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由于宝宝牙齿尚未萌出或者刚刚萌出,咀嚼和消化功能尚未健全,因此给宝宝制作鱼肉辅食,爸爸妈妈一定要耐心、细致。在选择鱼肉时,最好选择刺少、易去除的种类,如鲈鱼、武昌鱼、罗非鱼、带鱼、黄花鱼和三文鱼等。
淡水鱼和海鱼营养成分差不多,都是优质蛋白质的来源。深海鱼部分营养素含量比淡水鱼高一点,如DHA,但深海鱼不得不考虑重金属污染的问题,所以每周吃1-2次即可。
1、鱼肉组织结构疏松、细腻,很好消化,非常适合宝宝食用。
2、鱼肉是低脂高蛋白
鱼肉脂肪中不饱和脂肪酸占 60%,主要存在于皮下和脏器周围,肌肉组织中含量甚少。如果不想食用,很方便剔除。
所以鱼肉是宝宝食物蛋白质非常好的一个来源。
宝宝食用鱼肉的参考量:
7~12月龄宝宝:每周吃两次,每次30克左右
1-5岁宝宝:每周吃两次,每次50克左右
我们常吃的食用鱼按生活习性可分为淡水鱼和海鱼。
淡水鱼常见的有鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、武昌鱼、罗非鱼、鲈鱼、鳝鱼等。
海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼、海鲈鱼、三文鱼、多宝鱼等。
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