丝瓜的家常做法 产妇催乳食谱

炎热的夏天，蔬菜瓜果陆续成熟，吃这些食物，对身体是极好的事情，要说最适合夏天吃的蔬菜，无疑就是丝瓜。但很多人不知道丝瓜堪称“夏天催乳第一瓜”。

丝瓜的家常做法 产妇催乳食谱

1.丝瓜豆腐枸杞汤

材 料：

嫩豆腐1块，丝瓜1根，枸杞1把，素高汤适量、盐、生抽适量

做 法：

1、豆腐切小块，放入盐水中浸泡。

2、丝瓜去皮切滚刀块，姜切末。

3、锅中热油，爆香姜末。

4、加入适量水和素高汤煮沸。

5、然后放入豆腐、枸杞继续煮5分钟。

6、再倒入切好的丝瓜煮3分钟。

7、出锅前加入盐。

8、清淡爽口的丝瓜汤春日必备。

2.丝瓜扁尖炒毛豆

材 料：

丝瓜2根，扁尖适量，毛豆米200克，盐1克，味全高鲜、芝麻油、植物油适量

做 法：

1、选颗粒饱满的毛豆，剥出毛豆米；

2、将扁尖撕成长条，放入温水泡发15分钟，中间换几次水洗去咸味，随后捞出沥干，切丁备用；丝瓜刨去外皮，切滚刀块；

3、炒锅倒适量的油，开大火，烧至微微冒泡；放毛豆米翻炒一两分钟，炒至颜色翠绿、表皮起皱；

4、再加上丝瓜翻炒，撒一点点盐和味全高鲜；

5、接着放扁尖炒匀，加清水煮至沸腾；

6、保持大火，等汤汁收得差不多时，淋点芝麻油提香；这道菜就完成了。

3.仙灵菇炒丝瓜

材 料：

丝瓜1根，仙灵菇3两，盐1克，味全高鲜、麻油、植物油适量

做 法：

1、丝瓜去皮洗净，切滚刀块，仙灵菇稍许冲洗一下。

2、起油锅，放少许植物油。倒入丝瓜块、仙灵菇，翻炒。

3、加盐、味全高鲜调味。也可以勾些薄芡。

4、淋入些麻油，颠翻均匀即成。

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4.丝瓜清炒黑木耳

材 料：

丝瓜一根，黑木耳泡发好的100克，盐、味全高鲜、植物油适量

做 法：

1、黑木耳切小块，丝瓜去皮洗净，切滚刀块。

2、热锅上油，下丝瓜翻炒。

3、加黑木耳翻炒至熟。

4、加盐和味全高鲜调味。

5.毛豆丝瓜

材 料：

丝瓜1条，毛豆100克，植物油、盐、味全高鲜适量

做 法：

1、丝瓜去皮，切成小的滚刀块。毛豆剥去壳，辣椒切成小段。

2、锅烧热，倒油，下毛豆翻炒。

3、等毛豆颜色变深，皮有点皱时加入丝瓜一起翻炒。

4、加入盐和味全高鲜，烹1勺水，继续翻炒等汤汁收到差不多干了就可以盛盘。

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6.菌菇丝瓜汤

材 料：

丝瓜285g，香菇3朵，金针菇75g，胡萝卜50g，盐适量，麻油少许

做 法：

1、丝瓜去皮滚刀切成块，金针菇洗净去老茎，香菇洗净切片，胡萝卜去皮切成丝。

2、锅中倒入足量的水，烧开后，倒入香菇和胡萝卜。

3、煮开后加盖，中火煮2分钟。

4、揭盖，倒入丝瓜和金针菇，拌匀，煮沸。

5、煮沸后加适量盐，再煮1分钟左右，淋上麻油。

6、盛入汤碗中，完美收工！

7.西红柿炒丝瓜

材 料：

西红柿，丝瓜，盐

做 法：

1、西红柿洗净切块，丝瓜去皮洗净切滚刀块。

2、西红柿入油锅炒出红汁，下入丝瓜，烹少量水，盖锅盖4、5分钟至丝瓜熟软，放盐调味，出锅。

8.清炒丝瓜

材 料：

丝瓜2根，植物油1大勺，生抽适量，盐1小勺，味全高鲜少许

做 法：

1、丝瓜去皮，洗净切小块备用。

2、热锅入油，加入丝瓜翻炒。

3、加入盐，生抽、味全高鲜，稍微翻炒。

4、装盘食用。