下入混合后的两种米，大火煮25分钟后，下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅。

二、桂圆莲子汤

材料：

桂圆肉 25 克、莲子 15 克、红枣 10 颗，冰糖少许

做法：

1、桂圆肉、莲子用清水洗净;

2、红枣去核备用;

3、将各食材放入锅内，加适量水熬煮 30 分钟。

4、最后加冰糖调味即可饮用。

三、桂圆红枣茶

材料：

桂圆肉 5 粒、干红枣 10 粒、冰糖半汤匙(8g)

做法：

1、取一个适用于微波炉的带盖容器，放入洗净的干红枣、桂圆肉和冰糖，凉水，盖上盖子。

2、将容器移入微波炉中，以高火加热 10 分钟，之后改用或中火再加热 10 分钟，即成美味健康的桂圆红枣茶，暖意融融，脸色红润。

龙眼干的吃法

龙眼干的吃法 龙眼干的吃法，龙眼干又名桂圆干，就是湿的龙眼晒干或烘干制成的，味道甜美，很多朋友都喜欢吃，龙眼干提神神安神，但是不能多吃，吃多了会上火，下面是龙眼干的吃法。 龙眼干的吃法1 龙眼甜烧白做法一、 主料： 猪肥膘肉500克。红枣75克，洗沙50克，糯米100克。红糖15克，猪油10克，白糖20克，水豆粉10克。 做法： 在炭火上将皮烧得微微带焦，用清水浸泡20分钟，去掉皮核，卷上洗沙。猪肥膘肉煮熟，捞起晾冷，切成长约7厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片，每片裹上一个枣卷，成圆筒，立放于蒸碗中。 糯米经淘洗浸泡后，上笼蒸肥，取出加红糖、猪油拌匀，装入放有肉卷的蒸碗中作底，上笼蒸火巴(约半小时)。 炒锅内放白糖、清水少许，勾芡成水晶滋汁，取出蒸好的烧白，翻扣于圆盘中，淋上滋汁即成。 龙眼甜烧白做法二、 原料： 猪连皮肋肉.400克 玫瑰.....10克，洗沙.....75克 红糖.....80克，糯米....200克 冰糖汁....25克，白糖粉....50克 猪化油....65克。 烹制方法： 1、将猪肉入沸水锅煮约 20分钟捞起，趁热将冰糖汁抹于猪肉片上，待冷却后，切成长 6.7厘米、宽 1.7厘米、厚 0.3厘米的片 20片。 2、炒锅置中火上，下红糖 30克炒化，加入洗沙、猪化油 30克炒匀铲入碗内，加玫瑰拌匀，卷成 20卷。每片肉裹入一个卷，立装缸三个鱼碗内定好。 3、糯米淘洗后在清水中泡 30分钟，用净纱布包上，入笼蒸熟后再将红糖、猪化油放入糯米饭中拌匀，装入定好烧白的二鱼碗内作底。上笼大火蒸肥，出笼后，炒锅内入白糖、清水少许，勾芡成水晶滋汁，淋上即成。 工艺关键： 1、“甜烧白”又名“夹沙肉”。是四川乡土风味“三蒸九扣”著名甜菜之一。 2、熬红糖的水不宜多，糯米要蒸过心，洗沙不要炒干了，要有一定水分。猪肉一定要蒸烂。 风味特点： 1、四川农村，普遍流行着一种叫“田席”，的筵席形式，这种筵席具有不拘场地、就地取材、不尚新异、朴素实惠的`特点。因烹法多用蒸扣，故又有“三蒸九扣”之称。“甜烧白”就是其中一道。 2、龙眼甜烧白甜香味型，成品丰腴大方，油润光亮，肉片甜香酥软，肥而不腻：糯米滋润柔软，洗沙甜香酥散适口。最宜冬季选用。 龙眼干的吃法2 莲子桂圆红枣粥 原料：莲子、干桂圆、糯米、红枣、陈皮、白糖。 做法： 1、桂圆打开壳后洗净，糯米也要淘洗干净哟。 2、之后洗净红枣、莲子，莲子记得去心哦，因为比较苦。 3、锅中放入适量清水，大火煮开后，将糯米、莲子、干桂圆肉、红枣、陈皮都倒入锅里边。 4、大火烧开后转小火，煲半个小时左右就ok。 5、记得要煮到糯米开花哟，最后加入白糖就可开吃了。 黑糖干桂圆红枣cake 原料：黑糖、红枣、低筋面粉、干桂圆、白糖。 1、桂圆打开壳后洗净，红枣冲一冲水即可。 2、将红枣、干桂圆放过锅中小火煮沸，之后倒入汁。 3、开2-3个鸡蛋，加入白糖用打蛋器打至浓稠，之后加入低筋面粉。 4、将红枣干桂圆的汤汁和奶油一起搅拌之后加热到69度。 5、将上述的汤汁加入到面糊中，搅拌。 6、取一个小杯，里面舀入面糊，8分满就可以了，之后再放入干桂圆和红枣。 7、将小杯中的面糊放入烤箱中，190度烤10分钟之后再降低到170度，即可烤。 8、烤半个小时就可以开吃了。 桂圆吃多了会怎样 话说干桂圆是不能吃多的哟，和荔枝一样，干桂圆这种比较补的水果吃多之后容易上火，俗话说一个荔枝三把火，其实干桂圆也一样，吃多了也容易上火。除了上火外，由于干桂圆的糖分较高，所以吃多了容易发胖。干桂圆每次吃10-20粒就可以了，偶尔吃多也没问题，如果经常吃很多桂圆，就要小心各种问题找上你!

怎么吃桂圆干比较好?

要吃桂圆干，首先要学会怎样挑选新鲜的桂圆干。

怎样鉴别好的桂圆干?

好的桂圆干颗粒圆整，大而均匀，壳色黄亮。

1 干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎石无声。

2 手指接触果肉，软韧而不湿沾，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬，紧沾果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。

3 至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差。

4 壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮变质的反映。

5 肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好。

6 特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已经开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫，这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映。

挑选了好的桂圆干，接下来我们就说说桂圆干怎么吃。

桂圆干怎么吃：

桂圆莲子汤

材料：桂圆肉 25 克、莲子 15 克、红枣 10 颗，冰糖少许

做法：

1、桂圆肉、莲子用清水洗净;

2、红枣去核备用;

3、将各食材放入锅内，加适量水熬煮 30 分钟。

4、最后加冰糖调味即可饮用。

桂圆红枣茶

材料：桂圆肉 5 粒、干红枣 10 粒、冰糖半汤匙(8g)

做法：取一个适用于微波炉的带盖容器，放入洗净的干红枣、桂圆肉和冰糖，凉水，盖上盖子。将容器移入微波炉中，以高火加热 10 分钟，之后改用或中火再加热 10 分钟，即成美味健康的桂圆红枣茶，暖意融融，脸色红润，

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